本发明涉及功能饮品技术领域，特别是涉及调经助孕红枣核桃露及其制备方法。
背景技术：
现代女性受工作压力大、环境污染、营养不均衡等各方面影响，内分泌疾病的发生率明显增高，常见的有：闭经、多囊卵巢综合征、卵巢早衰、高催乳素血症、排卵障碍等。下丘脑-垂体-卵巢轴功能正常是排卵周期的建立基础，其中任何一个部位发生功能障碍都可能导致不排卵、排卵功能障碍，引起无月经、月经稀发、功血、不孕等。目前临床排卵障碍性不孕症患者多采用西药治疗，但往往效果欠佳。肾虚宫寒不孕是由于肾阳虚衰，温煦气化功能不足，造成脏腑生理功能抑制，宫内生态环境低下而反映出的一种阳虚阴盛的病理状态。
核桃乳是以核桃仁为主要原料，经打浆、过滤、均质、杀菌、配等工艺制成的乳浊状蛋白饮料，富含蛋白质，维生素和矿物质品种齐全，营养价值较高。研究表明，核桃乳中亚油酸、亚麻酸、磷、镁、铁、钠、碘、锰、谷氨酸、天冬氨酸、丙氨酸、丝氨酸、胱氨酸、缬氨酸、异亮氨酸等营养物质的含量接近或高于母乳，尤其是ω-6系脂肪酸(亚油酸)和ω-3系脂肪酸(亚麻酸)含量接近营养学家推荐范围。
核桃乳具有较好的医疗保健作用，能防治高血脂、高血压、缺铁性贫血、动脉硬化、糖尿病等疾病；多喝核桃乳，不但可以健脑益智、养颜益寿，而且还可以预防老年痴呆症、防癌抗癌。核桃乳为植物性食品且富含植物蛋白，大量研究表明，饮食以植物性食物为主的人更健康，得慢性疾病的概率更低。另外，较高的植物性蛋白摄入率，会降低髋关节骨折产生的概率。另一方面，核桃乳为碱性食品，可以缓和酸性食品的消极作用；而且有些亚洲人体内没有乳糖酶，饮用牛奶等乳品时会出现过敏问题，但核桃乳没有这种问题，有利于人体消化吸收。
技术实现要素：
本发明所要解决的技术问题之一是提供一种调经助孕红枣核桃露的制备方法，以红枣、核桃以及草本中药植物为主要原料，将风味清新的红枣汁和营养丰富的核桃乳进行风味和营养的互补，开发一种具有良好风味、营养丰富、具有调经助孕功能的蛋白饮料。
本发明公开一种调经助孕红枣核桃露的制备方法，包括以下步骤：
步骤a：将益母草10～20g、丹参1～3g、月季花5～20g、核桃60～200g、红枣30～70g、当归3～10g、熟地5～10g、黑豆10～40g、红花2～10g充分混匀，得到混合物；将混合物以质量比1：(10～50)放入水中浸泡2～3小时，榨汁，过滤，分别收集滤液a和滤渣a；将滤液a室温放置12～24小时，再次过滤，分别收集滤液b和滤渣b；滤液b作为药液备用，滤渣a和滤渣b混合作为药渣备用；
步骤b：将药渣和药液以质量比1：(30～80)充分混匀，于50～80℃熬煮30～60分钟，过滤，收集滤液c作为原液；
步骤c：向原液中加入红糖和蜂蜜，其中红糖占原液质量的1～2％，蜂蜜占原液质量的0.5～2％，于60～90℃熬煮60～300分钟后，室温放置12～24小时；
步骤d：然后罐装，于80～90℃杀菌10～20分钟，得到所述调经助孕红枣核桃露。
进一步地，本发明公开一种调经助孕红枣核桃露的制备方法，包括以下步骤：
步骤a：将益母草10～20g、丹参1～3g、月季花5～20g、核桃60～200g、红枣30～70g、当归3～10g、熟地5～10g、黑豆10～40g、红花2～10g充分混匀，得到混合物；将混合物以质量比1：(10～50)放入水中浸泡2～3小时，榨汁，过滤，分别收集滤液a和滤渣a；将滤液a室温放置12～24小时，再次过滤，分别收集滤液b和滤渣b；滤液b作为药液备用，滤渣a和滤渣b混合作为药渣备用；
步骤b：将药渣和药液以质量比1：(30～80)充分混匀，于50～80℃熬煮30～60分钟，过滤，收集滤液c；
步骤c：将硫磺菌以体积比5～10％接种于液体培养基中，于24～30℃发酵5～7天，获得发酵液；其中所述液体培养基组成为：马铃薯50～100g/l，葡萄糖10～20g/l，磷酸二氢钾0.3～1g/l，硫酸镁0.2～0.5g/l，余量为水；将发酵液于50～70℃超声提取30～40分钟，过滤，得到硫磺菌液；将滤液c和硫磺菌液以体积比(8～20):1混合，得到混合液；向混合液中加入混合液质量2～4％的蔗糖，充分混匀作为原液；
