一种鱼内脏和黑膜去除装置的制作方法

本实用新型涉鱼前处理装置，具体是一种鱼内脏和黑膜去除装置。

背景技术：

我国是世界水产品产量、水产养殖和水产品贸易第一大国。目前，我国水产品产量约占世界总产量的38％，养殖水产品产量占世界养殖水产品总量的70％，水产品产量连续二十多年居世界第一位。由于我国的水产品丰富，同时，我国水产品加工业也随之发展起来，随着人们生活水平的提高，水产品需求量也随之提高。2012全国规模以上的水产品企业已经达1936家，水产品加工行业资产合计2178.67亿元；2013年我国水产品进出口总量812.9万吨，水产品进出口额289亿美元，其中出口量395.9万吨，出口额202.6亿美元，首次突破了200亿美元。虽然我国是一个水产品生产大国，水产品总量位居世界第一，但由于水产品加工技术的落后，水产品加工比例与经济发达国家水产品加工比例相比有很大的差距。

在鱼类的加工过程中，鱼前处理是非常重要的过程，主要包括鱼头、鱼尾切割和鱼内脏及黑膜的清除，其中鱼内脏和黑膜的清除相比鱼头的切割更加麻烦，由于鱼内脏是在鱼身体内部，需要将鱼腹剖开，然后才能将内脏挖出，在对内部进行清洗，其工序比较复杂，而黑膜是贴覆在鱼肉上，去掉就更加麻烦。目前并没有专门的鱼内脏和黑膜去除装置，所以对于鱼内脏的清除大都采用人工，比较费时费力，而且生产效率低，质量不稳。

技术实现要素：

本实用新型根据现有技术的不足提供一种结构简单、效果突出，操作方便的鱼内脏和黑膜去除装置，该装置可以安装在鱼前处理的传送装置上，与其它处理装置共同作业，快速去除鱼内脏和黑膜，有效提高水产品加工前处理的加工效益和产品质量。

本实用新型提供的技术方案：所述一种鱼内脏和黑膜去除装置，其特征在于：包括圆形盘状或轮状旋转盘，在旋转盘的中心位置设有转轴安装孔，在旋转盘的外缘分布有多个凸出旋转盘外缘的条状或块状或片状或爪状或成簇丝状的内脏清除构件，在旋转盘的两盘面均以圆心为中心呈放射状分布有多个凸出旋转盘表面的黑膜去除凸件，且每条射线上的多个黑膜去除凸件均朝向射线延伸的方向倾斜。

本实用新型较优的技术方案：所述鱼内脏和黑膜去除装置的中心位置设有与旋转电机连接的转轴，所述旋转盘通过安装孔套设在转轴上，并在旋转电机的作用下沿着转轴旋转。

本实用新型较优的技术方案：所述黑膜去除凸件呈柱状、钉状、条状或片状，或成簇集合的丝状物，每个黑膜去除凸件的长度为0.5-10cm，与盘面之间的倾斜角度为0-90度，其材质为食品级塑料、不锈钢、陶瓷、硅胶或橡胶。

本实用新型较优的技术方案：所述多个内脏清除构件等距或随机分布在旋转盘外周，其长度在0.5-30cm，其材质为食品级塑料、不锈钢、陶瓷、硅胶或橡胶。

本实用新型较优的技术方案：所述鱼内脏和黑膜去除装置还包括安装在旋转盘两侧的鱼夹持装置，所述鱼夹持装置为两块成对安装的弹性板片构成的具有弹力的夹持装置，或者是两组成对安装的由弹簧与板状材料构成的具有弹力的夹持装置，在鱼体通过传动带传送至鱼内脏和黑膜去除装置的旋转盘上方时，旋转盘上部从鱼体下方伸入鱼体腹部，并通过夹持装置夹紧鱼腹后去除鱼内脏和黑膜。

