一种甜叶菊花茶饮品的制备方法与流程

文档序号:14260038阅读:398来源:国知局

本发明涉及花茶技术领域,尤其涉及一种甜叶菊花茶饮品的制备方法。



背景技术:

目前具有保健功能的茶很多,这些保健茶中有的配方单一,有的配方庞杂,有些保健茶加工制作工艺复杂,造成成本高,并且存在保健作用不明显,不能被普遍认可的缺点。

甜叶菊,被子植物门,双子叶植物纲,菊科多年生草本植物。八十年代初引进种植,是新型糖源植物,是食品及药品工业的原料之一,目前并没有采用甜叶菊制备不仅口感好而且促消化的花茶,亟待解决。



技术实现要素:

基于背景技术存在的技术问题,本发明提出了一种甜叶菊花茶饮品的制备方法,方法简便,原料成本低廉,所得饮品食用方便,长时间静置不沉积杂质,不仅营养物质丰富,口感好,而且促消化效果好,还能补充了人体所需的维生素和肌醇等物质。

本发明提出的一种甜叶菊花茶饮品的制备方法,包括如下步骤:

s1、将玉米、茭白、苋菜、荔枝、芒果榨汁,去渣,再加入草果、乌梅、山药高压煮制,过滤得到预制液;

s2、将甜叶菊、迷迭香、茉莉花、金盏花晾干后,干燥,粉碎,研磨成粉,加入预制液煮制,过滤得到煮制液;

s3、将煮制液、沸石、蒙脱土混合,煮制,过滤,包装,灭菌得到甜叶菊花茶饮品。

优选地,s1中,高压煮制时间为40-80min,煮制压力为20-30mpa。

优选地,s1中,玉米、茭白、苋菜、荔枝、芒果、草果、乌梅、山药的重量比为20-40:5-15:10-20:10-18:4-10:1-2:1-2:2-4。

优选地,s2中,干燥温度为82-92℃,干燥时间为30-50min。

优选地,s2中,甜叶菊、迷迭香、茉莉花、金盏花、预制液的重量比为30-50:2-4:1-3:1-2:500-1000。

优选地,s3中,煮制时间为20-40min。

优选地,s3中,煮制液、沸石、蒙脱土的重量比为10-20:2-8:2-6。

本发明是由甜叶菊、迷迭香、茉莉花、金盏花等为主要原辅料制成的保健饮品,具有促消化的保健功能;适宜人群为消化不良者;食用方法及食用量:口服,每日1次,每次250ml,保质期24个月;贮藏方法:置于阴凉干燥处;本发明不能代替药物。

本发明采用甜叶菊与迷迭香、茉莉花、金盏花配合,晾干后进一步干燥,在预制液中营养物质的溶出程度高,营养物质丰富,促消化效果显著,玉米、茭白、齐菜、荔枝、芒果配合榨汁,不仅营养物质丰富,口感好,而且促消化效果好,但具有一定的寒性;通过加入草果、乌梅、山药进行配合,可中和上述物料的寒性,并使所得饮品口感更为丰富,补充了人体所需的维生素和肌醇等物质;而沸石粉可去除煮制液中氨氮95%,缓解转水现象,蒙脱土不仅吸附效果好,而且具有解毒散结、去腐生肌、除寒祛湿、益肝健胃、活血化瘀、利尿化石、延年益寿的功效,两者配合可对煮制液中的杂质有效吸附,使所得饮品澄清,长时间静置不沉积杂质。本发明制备方法简便,所用原料成本低廉,而所得饮品食用方便。