步骤d：向原液中加入红糖和蜂蜜，其中红糖占原液质量的1～2％，蜂蜜占原液质量的0.5～2％，于60～90℃熬煮60～300分钟后，室温放置12～24小时；
步骤e：然后罐装，于80～90℃杀菌10～20分钟，得到所述调经助孕红枣核桃露。
进一步地，本发明公开一种调经助孕红枣核桃露的制备方法，包括以下步骤：
步骤a：将益母草10～20g、丹参1～3g、月季花5～20g、核桃60～200g、红枣30～70g、当归3～10g、熟地5～10g、黑豆10～40g、红花2～10g充分混匀，得到混合物；将混合物以质量比1：(10～50)放入水中浸泡2～3小时，榨汁，过滤，分别收集滤液a和滤渣a；将滤液a室温放置12～24小时，再次过滤，分别收集滤液b和滤渣b；滤液b作为药液备用，滤渣a和滤渣b混合作为药渣备用；
步骤b：将药渣和药液以质量比1：(30～80)充分混匀，于50～80℃熬煮30～60分钟，过滤，收集滤液c；
步骤c：将硫磺菌以体积比5～10％接种于液体培养基中，于24～30℃发酵5～7天，获得发酵液；其中所述液体培养基组成为：马铃薯50～100g/l，葡萄糖10～20g/l，磷酸二氢钾0.3～1g/l，硫酸镁0.2～0.5g/l，余量为水；将发酵液于50～70℃超声提取30～40分钟，过滤，得到硫磺菌液；将滤液c和硫磺菌液以体积比(8～20):1混合，得到混合液；向混合液中加入混合液质量2～4％的蔗糖，充分混匀作为原液；
步骤d：向原液中加入红糖和蜂蜜，其中红糖占原液质量的1～2％，蜂蜜占原液质量的0.5～2％，于60～90℃熬煮60～300分钟；继续向其中加入蛋白微粒和稳定剂，稳定剂占原液质量的0.3～0.5％，蛋白微粒占原液质量的1～3％，于温度40～50℃、均质压力20～40mpa均质10～20分钟后，室温放置12～24小时；
步骤e：然后罐装，于80～90℃杀菌10～20分钟，得到所述调经助孕红枣核桃露。
在本发明的一些技术方案中，所述蛋白微粒为大豆蛋白微粒，使用以下过程制备得到：将大豆分离蛋白分散于水中制备得到质量分数10～20％的分散液，使用质量分数1～5％的盐酸调节ph至3.0～7.0，置于85～95℃的水浴锅中搅拌加热20～60分钟，然后取出自然冷却至室温，得到大豆蛋白微粒分散液；将大豆蛋白微粒分散液均质10～20分钟，均质温度50～70℃，均质压力30～60mpa，然后喷雾干燥，获得蛋白微粒。
所述大豆分离蛋白既可以通过市售的方法得到，也可以通过自制的方法得到，例如：将低温脱脂豆粕粉碎后过40～60目筛，得到低温脱脂豆粕粉末；将低温脱脂豆粕粉末以质量体积比1:(10～30)(g/ml)与水混合，使用1～5mol/l的氢氧化钠水溶液调节ph至8.0～9.0，室温搅拌2～3小时后离心分离，取上清液；将上清液以1～5mol/l的盐酸调节ph至4.0～4.5后再次离心分离，取沉淀；将沉淀以质量比1：(10～30)复溶于水中使用1～5mol/l的氢氧化钠水溶液调节ph至7.0～8.0，置于去离子水中透析24～48小时后冷冻干燥，获得大豆分离蛋白。
在本发明的一些技术方案中，所述蛋白微粒为复合蛋白微粒，使用以下方法制备得到：将大豆分离蛋白和蛋清蛋白以质量比(1～2)：(1～2)混合均匀，分散于水中制备得到大豆分离蛋白和蛋清蛋白总质量分数10～20％的分散液，使用质量分数1～5％的盐酸调节ph至3.0～7.0，置于85～95℃的水浴锅中搅拌加热20～60分钟，然后取出自然冷却至室温，得到复合蛋白微粒分散液；将复合蛋白微粒分散液均质10～20分钟，均质温度50～70℃，均质压力30～60mpa，然后喷雾干燥，获得蛋白微粒。
进一步地，所述蔗糖使用糖醇替代，所述糖醇为木糖醇、山梨糖醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇中的一种。