本实用新型较优的技术方案：所述鱼夹持装置为两块成对安装的弹性板片构成的具有弹力的夹持装置时，在旋转盘的两侧成对安装两块具有弹性夹片，每块弹性夹片两端分别固定在两根支撑柱上，两弹性夹片在自身的弹力下对鱼体形成向内的压力，使鱼腹内部与旋转盘的两盘面贴合；或每块弹性夹片两端分别固定在两根支撑柱上，固定每块弹性夹片的两根支撑柱安装在一个滑槽内，并可沿着滑槽滑动调整两个支撑柱的相对的位置，从而调整两弹性夹片的突出程度，实现对鱼体夹持压力大小的调整；或每块弹性夹片两端分别固定在两根支撑柱上，在固定每块弹性夹片的两根支撑柱上设置有定位卡栓，对应的弹性夹片上有与其相匹配的定位卡槽，通过调整卡槽的位置并用螺丝固定，达到调整弹性夹片的凸出程度和对鱼体施加的夹持力的大小；或每块弹性夹片两端分别通过弹性片内套筒安装在中空状的两根支撑柱内，弹性夹片两端固定在弹性片内套筒上，中空支撑柱的内径大于弹性片内套筒的外径，并在每个支撑柱上对应弹性夹片插入位置开设有弹性夹片缺口，每块弹性夹片从中空筒状支撑柱的弹性夹片缺口处插入，且两端的弹性片内套筒对应嵌入两中空筒状支撑柱内；或每块弹性夹片两端分别通过弹性片套筒套装在两根支撑柱上；或每块弹性夹片上并排设置有平行且与弹性夹片长轴垂直的调节槽，在支撑柱上设置有调节螺栓和弹性夹片定位栓，调节螺栓的螺纹与弹性夹片上的调节槽相互对应，通过旋转调节螺栓完成弹性夹板片材的后退与前伸；或采用齿轮与齿条的方式调节弹性夹片的长度；每块弹性夹片的高度和位置可调。

本实用新型较优的技术方案：所述鱼夹持装置为两组成对安装的由弹簧与板状材料构成的具有弹力的夹持装置时，成对设置的夹板安装在旋转盘的两侧，通过弹力调节装置给予夹板向内的压力，夹板下部和侧部设置带有滑槽的稳定杆，稳定杆固定在机架上，在夹板上对应设有置于稳定杆的滑槽中的凸出构件。

本实用新型较优的技术方案：所述鱼夹持装置的两块夹板，其材质为食品级塑料、不锈钢、陶瓷、硅胶或橡胶。

本实用新型较优的技术方案：所述弹力调节装置包括固定在机架上的螺母、调节螺栓和弹簧，调节螺栓与弹簧连接，弹簧与夹板连接，通过旋转螺栓使螺杆前进或后退，达到调节弹簧压力的大小的目的，每个夹板上可以安装一个或多个弹力调节装置。

本实用新型的结构简单，使用方便，可以直接安装在鱼前处理的流水作业线的鱼腹切开装置后部，在鱼腹切刀将鱼的腹部切开后，便可以通过电机带动其旋转通过转盘边缘的去内脏构件和分布在盘面的黑膜去除构件将内脏和黑膜去除，整个过程操作简单，省时省力，大大提高了生产效率。

