技术总结
本实用新型涉及食品加工技术领域，且公开了一种新型杏干加工生产用装置，包括支撑架、工作箱、工作板、热风机与升降机构，工作箱位于升降机构的上方，热风机位于支撑架的左侧外壁，升降机构与工作箱均位于支撑架内，支撑架的顶部设置有固定支架。本实用新型切好的杏放入工作箱中，电机工作带动工作箱转动，工作箱中的杏会把其富含的水分，将水分甩出至支撑架内壁设置有的瓷砖上，使杏更快的制作成杏干，较传统太阳光晾晒杏干，该装置不会有灰尘落在杏干表面上，保证了杏干的干净卫生，给食用者带来了极大的安全保障，而较烤箱烘烤杏干来说，保持工作箱时刻转动，达到翻动杏干的效果，不会烤糊杏干，保证了杏干的食用口感。
技术研发人员：周禹冰
受保护的技术使用者：宿迁波波猴食品有限公司
技术研发日：2018.09.20
技术公布日：2019.07.30