进一步地，所述糖醇为麦芽糖醇。
进一步地，所述稳定剂为羧甲基纤维素钠、羧甲基可德胶、玉米纤维胶、水溶性大豆多糖、酯化大豆多糖中的一种或多种的混合物。优选地，所述稳定剂为玉米纤维胶和酯化大豆多糖以质量比1:1组成的混合物。
水溶性大豆多糖，既可以使用市售的水溶性大豆多糖，也可以参考专利申请号201310011231.8的实施例一制备得到。
进一步地，所述酯化大豆多糖使用以下方法制备得到：将水溶性大豆多糖溶解于水制备质量分数10～20％的水溶性大豆多糖溶液，加热至40～60℃，使用质量分数1～5％的氢氧化钠水溶液调节ph至8.0～9.0；在40～60℃加入辛烯基琥珀酸酐，并搅拌反应30～50分钟，辛烯基琥珀酸酐和水溶性大豆多糖的质量比为1:(5～10)，反应过程中通过添加质量分数1～5％的氢氧化钠水溶液维持ph在8.0～9.0；反应结束后，使用质量分数1～5％的盐酸调节ph至4.0～5.0，透析24～48小时后冷冻干燥，得到酯化大豆多糖。
本发明所要解决的技术问题之二是提供一种调经助孕红枣核桃露，采用上述任一项所述的调经助孕红枣核桃露的制备方法加工而成。
本发明所述调经助孕红枣核桃露由无法替代的祖传秘方制备而成，属于滋补调理品，具有以下功效：1.调节内分泌失调；2.调月经推迟、血瘀、量少、宫寒、色暗；3.调痛经、经前乳房胀痛、月经紊乱；4.怀孕困难、孕前调经、养宫、暖宫；5.活血化瘀、延缓绝经；6.生产和流产后杂症及子宫养护。
具体实施方式
实施例中原料介绍如下：
益母草，原产地安徽，厂家亳州市祥晟堂药业销售有限公司。
丹参，原产地陕西，厂家亳州市刘祥药业销售有限公司。
月季花，品种为月月红，产地山东。
核桃，品种晋龙1号，产地山西。
红枣，品种新郑大枣，产地河南。
当归，原产地甘肃，厂家亳州市桉桥药业有限公司。
熟地，原产地河南，厂家亳州市晨升药业销售有限公司。
黑豆，原产地安徽，厂家安徽徽萃生态农业发展有限公司。
红花，原产地新疆，厂家亳州市聚春堂中药材销售有限公司。
红糖，厂家石家庄市中兴糖业有限公司。
蜂蜜，具体使用厂家圣贝特蜂产品有限公司提供的百花蜜，原产地江苏。
硫磺菌，厂家大理市灵芝之家药材经营部，原产地云南。
蔗糖，厂家廊坊康普汇维科技有限公司，食品级。
玉米纤维胶，参考《玉米纤维胶的提取、性质及其应用》(粮食与饲料工业，李萍，2014no.11)中1.1cfg.1的方法制备得到。
大豆分离蛋白，食品级，厂家河南开济贸易有限公司。
蛋清蛋白，厂家上海耐今实业有限公司，食品级，品牌hh。
麦芽糖醇，cas号：585-88-6，食品级。
山梨糖醇，cas号：50-70-4，食品级。
木糖醇，cas号：87-99-0，食品级。
赤藓糖醇，cas号：149-32-6，食品级。
水溶性大豆多糖，参考专利申请号201310011231.8的实施例一制备得到。
辛烯基琥珀酸酐，cas号：26680-54-6。
在本发明未作具体说明的情况下，搅拌转速为100转/分钟。
在本发明未作具体说明的情况下，冷冻干燥的具体条件为：预冻温度-80℃，预冻时间2小时，冷冻温度-60℃，冷冻时间24小时，绝对压强100pa。
实施例1
调经助孕红枣核桃露的制备方法，包括以下步骤：
步骤a：将益母草10g、丹参2g、月季花10g、核桃180g、红枣60g、当归5g、熟地5g、黑豆20g、红花4g充分混匀，得到混合物；将混合物以质量比1：30放入水中浸泡2小时，以2300转/分钟榨汁2分钟，使用200目尼龙布过滤，分别收集滤液a和滤渣a；将滤液a室温放置12小时，再次使用200目尼龙布过滤，分别收集滤液b和滤渣b；滤液b作为药液备用，滤渣a和滤渣b混合作为药渣备用；
步骤b：将药渣和药液以质量比1：40充分混匀，于80℃熬煮30分钟，使用200目尼龙布过滤，收集滤液c作为原液；
