一种食品加工用柿子催熟装置的制作方法

本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种食品加工用柿子催熟装置。

背景技术：

食品加工，是指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动，是广义农产品加工业的一种类型，柿子属于食品加工原材料的一种，现今在进行柿子的生产加工过程中，常将未完全成熟的柿子采摘进行加工，然后通过催熟的方式对柿子进行处理再进行后续的加工作业。

催熟是利用人工加速作物，让作物果实成熟的技术，可使养分加快积累、转化，并使某些果实的色、香、味提前达到食用要求，常利用乙烯气体进行柿子的催熟作业，现有技术中将柿子直接堆放于催熟箱内或通过多个网箱将柿子放置于催熟箱内，利用流通的乙烯气体进行催熟作业，但是实际众多的柿子其实际成熟度存在差异，而将这些柿子置于乙烯气体相同的时间内进行催熟，会造成部分柿子未完全催熟或是造成部分柿子催熟过度而腐烂，使得实际对柿子的催熟效果差。

技术实现要素：

基于现有技术中对柿子的催熟效果差的技术问题，本发明提出了一种食品加工用柿子催熟装置。

本发明提出的一种食品加工用柿子催熟装置，包括箱体，所述箱体的一端设置有密封门，所述箱体的两侧内壁之间固定有多个限位座，且相邻两个限位座之间构成有限位腔，限位腔的内壁滑动连接有收纳盒，所述收纳盒的内壁固定有多个隔板，且收纳盒内通过隔板构成有等距离分布的收纳腔，所述限位座一侧的顶部开设有进气槽，且限位座另一侧的底部开设有出气槽，所述进气槽的顶部与收纳腔的底部之间连通有进气管，所述出气槽的底部与收纳腔的顶部之间连接有出气管，且进气管和出气管的外壁均设置有阀门，所述限位座底部与收纳腔对应的位置固定有监控摄像头，监控摄像头通过信号线连接有计算机，计算机通过开关与阀门连接。

优选地，所述箱体的两侧内部均开设有导流槽，且两个导流槽的一侧分别与进气槽和出气槽之间连通，导流槽的顶部连通有多个导流管。

优选地，所述收纳腔底部内壁与进气管对应的位置开设有进气孔，且进气孔的内壁开设有四个向上倾斜延伸的导气孔，进气孔设置成圆台状结构，且进气孔的顶端内径大于其底端内径。

优选地，所述出气管的内壁设置成圆台状结构，且出气管的顶端内径小于其底端内径。

优选地，所述收纳腔的底部内壁可拆卸连接有多个圆头探针，且圆头探针与导气孔间隔设置，圆头探针设置有滑动连接的套管和顶针，套管底部设置有压力检测器，压力检测器通过信号线与计算机连接。

优选地，所述收纳腔的底部和一端内壁均设置有卡槽，且卡槽内卡接有l型结构的卡板，卡板底部设置有与进气孔和导气孔相适配的流通孔。

优选地，所述限位座底部与收纳盒两侧以及隔板对应的位置固定有等距离分布的限位件，且收纳盒顶部开设有与限位件相适配的限位槽。

优选地，所述收纳腔两端内壁的顶部和底部均滚动连接有限位滚珠，且收纳腔的侧壁设置有连接机构。

优选地，所述连接机构设置有连接滚珠，且收纳腔两侧内壁的顶部和底部均滚动连接有连接滚珠。

优选地，所述连接机构设置有连接块，且收纳腔的一侧内壁顶部和底部均开设有安装槽，安装槽的两端内壁之间通过轴承转动连接有连接块，连接块的外壁固定有多个辅助块，辅助块远离连接块的一端开设有多个弧形结构的凹槽，相邻两个凹槽之间设置成弧形结构的凸块。

与现有技术相比，本发明提供了一种食品加工用柿子催熟装置，具备以下有益效果：

1、该一种食品加工用柿子催熟装置，通过隔板在收纳盒设置有多个收纳腔，将柿子依次放置于收纳腔内，使单个收纳腔内放置有一个柿子，将收纳盒依次卡放于相邻两个限位座之间的限位腔内，从而使每个收纳腔分别与相应的进气管和出气管对应，通过对应的进气管和出气管进行收纳腔内的乙烯气体流通进行催熟作业，并在收纳腔的顶部位置设置有对应的监控摄像头，通过监控摄像头间隔拍摄收纳腔内的柿子，并传输至计算机与数据库预存的柿子颜色比对，直至收纳腔内柿子的颜色与数据库预存的颜色相同而自动关闭乙烯气体的流通，从而保证柿子的催熟效果，避免大量柿子集体催熟造成部分柿子催熟不完全或部分柿子催熟过度，并可利用收纳腔底部的圆头探针对柿子的硬度进行辅助检测，以此辅助判断柿子的成熟情况。

2、该一种食品加工用柿子催熟装置，通过在收纳腔底部开设有与进气管对应的进气孔，以及分布于进气孔外部的导气孔，使进气槽内的乙烯气体沿着向上扩张的进气孔和外围的导气孔扩散至收纳腔内的各个位置，以乙烯气体与柿子结束的均匀效果，并将出气管设置成向上收缩，从而加快气体在收纳腔内的流通速率，从而提高催熟速率和效率。

3、该一种食品加工用柿子催熟装置，通过在收纳腔的两端转动连接有限位滚珠，在收纳腔的两侧转动连接有连接滚珠，利用收纳腔两端和两侧的限位滚珠和连接滚珠的限制，可减少柿子外壁与收纳腔内壁之间的接触面积，而保证乙烯气体与柿子外壁的充分接触，提高实际催熟的均匀效果和催熟效率。

