一种新型板鸭电烤炉的制作方法

本发明涉及板鸭制作技术领域，尤其涉及一种新型板鸭电烤炉。

背景技术：

沙县板鸭，又称“腊鸭”、“鸭巴”，每逢农历腊月，农事活动结束，农村家家户户都有腌制腊鸭的习惯，其大致做法是将鸭宰杀退毛开膛洗净，抹上蒜茸、食盐、辣椒腌制，有的还擦上少许硝，既能防腐又能使肉质结实，色泽鲜红，将腌制好的鸭子用竹签撑开风干，再放炭火上烘烤即成。

然而，传统的板鸭通常通过炭火进行烘烤，炭火烘烤的时间较慢，同时烘烤的数量较少，并且时常由于处置不当从而导致板鸭烘烤过度，使其水分过度流失影响口感。

技术实现要素：

(一)要解决的技术问题

为了解决现有技术的上述问题，本发明提供一种新型板鸭电烤炉，能够加快板鸭的制作时间，并且避免板鸭烘烤过度，防止板鸭水分过度流失影响口感。

(二)技术方案

为了达到上述目的，本发明采用的主要技术方案包括：

一种新型板鸭电烤炉，包括炉体、干式电炉、配电箱、控制件、减速电机和转动组件，所述配电箱、所述控制件和所述减速电机均设置于所述炉体外部，所述干式电炉和所述转动组件均设置于所述炉体内部，所述转动组件与所述减速电机相连接，所述炉体上铰接有密封门；

所述干式电炉、配电箱、控制件和减速电机均与所述配电箱电连接；

所述干式电炉设置于所述炉体下部，所述转动组件设置于所述炉体上部；

所述转动组件包括固定件、支撑件、连接件、第一挂环、第二挂环和挂钩，所述固定件通过所述连接件与所述减速电机转动连接，所述固定件上固定连接有所述支撑件，所述支撑件上设置有所述第一挂环，所述第二挂环与所述支撑件相连接，所述第一挂环和所述第二挂环上均设置有若干个所述挂钩。

进一步的，所述固定件为圆形，所述固定件、所述第一挂环和所述第二挂环均位于同一轴心，所述第一挂环的直径大于所述第二挂环的直径，所述第二挂环的直径的直径大于所述固定件的直径。

进一步的，所述干式电炉外表面设置有若干个的通孔。

进一步的，还包括把手，所述把手与所述密封门可拆卸连接。

进一步的，还包括门锁，所述密封门上固定连接有所述门锁。

进一步的，还包括温感件，所述温感件设置于所述炉体内部，并且与所述控制件电连接。

进一步的，还包括废料槽，所述废料槽设置于所述炉体内部，并且设置于所述第一挂环和所述第二挂环下方。

进一步的，还包括排气件，所述炉体上设置有通孔，所述排气件设置于所述通孔上。

(三)有益效果

本发明的有益效果是：当需要制作板鸭时，可将处理好后的鸭子的颈部挂于挂钩上，随后关上密封门，并通过控制件控制配电箱为减速电机和干式电炉供电，随后减速电机通过连接件带动固定件、第一挂环和第二挂环开始转动，同时干式电炉发出热量并对处理好后的鸭子进行均匀烘烤，在烘烤完成后打开密封门将制作完成的板鸭取出，由此能够加快板鸭的制作时间，并且避免板鸭烘烤过度，防止板鸭水分过度流失影响口感。

附图说明

图1为本发明的实施例的新型板鸭电烤炉的整体结构示意图；

图2为本发明的实施例的新型板鸭电烤炉的整体结构剖视图；

图3为本发明的实施例的新型板鸭电烤炉中转动组件示意图；

【附图标记说明】

1-炉体，2-配电箱，3-控制件，4-密封门，5-门锁，6-把手，7-减速电机，8-废料槽，9-干式电炉，10-温感件，11-转动组件，1101-连接件，1102-固定件，1103-支撑件，1104-第一挂环，1105-第二挂环，1106-挂钩。