步骤c：向原液中加入红糖和蜂蜜，其中红糖占原液质量的2％，蜂蜜占原液质量的0.5％，于60℃熬煮300分钟后，室温放置12小时；
步骤d：然后罐装，于85℃杀菌15分钟，得到所述调经助孕红枣核桃露。
实施例2
调经助孕红枣核桃露的制备方法，包括以下步骤：
步骤a：将益母草10g、丹参2g、月季花10g、核桃180g、红枣60g、当归5g、熟地5g、黑豆20g、红花4g充分混匀，得到混合物；将混合物以质量比1：30放入水中浸泡2小时，以2300转/分钟榨汁2分钟，使用200目尼龙布过滤，分别收集滤液a和滤渣a；将滤液a室温放置12小时，再次使用200目尼龙布过滤，分别收集滤液b和滤渣b；滤液b作为药液备用，滤渣a和滤渣b混合作为药渣备用；
步骤b：将药渣和药液以质量比1：40充分混匀，于80℃熬煮30分钟，使用200目尼龙布过滤，收集滤液c；
步骤c：将硫磺菌以体积比7.5％接种于液体培养基中，于24℃发酵7天，获得发酵液；其中所述液体培养基组成为：马铃薯100g/l，葡萄糖20g/l，磷酸二氢钾1g/l，硫酸镁0.5g/l，余量为水；将发酵液于60℃、超声功率300w的条件下提取30分钟，让硫磺菌菌丝中的营养物质释放出来，然后用200目的尼龙布过滤，得到硫磺菌液；将滤液c和硫磺菌液以体积比10:1混合，得到混合液；向混合液中加入混合液质量4％的蔗糖，充分混匀作为原液；
步骤d：向原液中加入红糖和蜂蜜，其中红糖占原液质量的2％，蜂蜜占原液质量的0.5％，于60℃熬煮300分钟后，室温放置12小时；
步骤e：然后罐装，于85℃杀菌15分钟，得到所述调经助孕红枣核桃露。
实施例3
调经助孕红枣核桃露的制备方法，包括以下步骤：
步骤a：将益母草10g、丹参2g、月季花10g、核桃180g、红枣60g、当归5g、熟地5g、黑豆20g、红花4g充分混匀，得到混合物；将混合物以质量比1：30放入水中浸泡2小时，以2300转/分钟榨汁2分钟，使用200目尼龙布过滤，分别收集滤液a和滤渣a；将滤液a室温放置12小时，再次使用200目尼龙布过滤，分别收集滤液b和滤渣b；滤液b作为药液备用，滤渣a和滤渣b混合作为药渣备用；
步骤b：将药渣和药液以质量比1：40充分混匀，于80℃熬煮30分钟，使用200目尼龙布过滤，收集滤液c作为原液；
步骤c：将硫磺菌以体积比7.5％接种于液体培养基中，于24℃发酵7天，获得发酵液；其中所述液体培养基组成为：马铃薯100g/l，葡萄糖20g/l，磷酸二氢钾1g/l，硫酸镁0.5g/l，余量为水；将发酵液于60℃、超声功率300w的条件下提取30分钟，让硫磺菌菌丝中的营养物质释放出来，然后用200目的尼龙布过滤，得到硫磺菌液；将滤液c和硫磺菌液以体积比10:1混合，得到混合液；向混合液中加入混合液质量4％的蔗糖，充分混匀作为原液；
步骤d：向原液中加入红糖和蜂蜜，其中红糖占原液质量的2％，蜂蜜占原液质量的0.5％，于60℃熬煮300分钟；继续向其中加入蛋白微粒和玉米纤维胶，玉米纤维胶占原液质量的0.3％，蛋白微粒占原液质量的2％，于温度50℃、均质压力30mpa均质10分钟后，室温放置12小时；
步骤e：然后罐装，于85℃杀菌15分钟，得到所述调经助孕红枣核桃露。
所述蛋白微粒为大豆蛋白微粒，使用以下过程制备得到：将大豆分离蛋白分散于去离子水中制备得到质量分数15％的分散液，使用质量分数1％的盐酸调节ph至4.5，置于95℃的水浴锅中搅拌加热60分钟，然后取出自然冷却至室温，得到大豆蛋白微粒分散液；将大豆蛋白微粒分散液均质20分钟，均质温度50℃，均质压力50mpa，然后喷雾干燥，获得大豆蛋白微粒，其中喷雾干燥的工艺条件：进口温度180℃，出口温度110℃，进样流量3ml/min，空气流速600l/h。
实施例4
调经助孕红枣核桃露的制备方法，包括以下步骤：
