一种家畜诱食型蒿子饲料添加剂的制备方法与流程

[0001]
本发明涉及饲料和生物技术领域，具体涉及一种家畜诱食型蒿子饲料添加剂的制备方法。


背景技术：

[0002]
蒿子，植物类，可食用，常用于配料。为一年生草本，高达1.5m，全株黄绿色，有臭气。茎直立呈圆柱形，多分枝，表面黄绿色或棕黄色，具纵棱线，质略硬，易折断，断面中部有髓；叶互生，暗绿色或棕绿色，卷缩易碎，完整者展平后为三回羽状深裂，裂片及小裂片矩圆形或长椭圆形，两顼被短毛。地上部分含萜类:青蒿素(arteannuin)，青蒿甲、乙、丙、丁、戊素，青蒿酸、蒿酸甲酯、青蒿醇，并含挥发油，油中主为蒿酮(artemisiaketone)、异青蒿酮、枯敬醛(cuminal)、1，8-桉油精、丁香烯等。蒿子具有很好的抗菌、抗病毒、提高免疫力等功能性，但是其具有特殊的臭味，会影响家畜采食，降低生产性能。


技术实现要素：

[0003]
本发明的目的在于提供一种家畜诱食型蒿子饲料添加剂的制备方法，其解决了蒿子在家畜饲料的适口性问题，又可以促进家畜采食，提高家畜生产性能。
[0004]
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：
[0005]
一种家畜诱食型蒿子饲料添加剂的制备方法，包括以下步骤：
[0006]
(1)将新鲜蒿子嫩叶洗净，定时进行浸泡、蒸煮后捞出控干水分，再粉碎制成蒿子泥浆，再与蒸熟的米饭按照比例混合后搅拌均匀，制得蒿子米饭；
[0007]
(2)按比例在蒿子米饭中加入蛋白酶、乳酸菌和酵母菌混合搅拌均匀，控温控时发酵，制得酵解蒿子米饭；
[0008]
(3)将制得的酵解蒿子米饭均匀摊在锅巴煎锅表面，控时控温进行煎烤，一边煎烤，一边按比例添加柠檬酸、食用酒精和动植物油，煎烤成金黄色，制得蒿子大米锅巴片；
[0009]
(4)将制得的蒿子大米锅巴片按照一定的细度粉碎，按比例添加抗氧化剂叔丁基对苯二酚，称重打包后，制得蒿子饲料添加剂。
[0010]
优选地，所述步骤(1)中，新鲜蒿子嫩叶在自来水中浸泡时间为1～1000分钟，蒸煮时间为0.1～600分钟，米饭与蒿子泥浆重量比为100：1～40。
[0011]
优选地，所述步骤(1)中，新鲜蒿子嫩叶在自来水中浸泡时间为5～50分钟，蒸煮时间为0.5～30分钟，米饭与蒿子泥浆重量比为100：10～20。
[0012]
优选地，所述步骤(2)中，蒿子米饭与蛋白酶、乳酸菌、酵母菌的重量比为100：0.001～5：0.001～2:0.03～10，发酵温度为1～50℃，发酵时间为0.1～100小时。
[0013]
优选地，所述步骤(2)中，蒿子米饭与蛋白酶、乳酸菌和酵母菌的重量比为100：0.01～1：0.02～0.5:0.05～2，发酵温度为20～35℃，发酵时间为1～24小时。
[0014]
优选地，所述步骤(3)中，酵解蒿子米饭与柠檬酸、食用酒精、动植物油的重量比为100：0.01～10：0.01～10:0.02～20，煎烤时间为1～100分钟，煎烤温度为100～500℃。
[0015]
优选地，所述步骤(3)中，酵解蒿子米饭与柠檬酸、食用酒精和动植物油的重量比为100：0.1～2：0.05～1:0.1～2，煎烤时间为5～30分钟，煎烤温度为150～300℃。
[0016]
优选地，所述步骤(4)中，蒿子大米锅巴片粉碎细度为10～1000目，抗氧化剂叔丁基对苯二酚的添加量为100：0.005～0.1。
[0017]
优选地，所述步骤(4)中，蒿子大米锅巴片粉碎细度为50～500目，抗氧化剂叔丁基对苯二酚的添加量为100：0.01～0.05。
[0018]
与现有技术相比，本发明的有益效果是：
[0019]
1)本发明制备的家畜诱食性蒿子饲料添加剂既解决了蒿子在家畜饲料的适口性问题，又可以促进家畜采食，提高家畜生产性能；
[0020]
2)本发明将蒿子浸泡脱苦来提高家畜适口性；其次，添加蛋白酶、乳酸菌和酵母菌进行短时间酶解发酵，产生小肽、酵香素和有机酸等功能性物质，经发酵后，可促进畜禽肠道健康，明显减少腹泻、水便和输卵管炎和腺胃炎的发生率；添加柠檬酸、食用酒精和动植物油煎烤，美拉德反应产生特殊的烤面包香味，酯化反应产生酯类、芳香烃类等，添加上述原料经煎烤后，产生对畜禽有极佳诱食性的风味，可明显提高畜禽采食量和日增重，提高消化效率，降低料肉比等；
[0021]