附图说明

图1为本发明提出的一种食品加工用柿子催熟装置的整体结构示意图；

图2为本发明提出的一种食品加工用柿子催熟装置的剖视结构示意图；

图3为本发明提出的一种食品加工用柿子催熟装置的收纳盒立体结构示意图；

图4为本发明提出的一种食品加工用柿子催熟装置的收纳盒剖视结构示意图；

图5为本发明提出的一种食品加工用柿子催熟装置的连接块结构示意图。

图中：1箱体、2密封门、3限位座、4收纳盒、5隔板、6收纳腔、7进气槽、8进气管、9出气槽、10出气管、11监控摄像头、12导流槽、13导流管、14进气孔、15导气孔、16限位件、17限位槽、18连接滚珠、19连接块、20辅助块、21圆头探针、22卡板。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。

在本发明的描述中，需要理解的是，术语“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。

实施例1

参照图1-3，一种食品加工用柿子催熟装置，包括箱体1，箱体1的一端设置有密封门2，箱体1的两侧内壁之间固定有多个限位座3，且相邻两个限位座3之间构成有限位腔，限位腔的内壁滑动连接有收纳盒4，收纳盒4的内壁固定有多个隔板5，且收纳盒4内通过隔板5构成有等距离分布的收纳腔6，限位座3一侧的顶部开设有进气槽7，且限位座3另一侧的底部开设有出气槽9，进气槽7的顶部与收纳腔6的底部之间连通有进气管8，出气槽9的底部与收纳腔6的顶部之间连接有出气管10，且进气管8和出气管10的外壁均设置有阀门，限位座3底部与收纳腔6对应的位置固定有监控摄像头11，监控摄像头11通过信号线连接有计算机，计算机通过开关与阀门连接；

通过进气槽7和出气槽9使收纳腔6内流通乙烯气体进行催熟，通过监控摄像头11定时间隔拍摄柿子照片反馈至计算机，并与计算机内预存的柿子照片数据库进行比对，当拍摄的柿子照片与数据库内的柿子照片颜色相似度在一定范围内时，自关闭阀门而停止乙烯供应以停止催熟作业，从而通过对每个柿子单独进行催熟作业而避免大批量催熟导致催熟效果差。

本发明中，箱体1的两侧内部均开设有导流槽12，且两个导流槽12的一侧分别与进气槽7和出气槽9之间连通，导流槽12的顶部连通有多个导流管13，位于两侧的导流管13分别设置成乙烯进气端和乙烯出气端，收纳腔6底部内壁与进气管8对应的位置开设有进气孔14，且进气孔14的内壁开设有四个向上倾斜延伸的导气孔15；

收纳腔6的底部内壁可拆卸连接有多个圆头探针21，且圆头探针21与导气孔15间隔设置，圆头探针21设置有滑动连接的套管和顶针，套管底部设置有压力检测器，压力检测器通过信号线与计算机连接，将柿子放在收纳腔6内会下压圆头探针21，随着柿子成熟度变化其硬度相对变化，从而会使圆头探针21的实际伸缩距离发生变化，其底端的压力产生相应的变化，从而利用检测反馈的压力进行对柿子成熟度的辅助检测，从而提高装置实际对柿子的催熟效果；

收纳腔6的底部和一端内壁均设置有卡槽，且卡槽内卡接有l型结构的卡板22，卡板底部设置有与进气孔14和导气孔15相适配的流通孔，在催熟结束后可通过卡板22一端的壳体将柿子取出，而避免直接捏压柿子取料造成柿子的损坏，且可便于对圆头探针21进行更换；

进气孔14设置成圆台状结构，且进气孔14的顶端内径大于其底端内径，以将进气槽7内通入到收纳腔6内的乙烯气体均匀分散，而提高乙烯气体与柿子之间的接触效果，从而提高催熟效果，出气管10的内壁设置成圆台状结构，且出气管10的顶端内径小于其底端内径，使出气槽9向外引风时，使出气管10位置的气体加速流出，从而提高收纳腔6内气体的流通速率，以增加催熟速率增强催熟效率；

限位座3底部与收纳盒4两侧以及隔板5对应的位置固定有等距离分布的限位件16，且收纳盒4顶部开设有与限位件16相适配的限位槽17，从而利用滑动连接的限位件16和限位槽17使收纳盒4顶部与限位座3之间留有间隙，以增加监控摄像头11实际的安装空间，保证装置实际使用的有效性，收纳腔6两端内壁的顶部和底部均滚动连接有限位滚珠，且收纳腔6的侧壁设置有连接机构，连接机构设置有连接滚珠18，且收纳腔6两侧内壁的顶部和底部均滚动连接有连接滚珠18，利用两端的限位滚珠和两侧的连接滚珠18减小柿子与收纳腔6内壁的接触面积，以保证乙烯气体与柿子外壁的充分接触，提高实际催熟的均匀效果和催熟效率。

实施例2

参照图1-2和图4-5，一种食品加工用柿子催熟装置，将连接机构设置有连接块19，且收纳腔6的一侧内壁顶部和底部均开设有安装槽，安装槽的两端内壁之间通过轴承转动连接有连接块19，连接块19的外壁固定有多个辅助块20，将柿子的顶部和底部面向收纳腔6的两端放置，可利用乙烯气流转动连接块19，利用辅助块20的拨动使柿子在收纳腔6内转动，从而增强乙烯气体与柿子之间接触的均匀效果，增强催熟效果，辅助块20远离连接块19的一端开设有多个弧形结构的凹槽，相邻两个凹槽之间设置成弧形结构的凸块，从而提高利用辅助块20拨动柿子的效果，以保证装置实际使用的有效性。

以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。