步骤a：将益母草10g、丹参2g、月季花10g、核桃180g、红枣60g、当归5g、熟地5g、黑豆20g、红花4g充分混匀，得到混合物；将混合物以质量比1：30放入水中浸泡2小时，以2300转/分钟榨汁2分钟，使用200目尼龙布过滤，分别收集滤液a和滤渣a；将滤液a室温放置12小时，再次使用200目尼龙布过滤，分别收集滤液b和滤渣b；滤液b作为药液备用，滤渣a和滤渣b混合作为药渣备用；
步骤b：将药渣和药液以质量比1：40充分混匀，于80℃熬煮30分钟，使用200目尼龙布过滤，收集滤液c作为原液；
步骤c：将硫磺菌以体积比7.5％接种于液体培养基中，于24℃发酵7天，获得发酵液；其中所述液体培养基组成为：马铃薯100g/l，葡萄糖20g/l，磷酸二氢钾1g/l，硫酸镁0.5g/l，余量为水；将发酵液于60℃、超声功率300w的条件下提取30分钟，让硫磺菌菌丝中的营养物质释放出来，然后用200目的尼龙布过滤，得到硫磺菌液；将滤液c和硫磺菌液以体积比10:1混合，得到混合液；向混合液中加入混合液质量4％的蔗糖，充分混匀作为原液；
步骤d：向原液中加入红糖和蜂蜜，其中红糖占原液质量的2％，蜂蜜占原液质量的0.5％，于60℃熬煮300分钟；继续向其中加入蛋白微粒和玉米纤维胶，玉米纤维胶占原液质量的0.3％，蛋白微粒占原液质量的2％，于温度50℃、均质压力30mpa均质10分钟后，室温放置12小时；
步骤e：然后罐装，于85℃杀菌15分钟，得到所述调经助孕红枣核桃露。
所述蛋白微粒为复合蛋白微粒，使用以下方法制备得到：将大豆分离蛋白和蛋清蛋白以质量比2:1混合均匀，分散于去离子水中制备得到大豆分离蛋白和蛋清蛋白总质量分数15％的分散液，使用质量分数1％的盐酸调节ph至4.5，置于95℃的水浴锅中搅拌加热60分钟，然后取出自然冷却至室温，得到复合蛋白微粒分散液；将复合蛋白微粒分散液均质20分钟，均质温度50℃，均质压力50mpa，然后喷雾干燥，获得复合蛋白微粒，其中喷雾干燥的工艺条件：进口温度180℃，出口温度110℃，进样流量3ml/min，空气流速600l/h。
实施例5～8
调经助孕红枣核桃露的制备方法，包括以下步骤：
步骤a：将益母草10g、丹参2g、月季花10g、核桃180g、红枣60g、当归5g、熟地5g、黑豆20g、红花4g充分混匀，得到混合物；将混合物以质量比1：30放入水中浸泡2小时，以2300转/分钟榨汁2分钟，使用200目尼龙布过滤，分别收集滤液a和滤渣a；将滤液a室温放置12小时，再次使用200目尼龙布过滤，分别收集滤液b和滤渣b；滤液b作为药液备用，滤渣a和滤渣b混合作为药渣备用；
步骤b：将药渣和药液以质量比1：40充分混匀，于80℃熬煮30分钟，使用200目尼龙布过滤，收集滤液c作为原液；
步骤c：将硫磺菌以体积比7.5％接种于液体培养基中，于24℃发酵7天，获得发酵液；其中所述液体培养基组成为：马铃薯100g/l，葡萄糖20g/l，磷酸二氢钾1g/l，硫酸镁0.5g/l，余量为水；将发酵液于60℃、超声功率300w的条件下提取30分钟，让硫磺菌菌丝中的营养物质释放出来，然后用200目的尼龙布过滤，得到硫磺菌液；将滤液c和硫磺菌液以体积比10:1混合，得到混合液；向混合液中加入混合液质量4％的糖醇，充分混匀作为原液；
步骤d：向原液中加入红糖和蜂蜜，其中红糖占原液质量的2％，蜂蜜占原液质量的0.5％，于60℃熬煮300分钟；继续向其中加入蛋白微粒和玉米纤维胶，玉米纤维胶占原液质量的0.3％，蛋白微粒占原液质量的2％，于温度50℃、均质压力30mpa均质10分钟后，室温放置12小时；
步骤e：然后罐装，于85℃杀菌15分钟，得到所述调经助孕红枣核桃露。
所述蛋白微粒为复合蛋白微粒，使用以下方法制备得到：将大豆分离蛋白和蛋清蛋白以质量比2:1混合均匀，分散于去离子水中制备得到大豆分离蛋白和蛋清蛋白总质量分数15％的分散液，使用质量分数1％的盐酸调节ph至4.5，置于95℃的水浴锅中搅拌加热60分钟，然后取出自然冷却至室温，得到复合蛋白微粒分散液；将复合蛋白微粒分散液均质20分钟，均质温度50℃，均质压力50mpa，然后喷雾干燥，获得复合蛋白微粒，其中喷雾干燥的工艺条件：进口温度180℃，出口温度110℃，进样流量3ml/min，空气流速600l/h。
