一种无蔗糖姜茶加工装置的制作方法

本实用新型属于姜茶加工领域，尤其涉及一种无蔗糖姜茶加工装置。

背景技术：

生姜中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、粗纤维及矿物质，同时还含有姜醇、姜烯、姜辣素等呈味物质，由于姜含有多种对人体有益的成分和微量元素，目前已有多种姜粉、姜茶等保健食品。

现阶段姜茶的制备工艺通常是将茶叶制成茶汤，生姜通过切片水煮制成姜汁，再将二者混合过滤，并在其中添加蔗糖、红糖、红枣等进行调味，使姜茶的口感更加容易被消费者接受，但对于糖尿病患者来说是不适宜饮用的。另外，生姜中含有大量的维生素c，能有效抑制流感、伤寒，但维生素c在高温和碱性环境下易被破坏，研究表明，维生素c在超过80℃时其浓度会明显降低，当ph值超过6时维生素c易被破坏，而维生素c的保护不当会引起姜茶中其含量高低的不稳定，影响姜茶的品质及其效用。

因此需要一种无蔗糖姜茶加工装置，能实现姜茶在加工过程中能有效的保护维生素c的含量及稳定型，提高姜茶的品质及药理作用。

技术实现要素：

本实用新型在于提供一种无蔗糖姜茶加工装置以克服上述现有技术的缺陷。

本实用新型通过以下技术方案实现：

一种无蔗糖姜茶加工装置，包括依次连接的冷却罐、离心过滤罐及沉淀过滤罐；

所述冷却罐包括冷却罐体、搅拌轴、冷却管道、温度传感器、搅拌电机、茶汤一级入料口及茶汤出料口，所述冷却罐体内设有温度传感器，所述搅拌轴通过搅拌电机与冷却罐体顶面的轴承连接，所述搅拌轴外侧设有形成回路的冷却管道，所述冷却管道的两端均贯穿设置在冷却罐体顶面，冷却管道两端分别位于搅拌电机两侧，冷却管道一端为进液端，另一端为出液端，所述出液端与制冷装置连接，进液端与出液端通过水泵连接，所述茶汤出料口与离心过滤罐中的入料口通过阀门连接；

所述离心过滤罐包括离心电机、过滤罐体、滤筒、转动轴、搅拌叶片、中空轴、粉碎刀片、入料口及姜茶出料口，所述过滤罐体上设有入料口及姜茶出料口，所述滤筒设置在过滤罐体内，所述粉碎刀片为环状刀体，其上设有若干个圆孔刀刃，所述转动轴穿过粉碎刀片中心圆孔与其固定连接，转动轴的一端与过滤罐体顶面的轴承连接，其另一端与搅拌叶片一端固定连接，所述搅拌叶片的另一端与滤筒固定连接，所述中空轴的一端连接在滤筒底面，其另一端与过滤罐体底面的轴承连接，所述转动轴与中空轴位于同一轴线上，转动轴与中空轴分别连接在两个离心电机上。

所述沉淀过滤罐包括沉淀罐体、滤网、ph自动调节器、姜茶入料口及成品出料口，所述滤网设置在成品出料口处，所述姜茶入料口与离心过滤罐中的姜茶出料口通过阀门连接，所述成品出料口处设有阀门。

有益的技术效果：

本实用新型的一种无蔗糖姜茶加工装置是通过生姜直接破碎混合在茶汤中，利用适宜温度的茶汤与叶片的搅拌实现纯姜汁与茶汤的混合，提高姜茶中有效成分的含量，同时还对混合后的姜茶进行ph值的自动调节，保证姜茶中维生素c的高含量及稳定性，本实用新型中的温度传感器与ph自动调节器的设置实现了姜茶加工的自动化与可监视化，能有效提高产品质量与生产效率，从而进一步提升生产经济效益的目的。

