本发明涉及食品制备技术领域，尤其涉及一种含有腐婢树叶的粉面及其应用。
背景技术：
腐婢是马鞭草科植物豆腐柴，其的根茎叶均可以入药，具有清热解毒之功效。用于疟疾，泄泻，痢疾，醉酒头痛，痈肿，疔疮，丹毒，蛇虫咬等。
然而在现有技术中，只是将腐婢的叶作为豆腐进行食用，而将腐婢树叶制成粉面制品在现有技术中并没有出现，这使得腐婢不能很好的得以应用。而用腐婢树叶制成的粉面制品，不仅保留了原有的面制品的美好口味，同时其还具有增强机体非特异性免疫作用，抗疲劳，降低胆固醇的作用。
因此，有必要提供一种含有腐婢树叶的粉面及其应用，已解决上述现有技术中存在的缺陷。
技术实现要素：
为解决上述技术问题，本发明提供一种含有腐婢树叶的粉面及其应用。
本发明提供一种含有腐婢树叶的粉面及其应用，采用如下技术方案：
一种含有腐婢树叶的粉面，包括以下步骤：
(1)选取原料；
选取成熟的腐婢树叶片；
(2)清洗除菌；
对采集的叶片进行清洗烘干，随后使用冷冻干燥技术及其配套杀菌设备进行干燥和灭菌或使用瞬时高温灭菌设备进行灭菌；
(3)腐婢树叶蛋白提取；
将腐婢树叶粉碎过80-100目筛，随后加入浸提液naoh，超声处理10-15min后，在35-38℃水浴中浸提40-45min，用2-3层纱布过滤，得到腐婢树叶蛋白提取液；
(4)制备腐婢树叶蛋白粉；
向步骤(3)制得的腐婢树叶蛋白提取液中滴加hcl，直至ph为4-4.5，随后静置20-25min后，置入离心机中离心，得到沉淀物，随后将沉淀物置于零下40-45℃温度下进行真空冷冻干燥，制得腐婢树叶蛋白粉；
(5)制备腐婢树叶粉；
将步骤(3)中过滤滤除的粉碎状腐婢树叶置入超微粉碎机粉碎，粉碎至500-800目；
(6)混合；
将腐婢树叶蛋白粉与腐婢树叶粉进行混合，混合比例为1：4.5-6；
(7)制备粉面制品；
将混合物加入面粉或红薯粉中混合，制得。
在步骤(1)中，选取的腐婢树叶片，叶茎长为5-10cm。
在步骤(2)中，所述烘干为用风机吹干或自然晾干。
自然晾干的步骤为，将腐婢树叶堆放1cm厚随后进行晾干，1天翻一次。
在步骤(6)中，腐婢树叶蛋白粉与腐婢树叶粉混合比例为1:5.6。
一种含有腐婢树叶的粉面的应用，所述的粉面制品可以应用于制备面条。
一种含有腐婢树叶的粉面的应用，所述的粉面制品可以应用于制备馒头。
一种含有腐婢树叶的粉面的应用，所述的粉面制品可以应用于制备粉条。
与相关技术相比，本发明具有如下技术效果：
本发明的粉面可以加入面粉或红薯粉中，用来制备其他的面制品，制得的面制品不仅口味好，并且具有增强机体非特异性免疫作用，抗疲劳，降低胆固醇的作用，可以使得腐婢具有更多的用途，大幅度增加了腐婢的经济价值。
具体实施方式
下面将结合实施方式对本发明作进一步说明。
本发明的一种含有腐婢树叶的粉面，包括以下步骤：
(1)选取原料；
选取成熟的腐婢树叶片；
(2)清洗除菌；
对采集的叶片进行清洗烘干，随后使用冷冻干燥技术及其配套杀菌设备进行干燥和灭菌或使用瞬时高温灭菌设备进行灭菌；
(3)腐婢树叶蛋白提取；