附图说明

图1是本实用新型的正面示意图；

图2是本实用新型的侧面示意图；

图3-1至图3-3分别是实施例1中鱼夹持装置的正面、侧面和俯视图；

图4-1至图4-3分别是实施例2中鱼夹持装置的正面、侧面和俯视图；

图5-1至图5-3分别是实施例3中鱼夹持装置的正面、侧面和俯视图；

图6-1至图6-3分别是实施例4中鱼夹持装置的正面、侧面和俯视图；

图7-1至图7-3分别是实施例5中鱼夹持装置的正面、侧面和俯视图；

图8-1至图8-3分别是实施例6中鱼夹持装置的正面、侧面和俯视图；

图9是实施例7中鱼夹持装置的正面视图；

图10是本实用新型安装在鱼处理装置流水线上的位置示意图。

图中：1—旋转盘，2—转轴安装孔，3—内脏清除构件，4—黑膜去除凸件，5—转轴，6—鱼夹持装置，6-1—弹性夹片，6-2—夹板，7—鱼体，8—鱼腹剖切刀，9—鱼腹张开机构，10—支撑杆，10-1—滑槽，10-2—定位卡栓，10-3—定位卡槽，10-4—弹性夹片缺口，10-5—调节槽，11—弹性片内套筒，12—弹力调节装置，13—稳定杆，14—凸出构件。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型作进一步说明。如图1和图2所示的，一种鱼内脏和黑膜去除装置，其特征在于：包括圆形盘状或轮状旋转盘1，在旋转盘1的中心位置设有转轴安装孔2，在旋转盘1的外缘分布有多个凸出旋转盘外缘的条状或块状或片状或爪状或成簇丝状的内脏清除构件3，在旋转盘1的两盘面均以圆心为中心呈放射状分布有多个凸出旋转盘表面的黑膜去除凸件4，且每条射线上的多个黑膜去除凸件4均朝向射线延伸的方向倾斜。所述鱼内脏和黑膜去除装置的中心位置设有与旋转电机连接的转轴5，所述旋转盘1通过安装孔2套设在转轴5上，并在旋转电机的作用下沿着转轴5旋转。所述黑膜去除凸件4呈柱状、钉状、条状或片状，或成簇集合的丝状物，每个黑膜去除凸件4的长度为0.5-10cm，与盘面之间的倾斜角度为0-90度，其材质为食品级塑料、不锈钢、陶瓷、硅胶或橡胶。所述多个内脏清除构件3等距或随机分布在旋转盘1外周，其长度在0.5-30cm，其材质为食品级塑料、不锈钢、陶瓷、硅胶或橡胶。

本实用新型所述鱼内脏和黑膜去除装置还包括安装在旋转盘1两侧的鱼夹持装置6，所述鱼夹持装置6为两块成对安装的弹性板片构成的具有弹力的夹持装置，或者是两组成对安装的由弹簧与板状材料构成的具有弹力的夹持装置，在鱼体通过传动带传送至鱼内脏和黑膜去除装置的旋转盘1上方时，旋转盘1上部从鱼体下方伸入鱼体腹部，夹持装置6的两块夹板从两侧夹住鱼腹外侧并向内施加一定大小的力，旋转盘1旋转，在夹持装置6的辅助下去除鱼内脏和黑膜。所述夹持装置6两块夹板其材质可以选用食品级塑料、不锈钢、陶瓷、硅胶、橡胶或其它复合材料；两块夹板也可以采用弹性板或弹性片，具体材质可以选用金属弹片、硅胶弹片、橡胶弹片或塑料弹片。

本实用新型所述鱼夹持装置6为两块成对安装的弹性板片构成的具有弹力的夹持装置时，在旋转盘1的两侧成对安装两块采用良好弹性材质制成的弹性夹片6-1，具体实施方案如下：

实施例1：如图3-1至图3-3所示，每块弹性夹片6-1两端分别固定在两根支撑柱10上，两弹性夹片6-1在自身的弹力下对鱼体7形成向内的压力，使鱼腹内部与旋转盘1的两盘面贴合，有利于去除内脏和黑膜。

实施例2：如图4-1至图4-3所示，每块弹性夹片6-1两端分别固定在两根支撑柱10上，固定每块弹性夹片6-1的两根支撑柱10安装在一个滑槽10-1内，并可沿着滑槽10-1滑动，可以根据需要调整两个支撑柱10的相对的位置，以调整弹性夹片6-1的突出程度，达到调整对鱼体7施加的夹持力的大小。

实施例3：如图5-1至图5-3所示，每块弹性夹片6-1两端分别固定在两根支撑柱10上，在固定每块弹性夹片6-1的两根支撑柱10上设置有定位卡栓10-2，对应的弹性夹片6-1上有与其相匹配的定位卡槽10-3，定位卡栓与定位卡槽相互对应，通过调整卡槽的位置并用螺丝固定，达到调整弹性夹片6-1的凸出程度和对鱼体7施加的夹持力的大小。