实施例5～8的区别在于：实施例5～8使用的糖醇种类不同，实施例5使用麦芽糖醇，实施例6使用山梨糖醇，实施例7使用木糖醇，实施例8使用赤藓糖醇。
从表1可以看出，与实施例4使用蔗糖相比，实施例5～8使用四种糖醇得到的调经助孕红枣核桃露离心沉淀率均较小，表明糖醇得到的调经助孕红枣核桃露的稳定性较高，这可能是因为实施例4杀菌过程中蛋白质变性和增稠剂水解程度严重，zeta电位和黏度变化较大。而实施例5～8中调经助孕红枣核桃露稳定性情况为实施例5麦芽糖醇>实施例6山梨糖醇>实施例7木糖醇>实施例8赤藓糖醇，可能是因为麦芽糖醇分子量较大，黏度最大，蛋白质下降和脂肪上浮速率较慢，且羟基数目相对较少，屏蔽作用较弱，zeta电位绝对值较大。
实施例9
调经助孕红枣核桃露的制备方法，包括以下步骤：
步骤a：将益母草10g、丹参2g、月季花10g、核桃180g、红枣60g、当归5g、熟地5g、黑豆20g、红花4g充分混匀，得到混合物；将混合物以质量比1：30放入水中浸泡2小时，以2300转/分钟榨汁2分钟，使用200目尼龙布过滤，分别收集滤液a和滤渣a；将滤液a室温放置12小时，再次使用200目尼龙布过滤，分别收集滤液b和滤渣b；滤液b作为药液备用，滤渣a和滤渣b混合作为药渣备用；
步骤b：将药渣和药液以质量比1：40充分混匀，于80℃熬煮30分钟，使用200目尼龙布过滤，收集滤液c作为原液；
步骤c：将硫磺菌以体积比7.5％接种于液体培养基中，于24℃发酵7天，获得发酵液；其中所述液体培养基组成为：马铃薯100g/l，葡萄糖20g/l，磷酸二氢钾1g/l，硫酸镁0.5g/l，余量为水；将发酵液于60℃、超声功率300w的条件下提取30分钟，让硫磺菌菌丝中的营养物质释放出来，然后用200目的尼龙布过滤，得到硫磺菌液；将滤液c和硫磺菌液以体积比10:1混合，得到混合液；向混合液中加入混合液质量4％的麦芽糖醇，充分混匀作为原液；
步骤d：向原液中加入红糖和蜂蜜，其中红糖占原液质量的2％，蜂蜜占原液质量的0.5％，于60℃熬煮300分钟；继续向其中加入蛋白微粒和水溶性大豆多糖，水溶性大豆多糖占原液质量的0.3％，蛋白微粒占原液质量的2％，于温度50℃、均质压力30mpa均质10分钟后，室温放置12小时；
步骤e：然后罐装，于85℃杀菌15分钟，得到所述调经助孕红枣核桃露。
所述蛋白微粒为复合蛋白微粒，使用以下方法制备得到：将大豆分离蛋白和蛋清蛋白以质量比2:1混合均匀，分散于去离子水中制备得到大豆分离蛋白和蛋清蛋白总质量分数15％的分散液，使用质量分数1％的盐酸调节ph至4.5，置于95℃的水浴锅中搅拌加热60分钟，然后取出自然冷却至室温，得到复合蛋白微粒分散液；将复合蛋白微粒分散液均质20分钟，均质温度50℃，均质压力50mpa，然后喷雾干燥，获得复合蛋白微粒，其中喷雾干燥的工艺条件：进口温度180℃，出口温度110℃，进样流量3ml/min，空气流速600l/h。
实施例10
调经助孕红枣核桃露的制备方法，包括以下步骤：
步骤a：将益母草10g、丹参2g、月季花10g、核桃180g、红枣60g、当归5g、熟地5g、黑豆20g、红花4g充分混匀，得到混合物；将混合物以质量比1：30放入水中浸泡2小时，以2300转/分钟榨汁2分钟，使用200目尼龙布过滤，分别收集滤液a和滤渣a；将滤液a室温放置12小时，再次使用200目尼龙布过滤，分别收集滤液b和滤渣b；滤液b作为药液备用，滤渣a和滤渣b混合作为药渣备用；
步骤b：将药渣和药液以质量比1：40充分混匀，于80℃熬煮30分钟，使用200目尼龙布过滤，收集滤液c作为原液；
