本发明涉及茶饮品技术领域,具体涉及一种乌龙奶茶。
背景技术:
目前市场上的饮料种类繁多,如碳酸饮料、果汁、水果茶、花茶、咖啡等。其中,奶茶的消费主体为年轻人居多,以青少年的消费者最为突出,然而,现在市场上销售的奶茶中含糖量非常高,长期饮用会对青少年的身体健康产生潜在的健康危害。基于此,本发明提供一种具有保健功效的奶茶。
技术实现要素:
针对上述背景技术中所存在的技术问题,本发明提供一种乌龙奶茶。
本发明采用以下技术方案来实现:一种乌龙奶茶,该配方组成包括以下质量份的原料组分:牛乳75~95份、乌龙茶30~50份、甜菊叶20~40份、百合15~25份、红枣15~30份、桂圆干15~30份、栀子花15~25份、紫苏叶1~3份、可可粉1~3份。
所述配方还包括:水果10~15质量份;所述水果为黄皮、椰果中的一种或几种。
优选的配方是,所述原料组分的质量份为:牛乳75份、乌龙茶50份、甜菊叶30份、玫瑰花瓣20份、红枣25份、桂圆干22份、栀子花18份、紫苏叶2份、可可粉3份。
优选的配方是,所述原料组分的质量份为:牛乳85份、乌龙茶40份、甜菊叶40份、玫瑰花瓣25份、红枣30份、桂圆干30份、栀子花25份、紫苏叶3份、可可粉3份。
优选的配方是,所述原料组分的质量份为:牛乳95份、乌龙茶30份、甜菊叶20份、玫瑰花瓣15份、红枣30份、桂圆干15份、栀子花15份、紫苏叶1份、可可粉1份。
本发明的乌龙奶茶,采用天然原料,不添加任何防腐剂,健康安全;所述牛乳可以是羊牛乳可以是牛牛乳;采用该配方可以制备成冲剂类饮品或直接将乌龙茶、甜菊叶、玫瑰花瓣、红枣、桂圆干、栀子花、紫苏叶提取有效成分后,与牛乳、可可粉进行调配,根据生产需要进行糖度调节即可。采用本发明配方制备的奶茶具有口感清新,奶味、茶味醇厚,添加了水果的配方更具有水果的清甜。
具体实施方式
结合以下实施例对本发明作进一步描述。
实施例1一种乌龙奶茶,其组成为以下质量份的原料:牛乳75份、乌龙茶40份、甜菊叶30份、百合20份、红枣25份、桂圆干22份、栀子花18份、紫苏叶2份、可可粉3份。
实施例2一种乌龙奶茶,其组成为以下质量份的原料:牛乳85份、乌龙茶30份、甜菊叶40份、百合25份、红枣30份、桂圆干30份、栀子花25份、紫苏叶3份、可可粉3份。
实施例3一种乌龙奶茶,其组成为以下质量份的原料:牛乳95份、乌龙茶30份、甜菊叶20份、百合15份、红枣30份、桂圆干15份、栀子花15份、紫苏叶1份、可可粉1份。
实施例4一种乌龙奶茶,其组成为以下质量份的原料:牛乳85份、乌龙茶42份、甜菊叶29份、百合17份、红枣27份、桂圆干16份、栀子花20份、紫苏叶2份、可可粉2份、黄皮10份、椰果11份。
实施例5一种乌龙奶茶,其组成为以下质量份的原料:牛乳95份、乌龙茶38份、甜菊叶26份、百合22份、红枣21份、桂圆干22份、栀子花22份、紫苏叶1份、可可粉1份、莲雾12份。
实施例6一种乌龙奶茶,其组成为以下质量份的原料:牛乳82份、乌龙茶44份、甜菊叶38份、百合20份、红枣18份、桂圆干30份、栀子花15份、紫苏叶2份、可可粉1份、灯笼果10份、椰果15份。