实施例4：如图6-1至图6-3所示，每块弹性夹片6-1两端分别通过弹性片内套筒11安装在中空状的两根支撑柱10内，弹性夹片6-1两端固定在弹性片内套筒11上，中空支撑柱10的内径大于弹性片内套筒11的外径，并在每个支撑柱10上对应弹性夹片6-1插入位置开设有弹性夹片缺口10-4，每块弹性夹片6-1从中空筒状支撑柱10的弹性夹片缺口10-4处插入，且两端的弹性片内套筒11对应嵌入两中空筒状支撑柱10内；两根支撑柱10类似外套筒，可以套在弹性片内套筒11外，可根据需要更换不同长度的弹性夹片6-1。

实施例5：如图7-1至图7-3所示，每块弹性夹片6-1上并排设置有平行且与弹性夹片长轴垂直的调节槽10-5，在支撑柱10上设置有调节螺栓和弹性夹片定位栓，调节螺栓的螺纹与弹性夹片6-1上的调节槽10-5相互对应，通过旋转调节螺栓完成弹性夹板片材的后退与前伸。

本实用新型中所述鱼夹持装置6为两组成对安装的由弹簧与板状材料构成的具有弹力的夹持装置时，如实施例6附图8-1至附图8-3所示，成对设置的夹板6-2安装在旋转盘1的两侧，通过弹力调节装置12给予夹板向内的压力，夹板6-2下部和侧部设置带有滑槽的稳定杆13，稳定杆13固定在机架上，在夹板6-2上对应设有置于稳定杆13的滑槽中的凸出构件14。考虑到弹簧只在拉伸压缩方向有力，故设计滑柱、滑槽、限位板时，可以如实施例7中的图9所示，采用稳定杆来保证挡板只沿弹簧拉伸压缩方向位移。本实用新型中的所述弹力调节装置12包括固定在机架上的螺母、调节螺栓和弹簧，调节螺栓与弹簧连接，弹簧与夹板6-2连接，通过旋转螺栓使螺杆前进或后退，达到调节弹簧压力的大小的目的，每个夹板上可以安装一个或多个弹力调节装置12。

本实用新型使用时，本实用新型安装现有的一种鱼剖切去内脏及清洗加工装置中使用，该装置已于2014年5月15日在中国申请了实用新型专利，并于2014年9月17授权公开，其公告号为203827974U。如图10所示，本实用新型具体可以代替该专利中的鱼内脏及黑膜去除装置，安装在鱼腹剖切刀8后面，也可以安装在鱼腹张开机构9的后面，可以一个，也可以安装两个或多个，无论一个还是两个或多个均与鱼腹切刀8、鱼腹张开机构9呈直线安装，用于清除鱼腹中的内脏、黑膜和其他杂物。

安装好之后，具体使用过程是将已经去鳞或去头去尾后的鱼体，或完整的鱼体，通过鱼体托板或滑槽进入到链式或带式的传送带装置形成的鱼传送通道的入口，由两条传送带夹持进入，在进入时鱼腹部或背部朝下，经过鱼剖切刀片处，鱼剖切刀片在其电机的带动下旋转，便可将鱼腹或背部剖开，之后通过V字形鱼腹撑开装置将鱼腹部撑开，当鱼体7到达鱼内脏和黑膜去除装置时，鱼夹持装置6的两个弹性夹片使鱼腹内部与去内脏和黑膜的旋转盘1保持比较紧密的接触，通过旋转盘1外缘的内脏清除构件3对鱼腹内部的内脏进行清除，同时通过盘面上的黑膜去除凸件4对黑膜进行清理，在清理的过程中可以通过水管或高压水进行冲洗；为了使鱼内脏和黑膜去除比较干净，可以安装多个部件进行多次清除。

本实用新型结构简练、实用性强，同步完成解剖切、清理内脏和黑膜、清洗、分片加工，效率高，效果好。