步骤c：将硫磺菌以体积比7.5％接种于液体培养基中，于24℃发酵7天，获得发酵液；其中所述液体培养基组成为：马铃薯100g/l，葡萄糖20g/l，磷酸二氢钾1g/l，硫酸镁0.5g/l，余量为水；将发酵液于60℃、超声功率300w的条件下提取30分钟，让硫磺菌菌丝中的营养物质释放出来，然后用200目的尼龙布过滤，得到硫磺菌液；将滤液c和硫磺菌液以体积比10:1混合，得到混合液；向混合液中加入混合液质量4％的麦芽糖醇，充分混匀作为原液；
步骤d：向原液中加入红糖和蜂蜜，其中红糖占原液质量的2％，蜂蜜占原液质量的0.5％，于60℃熬煮300分钟；继续向其中加入蛋白微粒和酯化大豆多糖，酯化大豆多糖占原液质量的0.3％，蛋白微粒占原液质量的2％，于温度50℃、均质压力30mpa均质10分钟后，室温放置12小时；
步骤e：然后罐装，于85℃杀菌15分钟，得到所述调经助孕红枣核桃露。
所述蛋白微粒为复合蛋白微粒，使用以下方法制备得到：将大豆分离蛋白和蛋清蛋白以质量比2:1混合均匀，分散于去离子水中制备得到大豆分离蛋白和蛋清蛋白总质量分数15％的分散液，使用质量分数1％的盐酸调节ph至4.5，置于95℃的水浴锅中搅拌加热60分钟，然后取出自然冷却至室温，得到复合蛋白微粒分散液；将复合蛋白微粒分散液均质20分钟，均质温度50℃，均质压力50mpa，然后喷雾干燥，获得复合蛋白微粒，其中喷雾干燥的工艺条件：进口温度180℃，出口温度110℃，进样流量3ml/min，空气流速600l/h。
所述酯化大豆多糖使用以下方法制备得到：将水溶性大豆多糖溶解于去离子水制备质量分数10％的水溶性大豆多糖溶液，以2℃/分钟加热至40℃，使用质量分数1％的氢氧化钠水溶液调节ph至8.5；在40℃加入辛烯基琥珀酸酐，并搅拌反应35分钟，辛烯基琥珀酸酐和水溶性大豆多糖的质量比为1:7，反应过程中通过添加质量分数1％的氢氧化钠水溶液维持ph在8.5；反应结束后，使用质量分数1％的盐酸调节ph至5.0，使用截流分子量500kd的透析袋透析48小时后冷冻干燥，得到酯化大豆多糖。
实施例11
调经助孕红枣核桃露的制备方法，包括以下步骤：
步骤a：将益母草10g、丹参2g、月季花10g、核桃180g、红枣60g、当归5g、熟地5g、黑豆20g、红花4g充分混匀，得到混合物；将混合物以质量比1：30放入水中浸泡2小时，以2300转/分钟榨汁2分钟，使用200目尼龙布过滤，分别收集滤液a和滤渣a；将滤液a室温放置12小时，再次使用200目尼龙布过滤，分别收集滤液b和滤渣b；滤液b作为药液备用，滤渣a和滤渣b混合作为药渣备用；
步骤b：将药渣和药液以质量比1：40充分混匀，于80℃熬煮30分钟，使用200目尼龙布过滤，收集滤液c作为原液；
步骤c：将硫磺菌以体积比7.5％接种于液体培养基中，于24℃发酵7天，获得发酵液；其中所述液体培养基组成为：马铃薯100g/l，葡萄糖20g/l，磷酸二氢钾1g/l，硫酸镁0.5g/l，余量为水；将发酵液于60℃、超声功率300w的条件下提取30分钟，让硫磺菌菌丝中的营养物质释放出来，然后用200目的尼龙布过滤，得到硫磺菌液；将滤液c和硫磺菌液以体积比10:1混合，得到混合液；向混合液中加入混合液质量4％的麦芽糖醇，充分混匀作为原液；
步骤d：向原液中加入红糖和蜂蜜，其中红糖占原液质量的2％，蜂蜜占原液质量的0.5％，于60℃熬煮300分钟；继续向其中加入蛋白微粒和稳定剂，稳定剂占原液质量的0.3％，蛋白微粒占原液质量的2％，所述稳定剂为玉米纤维胶和酯化大豆多糖以质量比1:1组成的混合物，于温度50℃、均质压力30mpa均质10分钟后，室温放置12小时；
步骤e：然后罐装，于85℃杀菌15分钟，得到所述调经助孕红枣核桃露。
所述蛋白微粒为复合蛋白微粒，使用以下方法制备得到：将大豆分离蛋白和蛋清蛋白以质量比2:1混合均匀，分散于去离子水中制备得到大豆分离蛋白和蛋清蛋白总质量分数15％的分散液，使用质量分数1％的盐酸调节ph至4.5，置于95℃的水浴锅中搅拌加热60分钟，然后取出自然冷却至室温，得到复合蛋白微粒分散液；将复合蛋白微粒分散液均质20分钟，均质温度50℃，均质压力50mpa，然后喷雾干燥，获得复合蛋白微粒，其中喷雾干燥的工艺条件：进口温度180℃，出口温度110℃，进样流量3ml/min，空气流速600l/h。
