一种食用菌消毒杀菌箱的制作方法

本实用新型属于食用菌加工技术领域，特别涉及一种食用菌消毒杀毒箱。

背景技术：

食用菌是一种健康天然的食品，因其富含丰富的营养受到广大人民群众的喜爱，而天然的食用菌已不能满足人们的要求，所以现在都对食用菌深度加工，做成食用菌制品，现在的食用菌制品在制作时需要对食用菌进行消毒除菌，在现有技术中，通常是采用高温蒸汽进行灭菌，而产生高温蒸汽又是使用锅炉，这样的方式产生蒸汽速度慢，费时费力，而且在燃烧锅炉时又会排放废气，污染环境，而对食用菌进行消毒完后，高温蒸汽往往会直接排放，造成了资源浪费，同时在打开消毒室门使，还容易被高温蒸汽烫伤，存在安全隐患，在消毒完后，由于使用的是高温蒸汽灭菌，食用菌表面通常是湿的，对后续加工造成了不便。

技术实现要素：

基于上述理由，本实用新型的目的在于：提供一种能够快速产生高温蒸汽，能够回收高温蒸汽并且带有干燥功能的一种食用菌消毒杀菌箱。

为实现上述目的，本实用新型的技术方案为：

一种食用菌消毒杀菌箱，包括外壳、消毒室和箱门，所述箱门上设有锁扣，所述消毒室内部设有多个放置架，所述外壳和消毒室形成夹层，所述夹层内设有蒸汽管，所述蒸汽管围绕消毒室设置，所述外壳外壁右侧分别设有安装板一和安装板二，所述安装板一上设有储水箱和蒸汽发生装置，所述储水箱左侧外壁设有水泵，所述水泵输出端连接蒸汽发生装置进口，所述蒸汽发生装置出口连接蒸汽管，所述蒸汽管上设有多个出气口，所述出气口伸入消毒室中，所述消毒室内壁顶部和底部设有多个红外线加热灯和玻璃罩，所述红外线加热灯位于玻璃罩内，所述安装板二上设有回收箱，所述外壳顶部设有风机，所述风机进风端连接排气管，所述排气管内设有阀门，所述排气管伸入消毒室中，所述风机出风端连接回收管，所述回收管连接冷凝器，所述冷凝器出水端连接回收箱，所述回收箱底部设有水管，所述水管另一端连接储水箱。

进一步的：所述箱门上设有镀膜隔热玻璃观察窗。

进一步的：所述箱门边缘设有密封条，所述密封条采用硅胶材料。

进一步的：所述放置架采用不锈钢网状结构。

进一步的：所述储水箱顶部设有进水口。

进一步的：所述储水箱采用透明钢化玻璃材质。

进一步的：所述出气口围绕蒸汽管一周设置。

本实用新型的有益效果为：本实用新型为一种食用菌消毒杀菌箱，本装置能够快速产生高温蒸汽，对食用菌进行除菌后还能将高温蒸汽回收，将其冷凝后变为水重新流入储水箱，进行多次利用，同时将高温蒸汽回收后，还能防止工人在开箱门时被高温蒸汽烫伤，本装置还能在食用菌除菌后，对食用菌表面进行干燥，为后续的加工提供方便，不需在单独进行干燥。

附图说明

图1是本实用新型一种实施方式的结构示意图。

图2是放置架25的一种实施方式的详细结构示意图。

附图标记：1-箱门，2-外壳，3-消毒室，4-安装板二，5-安装板一，6-储水箱，7-进水口，8-水管，9-回收箱，10-冷凝器，11-回收管，12-风机，13-排气管，14-阀门，15-夹层，16-水泵，17-蒸汽发生器，18-蒸汽管，19-出气口，20-玻璃罩，21-红外线加热灯，22-锁扣，23-镀膜隔热玻璃观察窗，24-密封条，25-放置架。

