甘蔗去皮机的制作方法

本发明涉及食品加工技术领域，特别是涉及一种甘蔗去皮机。

背景技术：

甘蔗汁多味甜，营养丰富，被称作果中佳品，还有人称：“秋日甘蔗赛过参”。甘蔗的营养价值很高，它含有水分比较多，水分占甘蔗的84％。甘蔗含糖量最为丰富，其中的蔗糖、葡萄糖及果糖，含量达12％。此外，经科学分析，甘蔗还含有人体所需的其他物质，如蛋白质0．2克、脂肪0．5克、钙8毫克、磷4毫克、铁1．3毫克。另外，甘蔗还含有天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸等多种有利于人体的氨基酸，以及维生素b1、维生素b2、维生素b6和维生素c等等。

甘蔗是一种经济作物，深受人们的喜爱，但甘蔗坚硬的表皮令人处理困难。常规的处理方式是刀削或者牙齿咬掉，效率低。尤其在甘蔗旺季，刀削效率低，切费力，而且还有受伤的风险。

技术实现要素：

本发明提供了一种甘蔗去皮机，实现快速有效甘蔗去皮。

本发明所采用的技术方案是：甘蔗去皮机，其中包括两个功能。一是甘蔗运送功能，通过电机带动轴转动，使辊子转动，来咬住甘蔗，使其运动。二是削皮功能，运用行星齿轮，带动刀具转动，使刀具360°旋转，保证切削质量。

本发明的有益效果是：操作简单，大幅度减小工作强度，有很好的推广和实用价值，广泛的推广后会产生良好的经济效益。

附图说明

图1为甘蔗去皮机的整体结构图。

图2为甘蔗去皮机的运送功能的整体机构图。

图3为甘蔗去皮机的行星刀具的整体机构图。

图中：1-电机；2-联轴器；3-同步带；4-箱体；5-轴；6-辊子；7-深沟球轴承；8-限位块；9-活动轴承座；10-导轨；11-弹簧；12-定位轴；13-齿轮；14-双面齿轮；15-刀具卡子；16-弹簧；17-刀具；18-电机；19-齿轮；。

具体实施方式

为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合说明书附图，对本发明进行进一步详细描述。

运送功能操作如下：将去除干净的甘蔗放入送料口，电机（1）转动，通过联轴器（2）将转矩传给轴（5），轴（5）用同步带（3）保持两轴（5）同时转动，并通过使轴上的辊子（6）转动，当甘蔗前端与辊子（6）相接触，通过摩擦力，使甘蔗被辊子（6）咬入，并实现稳定运行。由于甘蔗的直径并非完全相同，故在活动轴承座（9）的两侧开滑道，通过导轨副，使活动轴承座（9）能上下运动，在活动轴承座（9）的上端有定位销，在其安装弹簧（11），通过箱体（4）顶部与弹簧（11）的压力，使活动轴承座（9）带动轴（5）转动和辊子（6）保持足够的摩擦力，使甘蔗平稳运进。在输出端也布置同样机构，使甘蔗在切削过程保持平稳运进。

削皮功能操作如下：转动电机（18），带动齿轮（19）转动，由于齿轮啮合，双面齿轮（14）转动，带动内部三个小齿轮（13）转动，由于定位轴（12）的固定，齿轮只转动不移动，带动装有刀具卡子（15）的齿轮转动，刀具（17）与刀具卡子（15）通过导轨副实现单向运动，在刀具（17）的顶部，安装有定位销和弹簧（16），来对刀具（17）给予压力，3把刀为360°，能对甘蔗全面切皮。遇到甘蔗直径变化的地方，甘蔗会挤压刀具（17），弹簧（16）压缩，给刀具（17）反作用力，使刀具（17）时刻保持切削状态。

技术特征：

技术总结
本发明公开了一种甘蔗去皮机。涉及到食品加工技术领域。本发明主要创新了运进机构和行星刀具机构。本甘蔗去皮机，其中包括两种功能。一是通过轧制原理，使甘蔗在机器里稳定运进，同时使用了导轨副和弹簧的结构，使辊子与甘蔗保持足够的摩擦力，使甘蔗持续运进。二是行星刀具机构，独特的360°旋转刀片，刀具与刀具卡子的导轨副，甘蔗与弹簧的双向力，使刀具紧紧切削甘蔗皮。

技术研发人员：王鑫浩;双远华;陈建勋
受保护的技术使用者：太原科技大学
技术研发日：2019.04.08
技术公布日：2019.06.25