1.一种柚香干辣椒，其特征在于，包括容器和位于容器内的干辣椒；所述容器为柚皮，包括在完整柚皮上切出类椭圆形的盖体，取出盖体后在柚皮上形成的轮廓线为类椭圆形的开口，以及从开口处去掉果肉后的柚皮部分制作而成的容器本体；所述容器本体和盖体上设置有透气孔，所述透气孔的孔径大小无法让所述干辣椒通过；所述透气孔设置在所述柚皮的蒂部和脐部；在容器装满干辣椒后，利用柚皮的弹性将盖体卡进开口中，使盖体位于辣椒上并可在容器本体内旋转。
2.根据权利要求1所述的柚香干辣椒，其特征在于：所述柚皮取材自橘红柚。
3.根据权利要求1所述的柚香干辣椒，其特征在于：所述柚皮取材自金香柚。
4.根据权利要求1所述的柚香干辣椒，其特征在于：所述干辣椒为黄贡椒。
5.根据权利要求1～4任一项所述的柚香干辣椒，其特征在于：所述盖体是在柚皮的蒂部所在的区域切出的类椭圆形盖体。
6.一种如权利要求1所述的柚香干辣椒的制备工艺，其特征在于，包括以下步骤：
1)清洗：对选好的柚进行清洗；
2)柚子预处理：在柚皮上开一类椭圆形开口，将柚分成盖体和柚主体两部分；然后通过该开口将柚主体部分内的果肉清除使其内部成为容纳腔即为容器本体；将盖体部分的果肉清除成为与所述开口配合的盖体；
3)柚皮二次处理：将步骤2)处理后的柚皮的脐部和蒂部去除，并用水对容器本体和盖体两步部分进行清洗，以去除残留的果汁；
4)开设透气孔：在容器本体和盖体上各开设一个透气孔；透气孔分别位于脐部和蒂部；
5)装辣椒：容器本体和盖体上的水蒸发干后，将已经半晒干的辣椒均匀地填充入容器本体内，然后将盖体按压如容器本体内，并旋转盖体，使盖体卡在开口处；
6)一次生晒：将步骤5)得到的柚自然晒干，直至柚皮硬化，得到半成品；
7)二次生晒：将半成品于自然通风、无异味的环境下保存半年左右，然后再将柚于自然晒干，直至柚的皮硬化。
7.根据权利要求5所述的柚香干辣椒的制备工艺，其特征在于：所述盖体是在柚皮的蒂部所在的区域切出的类椭圆形盖体。
8.根据权利要求6～7所述的柚香干辣椒的制备工艺，其特征在于，一次生晒和二次生晒过程中不定时对内容物进行翻转。