一种复合茶及其制备方法与流程

文档序号:15248890发布日期:2018-08-24 19:32阅读:228来源:国知局

本发明属于食品加工领域,具体涉及一种复合茶及其制备方法。



背景技术:

酸枣仁,别名枣仁、酸枣核、山枣仁,价格低廉,一般用于镇静、催眠等,可以改善睡眠。目前,发现酸枣仁还可引起血压持续下降,心传导阻滞。

目前,市场上的袋泡茶多种多样,但多数是传统的茶叶制作,只是茶叶的功效。有的也含有一两种中药材,在降低高血压、高血脂、高血糖方面只有一些轻微的单纯的作用,有些所含的中药柴不是药食同用种类,长期饮用其副作用也不可忽视。



技术实现要素:

为了解决现有技术存在的上述问题,本发明提供了一种复合茶及其制备方法。本发明的复合茶具有改善心脑微循环,改善睡眠,改善便秘,女士丰胸养颜,保健养生和延年益寿的功效。

本发明所采用的技术方案为:一种复合茶,所述复合茶由以下原料制成,所述原料按质量百分比计包括:

黄精12-18%,人参8-12%,炒酸枣仁12-18%,平卧菊三七13-17%,葛根13-17%,栀子6-10%,甘草3-5%,薄荷3-5%,桑叶12-16%。

进一步的,所述复合茶由以下原料制成,所述原料按质量百分比计包括:

黄精15%,人参10%,炒酸枣仁15%,平卧菊三七15%,葛根15%,栀子8%,甘草4%,薄荷4%,桑叶14%。

一种所述的复合茶的制备方法,包括以下步骤:

(1)原料预处理:将黄精、人参、炒酸枣仁、平卧菊三七、葛根、栀子、甘草、薄荷和桑叶分别洗净后分别进行3-4次干燥,制成黄精待处理料、人参待处理料、炒酸枣仁待处理料、平卧菊三七待处理料、葛根待处理料、栀子待处理料、甘草待处理料、薄荷待处理料和桑叶待处理料备用;

(2)粉碎:将步骤(1)得到的所述黄精待处理料、人参待处理料、炒酸枣仁待处理料、平卧菊三七待处理料、葛根待处理料、栀子待处理料、甘草待处理料、薄荷待处理料和桑叶待处理料分别粉碎,分别过筛,得到黄精料粉、人参料粉、炒酸枣仁料粉、平卧菊三七料粉、葛根料粉、栀子料粉、甘草料粉、薄荷料粉和桑叶料粉;

(3)混合:将步骤(2)得到的所述黄精料粉、人参料粉、炒酸枣仁料粉、平卧菊三七料粉、葛根料粉、栀子料粉、甘草料粉、薄荷料粉和桑叶料粉按比例进行混合,混合均匀制成混合料;

(4)包装:将步骤(3)得到的所述混合料进行分装制成茶包,然后对所述茶包进行灭菌,即得所述复合茶。

进一步的,步骤(1)中,每次干燥的时间为18-22分钟,每次干燥的温度为90-110℃。干燥的温度太高或时间太长均会破坏原料原有的营养成分,干燥的温度太低或时间太短则不利于成品的保存。

进一步的,步骤(1)中,所述黄精待处理料、人参待处理料、炒酸枣仁待处理料、平卧菊三七待处理料、葛根待处理料、栀子待处理料、甘草待处理料、薄荷待处理料和桑叶待处理料的含水量均为7%以下。

进一步的,步骤(2)中,所述筛为14-60目的筛。

进一步的,将所述所述黄精料粉、人参料粉、炒酸枣仁料粉、平卧菊三七料粉、葛根料粉、栀子料粉、甘草料粉、薄荷料粉和桑叶料粉分别加入2-4倍的水,分别进行发酵9-11小时,然后再混合,混合均匀制成所述混合料。

进一步的,步骤(4)中,所述混合料按每袋3克进行分装。

进一步的,步骤(4)中,所述灭菌采用紫外线照射的方式进行灭菌。

更进一步的,所述紫外线照射的时间为12-14小时。

复合茶中各组分的性能和功用如下:

黄精,性平,味甘;入脾、肺、肾经;养阴润肺;补脾益气,滋肾填精。主阴虚劳嗽,肺燥咳嗽,脾虚乏力,食少口干,消渴,肾亏腰膝酸软,阳痿遗精,耳鸣目暗,须发早白,体虚赢瘦,风癞癣疾;用于脾胃虚弱,体倦乏力,口干食少,肺虚燥咳,精血不足,内热消渴;补肾润肺,益气滋阴;治脾虚面黄,产后气血衰弱。