所述酯化大豆多糖使用以下方法制备得到：将水溶性大豆多糖溶解于去离子水制备质量分数10％的水溶性大豆多糖溶液，以2℃/分钟加热至40℃，使用质量分数1％的氢氧化钠水溶液调节ph至8.5；在40℃加入辛烯基琥珀酸酐，并搅拌反应35分钟，辛烯基琥珀酸酐和水溶性大豆多糖的质量比为1:7，反应过程中通过添加质量分数1％的氢氧化钠水溶液维持ph在8.5；反应结束后，使用质量分数1％的盐酸调节ph至5.0，使用截流分子量500kd的透析袋透析48小时后冷冻干燥，得到酯化大豆多糖。
测试例1
对实施例2～11调经助孕红枣核桃露的稳定性进行测定：
(一)离心沉淀率的测定：将50ml离心管干燥至恒重，称取质量m1，准确称取10g调经助孕红枣核桃露(质量m2)于离心管中，以6980转/分钟离心20分钟，将上层液体倒掉(上层脂肪同时被倒掉)，将离心管外壁擦干，倒置5分钟，准确称取质量m3。计算公式为：离心沉淀率(％)＝(m3-m1)/m2×100。
(二)zeta电位的测定：通过zeta电位仪(型号dt-1202，厂家仪思奇北京科技发展有限公司)进行测定，用去离子水稀释100倍，取适量样品于比色皿中，设定分散介质为水，分散相为蛋白质，折射率为1.450，平衡时间30s，平行测定3次。
(三)黏度的测定：利用brookfielddv-ⅱ+pro旋转黏度计(厂家上海默西科学仪器有限公司)测定，使用ula转子，温度25℃，转速100转/分钟。
具体测试结果见表1。
表1调经助孕红枣核桃露稳定性测试表
测试例2
对实施例1、实施例2、实施例5和实施例11调经助孕红枣核桃露的的疗效进行测试。
研究对象为40例排卵障碍性不孕症(肾虚宫寒型)患者，随机将其分为四组。每组患者一般资料(年龄、病程和身体质量指数)比较无明显差异(p＞0.05)，有可比性。
诊断、纳入和排除标准如下：诊断标准：参照《高龄女性不孕诊治指南》中关于排卵障碍型不孕症诊治标准。纳入标准：①符合排卵障碍性不孕症(肾虚宫寒型)诊断标准；②自愿参与并签署书面知情同意书；③未伴有其他严重生殖系统疾病、传染性疾病及恶性肿瘤。排除标准：①不符合排卵障碍性不孕症(肾虚宫寒型)诊断标准；②拒绝参与研究或未签署书面知情同意书；③并发其他严重脏器功能衰竭、生殖系统、传染性疾病及恶性肿瘤。
肾虚宫寒型不孕临床表现有腰酸腹冷胀，畏寒，四肢逆冷，带下稀薄，月经周期紊乱或衍期不至，经行滞涩，量少色黑或痛经，脉象沉迟或沉细无力。辅助检查：①基础体温测定，为双相曲线不典型或黄体期呈阶梯形上升，且升而不稳；或高相黄体期不足10天，或呈单相曲线。②妇科双合诊检查，子宫正常或偏小，或合并其他妇科炎症。确诊后每天服用调经助孕红枣核桃露，每次50ml，每日2次。
中医证候疗效判定标准：疗效指数(n)＝(疗前积分－疗后积分)/疗前积分×100％，n≥90％为痊愈；66.67％≤n＜90％为显效；33.3％≤n＜66.67％为有效；n＜33.3％为无效。疗程结束后由专业b超技术人员进行操作测定所有患者基础体温(bbt)，记录并比较两组患者排卵率。
具体测试结果见表2。
表2调经助孕红枣核桃露疗效测试表
本发明所述调经助孕红枣核桃露由无法替代的祖传秘方制备而成，属于滋补调理品，具有以下功效：1.调节内分泌失调；2.调月经推迟、血瘀、量少、宫寒、色暗；3.调痛经、经前乳房胀痛、月经紊乱；4.怀孕困难、孕前调经、养宫、暖宫；5.活血化瘀、延缓绝经；6.生产和流产后杂症及子宫养护。
应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为了清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。