具体实施方式

以下结合附图及附图标记对本实用新型的实施方式做更详细的说明，使熟悉本领域的技术人在研读本说明书后能据以实施。

实施例：参见附图1、图2、一种食用菌消毒杀菌箱，包括外壳2、消毒室3和箱门1，所述箱门1上设有锁扣22，所述消毒室3内部设有多个放置架25，所述外壳2和消毒室3形成夹层15，所述夹层15内设有蒸汽管18，所述蒸汽管18围绕消毒室3设置，所述外壳2外壁右侧分别设有安装板一5和安装板二4，所述安装板一5上设有储水箱6和蒸汽发生装置17，所述储水箱6左侧外壁设有水泵16，所述水泵16输出端连接蒸汽发生装置17进口，所述蒸汽发生装置17出口连接蒸汽管18，所述蒸汽管18上设有多个出气口19，所述出气口19伸入消毒室3中，所述消毒室3内壁顶部和底部设有多个红外线加热灯21和玻璃罩20，所述红外线加热灯21位于玻璃罩20内，所述安装板二4上设有回收箱9，所述外壳2顶部设有风机12，所述风机12进风端连接排气管13，所述排气管13内设有阀门14，所述排气管13伸入消毒室3中，所述风机12出风端连接回收管11，所述回收管11连接冷凝器10，所述冷凝器10出水端连接回收箱9，所述回收箱9底部设有水管8，所述水管8另一端连接储水箱6。

外壳2和消毒室3之间形成夹层15，夹层15用于放置蒸汽管18，锁扣22将箱门1锁紧，防止在消毒除菌时高温蒸汽外漏，消毒室3作为食用菌消毒的场所，安装板一5上的水泵16将储水箱6中的水抽入蒸汽发生装置17中，蒸汽发生装置17将液态水变为高温蒸汽，经蒸汽管18通过出气口19排放到消毒室3中，对放置架25上的食用菌进行消毒杀菌，消毒杀菌完后，风机12通过排气管13将高温蒸汽吸出消毒室3，通过回收管11进入冷凝器10，冷凝器10将高温蒸汽变为液态水，流入设置在安装板二4上的回收箱9，通过水管8流入储水箱6中，在高温蒸汽排尽后，位于消毒室3底部和顶部的红外线加热灯21能够对食用菌进行加热，使消毒杀菌完后的食用菌表面快速干燥，拿出后可直接进行后续加工，玻璃罩20防止红外线加热灯21在消毒除菌时因高温蒸汽进入发生短路，阀门14防止在消毒时高温蒸汽从排气管13跑出。

使用时，打开箱门1，在放置架25上放入食用菌，关闭箱门1，打开水泵16和蒸汽发生装置17，开始消毒除菌，消毒除菌完后，打开风机12和冷凝器10，进行排气，排气完成后，打开红外线加热灯21进行干燥，干燥完成后打开箱门1，取出食用菌。

一个优选的具体实施方式为：所述箱门1上设有镀膜隔热玻璃观察窗23，能够随时观察到消毒室3内的情况，让工人更好的了解食用菌的情况，同时还能将消毒室3中的高温蒸汽所带的热量阻隔，防止工人误触造成烫伤，提高了安全性。

一个优选的具体实施方式为：所述箱门1边缘设有密封条24，所述密封条24采用硅胶材料，设置密封条24能够使箱门1更好的密封，防止高温蒸汽跑出，增加除菌杀毒效果，硅胶材料密封效果好，耐高温，防水，能够防止密封条因高温潮湿变形，使密封效果不好，造成高温蒸汽溢出，使除菌效果降低。

一个优选的具体实施方式为：所述放置架25采用不锈钢网状结构，能够

让高温蒸汽能对食用菌的各个部位进行消毒杀菌，使食用菌消毒杀菌得更彻底，同时在消毒除菌完进行干燥时也能让食用菌的各个部分充分干燥。

一个优选的具体实施方式为：所述储水箱6顶部设有进水口7，能够在储水箱6没水时及时注水进入，防止储水箱6出现水用尽的情况。

一个优选的具体实施方式为：所述储水箱6采用透明钢化玻璃材质，能够随时观察储水箱6中的水位，便于工人掌控储水箱6中的水量。

一个优选的具体实施方式为：所述出气口19围绕蒸汽管18一周设置，能够使食用菌全方位的收到高温蒸汽的覆盖，使食用菌消毒除菌彻底，保证食用菌的使用安全。

以上为本实用新型的一种实施方式，其描述较为具体和详细，但不能因此而理解为对本实用新型专利范围的限制。应当指出的是，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型的构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本实用新型的保护范围。因此，本实用新型专利的保护范围应以所附权利要求为准。