人参,微温味甘、微苦;归脾经、肺经、心经;大补元气,复脉固脱,补脾益肺,生津止渴,安神益智,具有抗肿瘤作用;主治劳伤虚损、食少、倦怠、反胃吐食、大便滑泄、虚咳喘促、自汗暴脱、惊悸、健忘、眩晕头痛、阳痿、尿频、消渴、妇女崩漏、小儿慢惊及久虚不复,一切气血津液不足之症。

炒酸枣仁是酸枣仁经过文火炒制之后得来的成品,入药可有效治疗失眠症,补气益血、安神补肾,功效显著。味甘、酸,性平;归经入肝、胆、心经;主治:①养心安神;用于心肝血虚引起的心烦不安、心悸怔忡、失眠;②益阴敛汗,可治疗自汗、盗汗;该品味酸收敛,甘酸化阴,主入心肝;适于肝血不足、虚烦及不眠体虚多汗、津伤口渴之证补肝,宁心,敛汗,生津,酸枣仁在安神域有其独到的之处,且疗效显著,被医生患者美称“东方睡果”。

平卧菊三七又称续命草、救心草,味甘淡,性平;功用:通经活络、消炎止咳、散瘀消肿、活血生肌。急性感冒、皮疹、肾病、高血压、糖尿病,治疗跌打损伤、风湿性关节炎、支气管炎、肺炎、肾炎等疾病。

葛根,味甘、辛,性凉;归经归肺、胃经;功效:解肌退热,透疹,生津止渴,升阳止泻。具有很好的美容养颜以及丰胸的作用;主治:用于表证发热,项背强痛,麻疹不透,热病口渴,阴虚消渴,热泻热痢,脾虚泄泻。降低血压,预防癌症,增加冠状循环,治疗心律失常及心肌梗塞,保护心脏以及增强新机代谢。

栀子,药性:苦,寒;功效:泻火除烦,凉血止血,修复四肢关节附近肌肉肌腱损伤,强身,增强运动持续时间。

薄荷,药性:辛,凉;功效:清香升散,疏风散热,清头目,利咽喉,解郁。主治头疼目眩。目赤肿疼,咽疼声哑,牙疼、麻疹,促消化,抑制胃疼腹疼。

桑叶,药性:苦,寒,入肺、肝经;功效:疏风清热,清肝明显。有降血压、降血脂、降血糖、降胆固醇、抗血栓形成和动脉粥样硬化,润肠通便、减肥利尿作用。

甘草:味甘,性平;归心、肺、脾、胃经;具有补脾益气,清热解毒,祛痰止咳,缓急止痛,调和诸药;用于脾胃虚弱,倦怠乏力,心悸气短,咳嗽痰多,脘腹、四肢挛急疼痛,痈肿疮毒,缓解药物毒性、烈性;对白喉毒素、破伤风毒素有较强的解毒作用,对于一些过敏性疾患、动物实验性肝炎、河豚毒及蛇毒亦有解毒作用。

本发明的有益效果为:

1.本发明的复合茶具有改善心脑微循环,改善睡眠和改善便秘的功效;

2.长期饮用本发明的复合茶对于心脑血管疾病、老年痴呆、高血压、高血脂、高血糖等疾病的预防和治疗均具有较好的效果,而且可以增强人体免疫力,预防疾病,保健养生,延年益寿,提高人民群众的健康水平;

3.药理:其中黄精和甘草协同作用,对滋肾填精有良好效果;平卧菊三七和甘草、炒酸枣仁、人参、葛根协同作用具有复脉固脱、养心安神、大补元气-增加冠状循环的功效。平卧菊三七、甘草、薄荷协同作用具有疏通大脑经络的功效。桑叶和甘草协同作用具有有降血压、降血脂、降血糖、降胆固醇的作用。栀子和甘草协同作用具有增强体能功效。这些中药协同作用,平衡人体阴阳,疏通循环脉络,防治心脑血管梗塞,降低高血压、高血脂、高血糖,改善睡眠,改善便秘,丰胸养颜,延年益寿。

4.其制备工艺简单、稳定,且成本较低;

5.本发明以茶包的形式呈现给消费者,便于储存及携带。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明做进一步详细说明。

实施例1

本实施例的复合茶由以下原料制成,

黄精15g,人参10g,炒酸枣仁15g,平卧菊三七15g,葛根15g,栀子8g,甘草4g,薄荷4g,桑叶14g。

其制备方法,包括以下步骤:

(1)原料预处理:将黄精、人参、炒酸枣仁、平卧菊三七、葛根、栀子、甘草、薄荷和桑叶分别洗净后分别进行3次干燥,制成黄精待处理料、人参待处理料、炒酸枣仁待处理料、平卧菊三七待处理料、葛根待处理料、栀子待处理料、甘草待处理料、薄荷待处理料和桑叶待处理料备用;

(2)粉碎:将步骤(1)得到的所述黄精待处理料、人参待处理料、炒酸枣仁待处理料、平卧菊三七待处理料、葛根待处理料、栀子待处理料、甘草待处理料、薄荷待处理料和桑叶待处理料分别粉碎,分别过筛,得到黄精料粉、人参料粉、炒酸枣仁料粉、平卧菊三七料粉、葛根料粉、栀子料粉、甘草料粉、薄荷料粉和桑叶料粉;

(3)混合:将步骤(2)得到的所述黄精料粉、人参料粉、炒酸枣仁料粉、平卧菊三七料粉、葛根料粉、栀子料粉、甘草料粉、薄荷料粉和桑叶料粉按比例进行混合,混合均匀制成混合料;

(4)包装:将步骤(3)得到的所述混合料进行分装制成茶包,然后对所述茶包进行灭菌,即得所述复合茶。

实施例2

本实施例的复合茶,由以下原料制成,

黄精18g,人参8g,炒酸枣仁18g,平卧菊三七13g,葛根17g,栀子6g,甘草5g,薄荷3g,桑叶12g。

其制备方法,包括以下步骤:

(1)原料预处理:将黄精、人参、炒酸枣仁、平卧菊三七、葛根、栀子、甘草、薄荷和桑叶分别洗净后分别4次干燥,每次干燥的温度为110℃,每次干燥18分钟,干燥后的含水量均为6%以下,制成黄精待处理料、人参待处理料、炒酸枣仁待处理料、平卧菊三七待处理料、葛根待处理料、栀子待处理料、甘草待处理料、薄荷待处理料和桑叶待处理料备用;

(2)粉碎:将步骤(1)得到的所述黄精待处理料、人参待处理料、炒酸枣仁待处理料、平卧菊三七待处理料、葛根待处理料、栀子待处理料、甘草待处理料、薄荷待处理料和桑叶待处理料分别粉碎,分别过60目的筛,得到黄精料粉、人参料粉、炒酸枣仁料粉、平卧菊三七料粉、葛根料粉、栀子料粉、甘草料粉、薄荷料粉和桑叶料粉;

(3)混合:将步骤(2)得到的所述黄精料粉、人参料粉、炒酸枣仁料粉、平卧菊三七料粉、葛根料粉、栀子料粉、甘草料粉、薄荷料粉和桑叶料粉按比例进行混合,混合均匀制成混合料;

(4)包装:将步骤(3)得到的所述混合料按每袋3克进行分装制成茶包,然后对所述茶包采用紫外线照射的方式进行灭菌14小时,即得所述复合茶。

实施例3

本实施例的复合茶由以下原料制成,

黄精12g,人参12g,炒酸枣仁12g,平卧菊三七17g,葛根13g,栀子10g,甘草3g,薄荷5g,桑叶16g。

其制备方法,包括以下步骤:

(1)原料预处理:将黄精、人参、炒酸枣仁、平卧菊三七、葛根、栀子、甘草、薄荷和桑叶分别洗净后分别4次干燥,每次干燥的温度为90℃,每次干燥22分钟,干燥后的含水量均为7%以下,制成黄精待处理料、人参待处理料、炒酸枣仁待处理料、平卧菊三七待处理料、葛根待处理料、栀子待处理料、甘草待处理料、薄荷待处理料和桑叶待处理料备用;

(2)粉碎:将步骤(1)得到的所述黄精待处理料、人参待处理料、炒酸枣仁待处理料、平卧菊三七待处理料、葛根待处理料、栀子待处理料、甘草待处理料、薄荷待处理料和桑叶待处理料分别粉碎,分别过14目的筛,得到黄精料粉、人参料粉、炒酸枣仁料粉、平卧菊三七料粉、葛根料粉、栀子料粉、甘草料粉、薄荷料粉和桑叶料粉;

(3)混合:将步骤(2)得到的所述黄精料粉、人参料粉、炒酸枣仁料粉、平卧菊三七料粉、葛根料粉、栀子料粉、甘草料粉、薄荷料粉和桑叶料粉分别加入4倍的水,分别进行常温发酵11小时,混合均匀后制成混合料;