具体实施方式

为了更好的解释本发明，以便于理解，下面结合附图，通过具体实施方式，对本发明作详细描述。

本发明最关键的构思在于：通过设置了干式电炉和转动组件，由此能够加快板鸭的制作时间，并且避免板鸭烘烤过度，防止板鸭水分过度流失影响口感。

请参照图1至图3所示，本发明的一种新型板鸭电烤炉，包括炉体1、干式电炉9、配电箱2、控制件3、减速电机7和转动组件11，所述配电箱2、所述控制件3和所述减速电机7均设置于所述炉体1外部，所述干式电炉9和所述转动组件11均设置于所述炉体1内部，所述转动组件11与所述减速电机7相连接，所述炉体1上铰接有密封门4；

所述干式电炉9、配电箱2、控制件3和减速电机7均与所述配电箱2电连接；

所述干式电炉9设置于所述炉体1下部，所述转动组件11设置于所述炉体1上部；

所述转动组件11包括固定件1102、支撑件1103、连接件1101、第一挂环1104、第二挂环1105和挂钩1106，所述固定件1102通过所述连接件1101与所述减速电机7转动连接，所述固定件1102上固定连接有所述支撑件1103，所述支撑件1103上设置有所述第一挂环1104，所述第二挂环1105与所述支撑件1103相连接，所述第一挂环1104和所述第二挂环1105上均设置有若干个所述挂钩1106。

本发明的工作原理如下：当需要制作板鸭时，可将处理好后的鸭子的颈部挂于挂钩1106上，随后关上密封门4，并通过控制件3控制配电箱2为减速电机7和干式电炉9供电，随后减速电机7通过连接件1101带动固定件1102、第一挂环1104和第二挂环1105开始转动，同时干式电炉9发出热量并对处理好后的鸭子进行均匀烘烤，在烘烤完成后打开密封门4将制作完成的板鸭取出。

从上述描述可知，本发明的有益效果在于当需要制作板鸭时，可将处理好后的鸭子的颈部挂于挂钩1106上，随后关上密封门4，并通过控制件3控制配电箱2为减速电机7和干式电炉9供电，随后减速电机7通过连接件1101带动固定件1102、第一挂环1104和第二挂环1105开始转动，同时干式电炉9发出热量并对处理好后的鸭子进行均匀烘烤，在烘烤完成后打开密封门4将制作完成的板鸭取出，由此能够加快板鸭的制作时间，并且避免板鸭烘烤过度，防止板鸭水分过度流失影响口感。

进一步地，所述固定件1102为圆形，所述固定件1102、所述第一挂环1104和所述第二挂环1105均位于同一轴心，所述第一挂环1104的直径大于所述第二挂环1105的直径，所述第二挂环1105的直径的直径大于所述固定件1102的直径。

从上述描述可知，通过所述固定件1102为圆形，所述固定件1102、所述第一挂环1104和所述第二挂环1105均位于同一轴心，所述第一挂环1104的直径大于所述第二挂环1105的直径，所述第二挂环1105的直径的直径大于所述固定件1102的直径，有利于板鸭在烘烤时受热更加的均匀。

进一步地，所述干式电炉9外表面设置有若干个的通孔。

从上述描述可知，通过所述干式电炉9外表面设置有若干个的通孔，有利于干式电炉9内的热量更好的散发。

进一步地，还包括把手6，所述把手6与所述密封门4可拆卸连接。

从上述描述可知，通过所述把手6与所述密封门4可拆卸连接，有利于使用者更好的操作密封门4。

进一步地，还包括门锁5，所述密封门4上固定连接有所述门锁5。

从上述描述可知，通过所述密封门4上固定连接有所述门锁5，有利于避免密封门4被气压顶开。

进一步地，还包括温感件10，所述温感件10设置于所述炉体1内部，并且与所述控制件3电连接。

从上述描述可知，通过所述温感件10设置于所述炉体1内部，并且与所述控制件3电连接，有利于通过温感件10感应炉体1内的温度，在温度过高时温感件10将高温信号传递至控制件3，并通过控制件3降低干式电炉9的温度，防止板鸭烤坏。

