本发明属于茶叶加工领域，具体涉及一种花苞茶的制备方法。
背景技术：
目前市场上的花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香的鲜花作为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶，其特点是融合了花香和茶香，花与茶相互吸收精华，风味独特，并兼具花和茶的保健功效，但是花茶大多为只见茶不见花的窨制茶，有花之味却无花之形，从而使其观赏性不够丰富，不能满足广大消费者的多元化需求。
玫瑰：中医认为玫瑰花味甘微苦、性温，最明显的功效就是理气解郁、活血散淤和调经止痛，此外玫瑰花的药性非常温和，能够温养人的心肝血脉，舒发体内郁气，起到镇静、安抚、抗抑郁的功效，玫瑰花茶能降火气、滋阴美容、调理血气、促进血液循环、养颜美容，且有消除疲劳；芍药：养血柔肝，散郁祛瘀，改善面部黄褐斑，皮肤粗糙衰老，芍药绿茶能起到养血柔肝和清肝明目的重要作用；莲花：含有花粉、多种维生素、氨基酸、抗坏血酸以及人体所需要的钙、锌、铁等多种微量元素。有清热泻火，祛风明目之功效，还有防癌、抗癌、防结石的作用。
因此制备具有鲜花形状且具有花茶功效的花苞茶能够弥茶叶市场的不足，增加茶叶的种类。
技术实现要素：
有鉴于此，本发明的目的在于提供一种花苞茶的制作方法，能够在具备花茶功效的基础上保持花苞的形状，增加茶叶的观赏性。
为实现上述发明目的，本发明提供如下技术方案：
1、一种花苞茶的制备方法，包括以下步骤：
(1)鲜花预处理：采摘新鲜的半开放花朵，洗净，晾干表面水分，去除花蕊以及内层花瓣，保留2～3层花瓣以及花托和萼片，备用；
(2)窨制花茶：将花瓣与茶叶按1:1～4的重量比进行分层窨制24h～48h，得到花茶备用；
(3)制备花苞茶：将步骤(2)中的花茶填入步骤(1)中预处理过的花中，固定使其形成花苞状，干燥后得到花苞茶；
优选的，步骤(2)中所述花朵为玫瑰、芍药、莲花。
优选的，步骤(2)中所述花瓣为步骤(1)中除去的花瓣。
优选的，步骤(2)中所述茶叶为工夫红茶或清香型绿茶。
优选的，步骤(3)中所述固定为将填入茶叶的花套上食品级的尼龙网套。
优选的，步骤(3)中所述干燥为烘干或者冷冻干燥。
进一步，所述烘干的方式为60℃下烘3h后，再80℃下烘1h。
进一步，所述冷冻干燥的方式为-40℃条件下预冻4h，之后以每1.5h上升5℃的速率上升到达25℃即可。
本发明的有益效果在于：
1、本发提供一种花苞茶的制备方法，制备方法简单、容易操作，能够适应规模化生产花苞茶的要求；
2、本发明制备方法制备的花苞茶通过在花中填充窨制后的茶叶，使茶叶充分吸收花的香气的同时创新了茶叶产品形态，使其有良好的观赏性；本发明方法制得的花苞茶，花香浓郁，花香与茶香相辅相成，口感层次丰富，冲泡时还能观赏花在杯中的绽放过程。
3、通过本发明的方法制备得到的花苞茶丰富了目前市场上花茶的种类，并提高了茶叶的品质，能够大幅度提升经济效益。
4、本发明中花茶的窨制可利用处理花苞时去掉的花瓣，能够对鲜花进行充分的利用，减少浪费。
附图说明
图1为实施例1中制备得到的玫瑰花苞红茶；
图2为实施例2中制备得到的芍药花苞绿茶。
具体实施方式
下面将对本发明的优选实施例进行详细的描述。实施例中未注明具体条件的实验方法，通常按照常规条件或按照制造厂商所建议的条件。
实施例1
采摘新鲜的半开放云南墨红玫瑰100朵，洗净，晾干表面水分，采用菠萝去籽钳去除花蕊以及内层花瓣，保留2～3层花瓣以及花托和萼片，备用；将玫瑰花瓣与红茶按1:4的重量比进行分层窨制，窨制24h后筛分，得玫瑰红茶备用；将窨制好的玫瑰红茶(3g)填入被去蕊的玫瑰花中，套上食品级的尼龙网套，使玫瑰花成花苞状；将填充了茶叶的玫瑰花放入鼓风干燥机中干燥，具体干燥方式为60℃下烘3h后，再在80℃下烘1h，烘干后去掉尼龙网套，即获得玫瑰花苞红茶，如图1所示。
实施例2
采摘新鲜的半开放芍药100朵，洗净，晾(吹)干表面水分，去除中间包裹花蕊的花瓣及花蕊，保留3层花瓣以及花托和萼片，备用；将芍药花瓣与绿茶按1:3比例进行分层窨制，窨制36h后筛分，得芍药绿茶，备用；将窨制好的芍药绿茶(3g)填入被去蕊的芍药花中，套上食品级的尼龙网套，使芍药花成花苞状；将填充了茶叶的芍药花放入鼓风干燥机中干燥，具体干燥方式为60℃下烘3h后，再在80℃下烘1h，烘干后去掉尼龙网套，即获得芍药花苞绿茶，如图2所示。
实施例3
采摘新鲜的莲花花苞100朵，洗净，晾(吹)干表面水分，去除中间包裹花蕊的花瓣及花蕊，保留2层花瓣以及花托和萼片，备用；将莲花花瓣与绿茶按1:1比例进行分层窨制，窨制48h后筛分，得莲花绿茶，备用；将窨制好的莲花绿茶(8g)填入被去蕊的莲花中，套上食品级的尼龙网套，使莲花成花苞状；将填充了茶叶的莲花在-40℃条件下预冻4h之后以每1.5h上升5℃的速率上升到达25℃后去除去掉尼龙网套，即获得莲花花苞绿茶。
最后说明的是，以上优选实施例仅用以说明本发明的技术方案而非限制，尽管通过上述优选实施例已经对本发明进行了详细的描述，但本领域技术人员应当理解，可以在形式上和细节上对其作出各种各样的改变，而不偏离本发明权利要求书所限定的范围。