(4)包装:将步骤(3)得到的所述混合料按每袋3克进行分装制成茶包,然后对所述茶包采用紫外线照射的方式进行灭菌12小时,即得所述复合茶。

实施例4

本实施例的复合茶由以下原料制成,

黄精15g,人参10g,炒酸枣仁15g,平卧菊三七15g,葛根15g,栀子8g,甘草4g,薄荷4g,桑叶14g。

其制备方法,包括以下步骤:

(1)原料预处理:将黄精、人参、炒酸枣仁、平卧菊三七、葛根、栀子、甘草、薄荷和桑叶分别洗净后分别4次干燥,每次干燥的温度为100℃,每次干燥20分钟,干燥后的含水量均为5%以下,制成黄精待处理料、人参待处理料、炒酸枣仁待处理料、平卧菊三七待处理料、葛根待处理料、栀子待处理料、甘草待处理料、薄荷待处理料和桑叶待处理料备用;

(2)粉碎:将步骤(1)得到的所述黄精待处理料、人参待处理料、炒酸枣仁待处理料、平卧菊三七待处理料、葛根待处理料、栀子待处理料、甘草待处理料、薄荷待处理料和桑叶待处理料分别粉碎,分别过30目的筛,得到黄精料粉、人参料粉、炒酸枣仁料粉、平卧菊三七料粉、葛根料粉、栀子料粉、甘草料粉、薄荷料粉和桑叶料粉;

(3)混合:将步骤(2)得到的所述黄精料粉、人参料粉、炒酸枣仁料粉、平卧菊三七料粉、葛根料粉、栀子料粉、甘草料粉、薄荷料粉和桑叶料粉分别加入2倍的水,分别进行常温发酵9小时,混合均匀后制成混合料;

(4)包装:将步骤(3)得到的所述混合料按每袋3克进行分装制成茶包,然后对所述茶包采用紫外线照射的方式进行灭菌13小时,即得所述复合茶。

对比例

本实施例的复合茶由以下原料制成,

黄精15g,人参10g,炒酸枣仁15g,葛根15g,栀子8g,甘草4g,薄荷4g,桑叶14g。

其制备方法,包括以下步骤:

(1)原料预处理:将黄精、人参、炒酸枣仁、葛根、栀子、甘草、薄荷和桑叶分别洗净后分别4次干燥,每次干燥的温度为100℃,每次干燥20分钟,干燥后的含水量均为5%以下,制成黄精待处理料、人参待处理料、炒酸枣仁待处理料、葛根待处理料、栀子待处理料、甘草待处理料、薄荷待处理料和桑叶待处理料备用;

(2)粉碎:将步骤(1)得到的所述黄精待处理料、人参待处理料、炒酸枣仁待处理料、葛根待处理料、栀子待处理料、甘草待处理料、薄荷待处理料和桑叶待处理料分别粉碎,分别过30目的筛,得到黄精料粉、人参料粉、炒酸枣仁料粉、、葛根料粉、栀子料粉、甘草料粉、薄荷料粉和桑叶料粉;

(3)混合:将步骤(2)得到的所述黄精料粉、人参料粉、炒酸枣仁料粉、葛根料粉、栀子料粉、甘草料粉、薄荷料粉和桑叶料粉分别加入2倍的水,分别进行常温发酵9小时,混合均匀后制成混合料;

(4)包装:将步骤(3)得到的所述混合料按每袋3克进行分装制成茶包,然后对所述茶包采用紫外线照射的方式进行灭菌13小时,即得所述复合茶。

将本发明实施例4得到的复合茶和对比例得到的复合茶进行比较:

随机选取10个高血压患者作为治疗对象,年龄在18-65岁,分为2组,每组5人,其中一组冲饮本发明实施例4得到的复合茶,每天2次,一次一袋;另一组冲饮对比例得到的复合茶,每天2次,一次一袋,共饮用30天。

实验结果表明,饮用本发明的复合茶的患者,治疗效果明显。饮用对比例的复合茶的患者,无治疗效果。

本发明提供的复合茶中有效成分的含量较多,具有更好的治疗心脑血管疾病、老年痴呆、高血压、高血脂、高血糖的功效;还可以增强免疫力。

本发明不局限于上述最佳实施方式,任何人在本发明的启示下都可得出其他各种形式的产品,但不论在其形状或结构上作任何变化,上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理,凡是具有与本申请相同或相近似的技术方案,均落在本发明的保护范围之内,本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等同物界定。

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