进一步地，还包括废料槽8，所述废料槽8设置于所述炉体1内部，并且设置于所述第一挂环1104和所述第二挂环1105下方。

从上述描述可知，通过所述废料槽8设置于所述炉体1内部，并且设置于所述第一挂环1104和所述第二挂环1105下方，有利于承接在烘烤时板鸭滴落的鸭油。

进一步地，还包括排气件，所述炉体1上设置有通孔，所述排气件设置于所述通孔上。

从上述描述可知，通过所述炉体1上设置有通孔，所述排气件设置于所述通孔上，有利于板鸭在烘烤完成后，将炉体1多余的高温气体排出，便于使用者取出炉体1内的板鸭。

实施例一

请参照图1至图3，一种新型板鸭电烤炉，包括炉体1、干式电炉9、配电箱2、控制件3、减速电机7和转动组件11，所述配电箱2、所述控制件3和所述减速电机7均设置于所述炉体1外部，所述干式电炉9和所述转动组件11均设置于所述炉体1内部，所述转动组件11与所述减速电机7相连接，所述炉体1上铰接有密封门4；

所述炉体1采用不锈钢材质制成，所述炉体1的厚度为0.8mm～1.5mm；

所述炉体1顶部设置有通孔，所述通孔用于排放水蒸气；

所述转动组件11共设置有3个；

所述干式电炉9、配电箱2、控制件3和减速电机7均与所述配电箱2电连接；

所述干式电炉9设置于所述炉体1下部，所述转动组件11设置于所述炉体1上部；

所述转动组件11包括固定件1102、支撑件1103、连接件1101、第一挂环1104、第二挂环1105和挂钩1106，所述固定件1102通过所述连接件1101与所述减速电机7转动连接，所述固定件1102上固定连接有所述支撑件1103，并且采用焊接，所述支撑件1103上设置有所述第一挂环1104，所述第二挂环1105与所述支撑件1103相连接，所述第一挂环1104和所述第二挂环1105上均设置有若干个所述挂钩1106，并且采用可拆卸连接，所述挂钩1106呈s形；

所述固定件1102为圆形，所述固定件1102、所述第一挂环1104和所述第二挂环1105均位于同一轴心，所述第一挂环1104的直径大于所述第二挂环1105的直径，所述第二挂环1105的直径的直径大于所述固定件1102的直径；

所述干式电炉9外表面设置有若干个的通孔；

还包括把手6，所述把手6与所述密封门4可拆卸连接，并且采用螺纹连接；

还包括门锁5，所述密封门4上固定连接有所述门锁5，所述密封门4通过所述门锁5与所述炉体1可拆卸连接；

还包括温感件10，所述温感件10设置于所述炉体1内部，并且与所述控制件3电连接；

还包括废料槽8，所述废料槽8设置于所述炉体1内部，并且设置于所述第一挂环1104和所述第二挂环1105下方，所述废料槽8内设置有排料管，所述排料管用于排出所述废料槽8内的废料；

还包括无线网络控制组件，所述无线网络控制组件与所述控制件3电连接，并且通过无线网络与使用者手机上的控制软件相连接，所述无线网络控制组件可控制控制件3，实现远程操控控制件3；

所述温感件10与所述无线网络控制组件电连接；

所述无线网络控制组件包括感应模块、传输模块和控制模块，所述感应模块与所述温感件10电连接，所述传输模块通过无线网络与所述使用者手机上的控制软件相连接，所述控制模块与所述控制件3电连接；

还包括排气件，所述炉体1上设置有通孔，所述排气件设置于所述通孔上。

综上所述，本发明提供的一种新型板鸭电烤炉，当需要制作板鸭时，可将处理好后的鸭子的颈部挂于挂钩1106上，随后关上密封门4，并通过控制件3控制配电箱2为减速电机7和干式电炉9供电，随后减速电机7通过连接件1101带动固定件1102、第一挂环1104和第二挂环1105开始转动，同时干式电炉9发出热量并对处理好后的鸭子进行均匀烘烤，在烘烤完成后打开密封门4将制作完成的板鸭取出，由此能够加快板鸭的制作时间，并且避免板鸭烘烤过度，防止板鸭水分过度流失影响口感，通过所述温感件10设置于所述炉体1内部，并且与所述控制件3电连接，有利于通过温感件10感应炉体1内的温度，在温度过高时温感件10将高温信号传递至控制件3，并通过控制件3降低干式电炉9的温度，防止板鸭烤坏。

以上所述仅为本发明的实施例，并非因此限制本发明的专利范围，凡是利用本发明说明书及附图内容所作的等同变换，或直接或间接运用在相关的技术领域，均同理包括在本发明的专利保护范围内。