1.一种山楂去核装置，其特征在于，包括主体，在主体上设有去核装置和成酱装置；所述的去核装置包括电动推杆、冲针、旋转盘、第一驱动机构、转盘门，所述的电动推杆竖直安装在主体上，电动推杆驱动所述冲针上下移动；所述旋转盘水平安装在主体上，旋转盘在第一驱动机构的驱动下间歇旋转，在所述的旋转盘上设有一圈转盘门，在主体上设有落核孔、落果肉孔和凸轮，所述凸轮与转盘门配合，实现其开启或者关闭；所述的成酱装置安装在落果肉孔的下方，用于将山楂的果肉打成果酱。
2.如权利要求1所述的山楂去核装置，其特征在于，所述的成酱装置包括打酱刀、筒体、传动机构、第二驱动机构，所述的第二驱动机构通过传动机构驱动安装在筒体内的打酱刀旋转；在所述的筒体上设果肉进口和果酱出孔。
3.如权利要求1所述的山楂去核装置，其特征在于，在所述的落核孔的下方设有盛核装置。
4.如权利要求3所述的山楂去核装置，其特征在于，所述的盛核装置设置在主体内，为推拉式结构。
5.如权利要求1所述的山楂去核装置，其特征在于，在所述的果酱出孔的下方设有盛酱装置。
6.如权利要求5所述的山楂去核装置，其特征在于，所述的盛酱装置设置在主体内，为推拉式结构。
7.如权利要求1所述的山楂去核装置，其特征在于，在所述的旋转盘上设有一圈第一定位孔，在每个转盘门上设有第二定位孔，第一定位孔和第二定位组合在一起形成倒锥状的山楂定位孔。
8.如权利要求1所述的山楂去核装置，其特征在于，所述的转盘门包括门体，在所述的门体的底部设有推杆，门体上横向穿过两个伸缩横杆，所述的两个伸缩横杆与两个竖直杆相连，竖直杆顶部穿过门体。
9.如权利要求1所述的山楂去核装置，其特征在于，在所述门体的侧壁设有导向部，在所述的旋转盘上设有与导向部配合的凹槽。
10.如权利要求1所述的山楂去核装置，其特征在于，所述的第一驱动机构为舵机，所述舵机通过舵机配件传递动力驱动旋转盘转动。