具体实施方式

下面,通过具体实施例对本发明的技术方案进行详细说明。

实施例1

一种甜叶菊花茶饮品的制备方法,包括如下步骤:

s1、将20g玉米、15g茭白、10g苋菜、18g荔枝、4g芒果榨汁,去渣,再加入2g草果、1g乌梅、4g山药高压煮制40min,煮制压力为30mpa,过滤得到预制液;

s2、将30g甜叶菊、4g迷迭香、1g茉莉花、2g金盏花晾干后,82℃干燥50min,粉碎,研磨成粉,加入500g预制液煮制4h,过滤得到煮制液;

s3、将10g煮制液、8g沸石、2g蒙脱土混合,煮制40min,过滤,包装,灭菌得到甜叶菊花茶饮品。

实施例2

一种甜叶菊花茶饮品的制备方法,包括如下步骤:

s1、将40g玉米、5g茭白、20g苋菜、10g荔枝、10g芒果榨汁,去渣,再加入1g草果、2g乌梅、2g山药高压煮制80min,煮制压力为20mpa,过滤得到预制液;

s2、将50g甜叶菊、2g迷迭香、3g茉莉花、1g金盏花晾干后,92℃干燥30min,粉碎,研磨成粉,加入500-1000g预制液煮制2-4h,过滤得到煮制液;

s3、将20g煮制液、2g沸石、6g蒙脱土混合,煮制20min,过滤,包装,灭菌得到甜叶菊花茶饮品。

实施例3

一种甜叶菊花茶饮品的制备方法,包括如下步骤:

s1、将25g玉米、12g茭白、12g苋菜、16g荔枝、6g芒果榨汁,去渣,再加入1.8g草果、1.3g乌梅、3.5g山药高压煮制50min,煮制压力为28mpa,过滤得到预制液;

s2、将35g甜叶菊、3.5g迷迭香、1.5g茉莉花、1.8g金盏花晾干后,84℃干燥45min,粉碎,研磨成粉,加入600g预制液煮制3.5h,过滤得到煮制液;

s3、将12g煮制液、6g沸石、3g蒙脱土混合,煮制35min,过滤,包装,灭菌得到甜叶菊花茶饮品。

实施例4

一种甜叶菊花茶饮品的制备方法,包括如下步骤:

s1、将35g玉米、8g茭白、18g苋菜、12g荔枝、8g芒果榨汁,去渣,再加入1.2g草果、1.7g乌梅、2.5g山药高压煮制70min,煮制压力为22mpa,过滤得到预制液;

s2、将45g甜叶菊、2.5g迷迭香、2.5g茉莉花、1.2g金盏花晾干后,-90℃干燥35min,粉碎,研磨成粉,加入800g预制液煮制2.5h,过滤得到煮制液;

s3、将18g煮制液、4g沸石、5g蒙脱土混合,煮制25min,过滤,包装,灭菌得到甜叶菊花茶饮品。

选取100名便秘患者,其症状为排便时间延长,3天以上一次,粪便干燥坚硬。服用实施例4所得甜叶菊花茶饮品3个月后,痊愈率达到92%,总有效率达98%。其中治疗标准如下:

痊愈:2天以内排便一次,便质转润,解时通畅,短期无复发;

有效:3天以内排便,便质转润,排便欠畅;

无效:症状无改善。

以上所述,仅为本发明较佳的具体实施方式,但本发明的保护范围并不局限于此,任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内,根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变,都应涵盖在本发明的保护范围之内。



技术特征:

技术总结
本发明公开了一种甜叶菊花茶饮品的制备方法,包括如下步骤:将玉米、茭白、苋菜、荔枝、芒果榨汁,去渣,再加入草果、乌梅、山药高压煮制,过滤得到预制液;将甜叶菊、迷迭香、茉莉花、金盏花晾干后,干燥,粉碎,研磨成粉,加入预制液煮制,过滤得到煮制液;将煮制液、沸石、蒙脱土混合,煮制,过滤,包装,灭菌得到甜叶菊花茶饮品。本发明提出的甜叶菊花茶饮品的制备方法,方法简便,原料成本低廉,所得饮品食用方便,长时间静置不沉积杂质,不仅营养物质丰富,口感好,而且促消化效果好,还能补充了人体所需的维生素和肌醇等物质。

技术研发人员:邢飞;邢伟;张志华;庞正银
受保护的技术使用者:蚌埠市华东生物科技有限公司
技术研发日:2017.12.12
技术公布日:2018.04.24
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