附图说明

图1为一种无蔗糖姜茶的加工装置示意图。

图2为冷却罐示意图。

图3为离心过滤罐示意图。

图4为沉淀过滤罐示意图。

图5为粉碎刀片示意图。

附图标记：1、冷却罐；101、冷却罐体；102、搅拌轴；103、冷却管道；104、冷却叶片；105、温度传感器；106、制冷装置；107、搅拌电机；108、水泵；109、茶汤一级入料口；110、茶汤出料口；2、离心过滤罐；201、生姜入料口；202、下压块；203、挡板；204、电动升降杆；205、离心电机；206、过滤罐体；207、转动轴；208、滤筒；209、搅拌叶片；210、中空轴；211、齿轮；212、茶汤二级入料口；213、姜茶出料口；3、沉淀过滤罐；301、沉淀罐体；302、ph传感器；303、计量泵；304、混合叶片；305、成品出料口；306、滤网；307、姜茶入料口；308、支脚；4、阀门；5、粉碎刀片；501、圆孔刀刃；502、中心圆孔；6、轴承。

具体实施方式

为了使本技术领域的技术人员能更好的理解本发明的技术方案，下面结合附图对其具体实施方式进行详细的说明。

如图1所示，一种无蔗糖姜茶加工装置，包括依次连接的冷却罐1、离心过滤罐2及沉淀过滤罐3。

如图2所示，所述冷却罐1包括冷却罐体101、搅拌轴102、冷却管道103、温度传感器105、搅拌电机107、茶汤一级入料口109及茶汤出料口110，所述冷却罐体101顶部设有温度传感器105，所述温度传感器105感应部分设置在冷却罐体101内，所述搅拌轴102通过搅拌电机107与冷却罐体101顶面的轴承6连接，所述搅拌轴102外侧设有形成回路的冷却管道103，所述冷却管道103的两端均贯穿设置在冷却罐体101顶面，冷却管道103两端分别位于搅拌电机107两侧，冷却管道103一端为进液端，另一端为出液端，所述出液端与制冷装置106连接，进液端与出液端通过水泵108连接，所述茶汤出料口110与离心过滤罐2中的入料口通过阀门4连接；

作为本实用新型的进一步改进，所述冷却管道103为螺旋结构；

作为本实用新型的进一步改进，所述搅拌轴102底端设有冷却叶片104；

作为本实用新型的进一步改进，所述冷却叶片104至少设置一组；

作为本实用新型的进一步改进，所述温度传感器105与设置在冷却罐1与离心过滤罐2之间的阀门4电路连接，当茶汤温度达到设定温度时，阀门4将会自动开启，使茶汤通过茶汤出料口110进入离心过滤罐2中。

如图3、5所示，所述离心过滤罐2包括离心电机205、过滤罐体206、滤筒208、转动轴207、搅拌叶片209、中空轴210、粉碎刀片5、入料口及姜茶出料口213，所述过滤罐体206顶部设有入料口及姜茶出料口213，所述滤筒208设置在过滤罐体206内，所述粉碎刀片5为环状刀体，其上设有若干个圆孔刀刃501，所述转动轴207穿过粉碎刀片5的中心圆孔502与其固定连接，转动轴207的一端与过滤罐体206顶面的轴承6连接，其另一端与搅拌叶片209一端固定连接，所述搅拌叶片209的另一端与滤筒208固定连接，所述中空轴210的一端连接在滤筒208底面，其另一端与过滤罐体206底面轴承连接，所述转动轴207与中空轴210位于同一轴线上，转动轴207与中空轴210分别连接在两个离心电机205上；

作为本实用新型的进一步改进，所述过滤罐体206设置为锥形；

作为本实用新型的进一步改进，所述过滤罐体206内设有震动器；

作为本实用新型的进一步改进，所述离心电机205为变速电动机；

作为本实用新型的进一步改进，所述转动轴207与中空轴210转速相同；

作为本实用新型的进一步改进，所述中空轴210通过齿轮211与离心电机205连接，所述齿轮包括主动齿轮及从动齿轮，所述主动齿轮由离心电机205提供动力，主动齿轮与从动齿轮啮合，所述中空轴210穿过从动齿轮中心孔与其固定连接；