将腐婢树叶粉碎过80-100目筛，随后加入浸提液naoh，超声处理10-15min后，在35-38℃水浴中浸提40-45min，用2-3层纱布过滤，得到腐婢树叶蛋白提取液；
(4)制备腐婢树叶蛋白粉；
向步骤(3)制得的腐婢树叶蛋白提取液中滴加hcl，直至ph为4-4.5，随后静置20-25min后，置入离心机中离心，得到沉淀物，随后将沉淀物置于零下40-45℃温度下进行真空冷冻干燥，制得腐婢树叶蛋白粉；
(5)制备腐婢树叶粉；
将步骤(3)中过滤滤除的粉碎状腐婢树叶置入超微粉碎机粉碎，粉碎至500-800目；
(6)混合；
将腐婢树叶蛋白粉与腐婢树叶粉进行混合，混合比例为1：4.5-6；
(7)制备粉面制品；
将混合物加入面粉或红薯粉中混合，制得。
实施例1
一种含有腐婢树叶的粉面，包括以下步骤：
(1)选取原料；
选取成熟的腐婢树叶片；选取的腐婢树叶片，叶茎长为5cm。
(2)清洗除菌；
对采集的叶片进行清洗，用风机吹干，随后使用冷冻干燥技术及其配套杀菌设备进行干燥和灭菌或使用瞬时高温灭菌设备进行灭菌；
(3)腐婢树叶蛋白提取；
将腐婢树叶粉碎过80目筛，随后加入浸提液naoh，超声处理10min后，在35℃水浴中浸提40min，用2层纱布过滤，得到腐婢树叶蛋白提取液；
(4)制备腐婢树叶蛋白粉；
向步骤(3)制得的腐婢树叶蛋白提取液中滴加hcl，直至ph为4，随后静置20min后，置入离心机中离心，得到沉淀物，随后将沉淀物置于零下40℃温度下进行真空冷冻干燥，制得腐婢树叶蛋白粉；
(5)制备腐婢树叶粉；
将步骤(3)中过滤滤除的粉碎状腐婢树叶置入超微粉碎机粉碎，粉碎至500目；
(6)混合；
将腐婢树叶蛋白粉与腐婢树叶粉进行混合，混合比例为1：4.5；
(7)制备粉面制品；
将混合物加入面粉或红薯粉中混合，制得。
实施例2
一种含有腐婢树叶的粉面，包括以下步骤：
(1)选取原料；
选取成熟的腐婢树叶片；选取的腐婢树叶片，叶茎长为10cm。
(2)清洗除菌；
对采集的叶片进行清洗，自然晾干，晾干的过程为将腐婢树叶堆放1cm厚随后进行晾干，1天翻一次，随后将晾干的树叶使用冷冻干燥技术及其配套杀菌设备进行干燥和灭菌或使用瞬时高温灭菌设备进行灭菌；
(3)腐婢树叶蛋白提取；
将腐婢树叶粉碎过100目筛，随后加入浸提液naoh，超声处理15min后，在38℃水浴中浸提45min，用3层纱布过滤，得到腐婢树叶蛋白提取液；
(4)制备腐婢树叶蛋白粉；
向步骤(3)制得的腐婢树叶蛋白提取液中滴加hcl，直至ph为4.5，随后静置25min后，置入离心机中离心，得到沉淀物，随后将沉淀物置于零下45℃温度下进行真空冷冻干燥，制得腐婢树叶蛋白粉；
(5)制备腐婢树叶粉；
将步骤(3)中过滤滤除的粉碎状腐婢树叶置入超微粉碎机粉碎，粉碎至800目；
(6)混合；
将腐婢树叶蛋白粉与腐婢树叶粉进行混合，混合比例为1：5.6；
(7)制备粉面制品；
将混合物加入面粉或红薯粉中混合，制得。
以上所述仅为本发明的实施例，并非因此限制本发明的专利范围，凡是利用本发明说明书内容所作的等效结构或等效流程变换，或直接或间接运用在其它相关的技术领域，均同理包括在本发明的专利保护范围内。