作为本实用新型的进一步改进，所述粉碎刀片5边缘与滤筒208上边缘相连接，使滤筒208形成一个闭合的圆柱形结构；

作为本实用新型的进一步改进，所述滤筒208上边缘与过滤罐体206内壁之间有间隙，所述间隙不大于5cm，不小于2cm；

作为本实用新型的进一步改进，所述入料口设置在过滤罐体206顶面，入料口的位置对应在滤筒208围成的过滤空腔范围内，保证未过滤的物料全部进入由滤筒208围成的空腔内，使离心过滤过程在滤筒208中实现；

作为本实用新型的进一步改进，所述入料口包括生姜入料口201及茶汤二级入料口212，所述茶汤二级入料口212与冷却罐1的茶汤出料口110通过阀门4连接；

作为本实用新型的进一步改进，所述生姜入料口201为挡板203围成的空腔，所述挡板203上设有竖直轨道，所述竖直轨道长度大于挡板203的高度，所述竖直轨道上设置电动升降杆204，所述电动升降杆204通过竖直轨道与下压块202连接。

如图4所示，所述沉淀过滤罐3包括沉淀罐体301、滤网306、ph自动调节器、姜茶入料口307及成品出料口305，所述滤网306设置在成品出料口305处，所述姜茶入料口307与离心过滤罐2中的姜茶出料口213通过阀门4连接，所述成品出料口305处设有阀门4；

作为本实用新型的进一步改进，所述ph自动调节器包括ph传感器302、计量泵303及控制箱，所述ph传感器302的感应端与计量泵303的出液端设置在沉淀罐体301中，ph传感器302、计量泵303和控制箱之间信号连接；

作为本实用新型的进一步改进，所述沉淀罐体301底部设置混合叶片304，所述混合叶片304通过搅拌轴与搅拌电机107连接；

作为本实用新型的进一步改进，所述成品出料口305为可拆卸出料口，成品出料口305与连接管道之间通过螺纹连接，可拆卸的成品出料口305便于更换滤网；

作为本实用新型的进一步改进，所述沉淀罐体301的底部设有支脚308。

一种无蔗糖姜茶的加工装置的工作流程：

s1.经过煮沸的茶汤通过茶汤一级入料口109进入冷却罐1，搅拌电机107带动搅拌轴102及冷却叶片104旋转运动，冷却管道103中通过经制冷装置106冷却的液体，所述冷却的液体对流动的茶汤进行降温，当冷却罐1中的茶汤温度达到预设温度时，阀门4自动开启，茶汤经由茶汤出料口110进入离心过滤罐2；

s2.生姜放置在生姜入料口201挡板203围成的空腔内，电动升降杆204带动下压块202向下运动，将生姜挤压至离心过滤罐2中，在挤压过程中，生姜通过粉碎刀片5被破碎成小块，被破碎的生姜及挤压产生的生姜汁同时位于过滤罐体206内；

s3.通过调节离心电机205的转速，利用搅拌叶片将过滤罐体206内的茶汤及生姜块进行混合，混合充分后，进行离心过滤，过滤后的姜茶通过姜茶出料口213流入沉淀过滤罐3中，姜茶排除后滤筒208通过震动将废渣从滤筒208上脱落下来，与中空轴210连接的阀门4开启，废渣从中空轴210中排除；

s4.姜茶在沉淀过滤罐3中经ph调节器进行ph值调节，在调节过程中，位于沉淀罐体301底部的混合叶片304在搅拌电机107的带动下对姜茶和ph调节剂进行混合，ph调节完毕后对姜茶进行静置沉淀，经过沉淀的姜茶通过成品出料口305实现成品出料。