3)通过本发明的制备方法，解决了蒿子在家畜饲料的适口性问题，可以促进家畜采食，有解决了畜禽的肠道健康问题，减少腹泻等肠道问题的发生，减少抗生素的使用，可明显提高畜禽生产性能。
附图说明
[0022]
图1是本发明实施例1中未粉碎的家畜诱食型蒿子饲料添加剂的成品图；
[0023]
图2是本发明实施例1中粉碎的家畜诱食型蒿子饲料添加剂的成品图。
具体实施方式
[0024]
下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
[0025]
实施例1
[0026]
一种家畜诱食性蒿子饲料添加剂的制备方法，具体操作方法如下：
[0027]
(1)选择1公斤新鲜蒿子嫩叶，在自来水中浸泡20分钟，捞出控干水分，再放入沸水中蒸煮10分钟，捞出控干水分，粉碎制得1.2公斤蒿子泥浆备用；
[0028]
(2)将1.2公斤蒿子泥浆与20公斤熟米饭混合搅拌均匀，制得21.2公斤蒿子米饭；
[0029]
(3)将21.2公斤蒿子米饭与0.02公斤蛋白酶、0.01公斤乳酸菌和0.05公斤酵母菌进行5小时短时间酶解发酵，制得21.1公斤酵解蒿子米饭；
[0030]
(4)将21.1公斤酵解蒿子米饭中添加0.2公斤柠檬酸、0.1公斤食用酒精和0.2公斤动植物油，混合搅拌均匀，均匀摊在锅巴煎锅表面，在220℃煎烤10分钟，制得11.1公斤蒿子大米锅巴片。
[0031]
(5)将11.1公斤蒿子大米锅巴片粉碎成200目，抗氧化剂叔丁基对苯二酚(tbhq)的
添加量为0.002，得到11.05公斤蒿子饲料添加剂。
[0032]
实施例2
[0033]
一种家畜诱食性蒿子饲料添加剂的制备方法，具体操作方法如下：
[0034]
(1)选择2公斤新鲜蒿子嫩叶，在自来水中浸泡20分钟，捞出控干水分，再放入沸水中蒸煮10分钟，捞出控干水分，粉碎制得2.4公斤蒿子泥浆备用；
[0035]
(2)将2.4公斤蒿子泥浆与42公斤米饭混合搅拌均匀，制得44.4公斤蒿子米饭；
[0036]
(3)将44.4公斤蒿子米饭与0.05公斤蛋白酶、0.03公斤乳酸菌和0.12公斤酵母菌进行8小时短时间酶解发酵。制得44.2公斤酵解蒿子米饭；
[0037]
(4)将44.2公斤酵解蒿子米饭中添加0.5公斤柠檬酸、0.25公斤食用酒精和0.5公斤动植物油，混合搅拌均匀，均匀摊在锅巴煎锅表面，在230℃煎烤8分钟，制得22.45公斤蒿子大米锅巴片；
[0038]
(5)将22.45公斤蒿子大米锅巴片粉碎成240目，抗氧化剂叔丁基对苯二酚(tbhq)的添加量为0.005，得到22.31公斤蒿子饲料添加剂。
[0039]
实施例3
[0040]
本发明技术中，米饭不进行短时发酵制得的蒿子饲料添加剂的制备方法，具体操作方法如下：
[0041]
按照实施例1的制备步骤，步骤(3)中添加蛋白酶、乳酸菌和酵母菌后，控制发酵温度，不进行短时发酵，最终制得11.23公斤(无发酵损耗)蒿子饲料添加剂。
[0042]
实施例4
[0043]
本发明技术中，锅巴制作时不添加柠檬酸、食用酒精和动植物油等原料进行煎烤时制得的蒿子饲料添加剂的制备方法，具体操作方法如下：
[0044]
按照实施例1的制备步骤，步骤(4)中不添加0.2公斤柠檬酸、0.1公斤食用酒精和0.2公斤动植物油进行煎烤锅巴片，最终制得10.55公斤(不添加柠檬酸、食用酒精和动植物油)蒿子饲料添加剂。
[0045]
实施例5
[0046]
本发明技术中，米饭不进行发酵，锅巴制作时不添加柠檬酸、食用酒精和动植物油等原料进行煎烤制得的蒿子饲料添加剂的制备方法，具体操作方法如下：
[0047]
按照实施例1的制备步骤，步骤(3)中添加蛋白酶、乳酸菌和酵母菌后后，控制发酵温度，不进行短时发酵；步骤(4)中不添加0.2柠檬酸、0.1公斤食用酒精和0.2公斤动植物油进行煎烤锅巴片，最终制得10.95公斤(无发酵损耗，不添加柠檬酸、食用酒精和动植物油)蒿子饲料添加剂。
[0048]
一、实施例1制备的家畜诱食性蒿子饲料添加剂中营养物质含量，如表1所示。
[0049]
表1实施例1制备的家畜诱食性蒿子饲料添加剂中营养物质含量
[0050]
项目指标项目指标水分％≦8.0粗纤维％≦2.0粗蛋白％≧6.0小肽％≧0.8粗脂肪％≧1.5总酸(以乳酸计)≧2.0
[0051]
二、实施例1制备的家畜诱食性蒿子饲料添加剂在断奶仔猪上的饲喂效果。
[0052]
本试验选取体重(8.0
±
0.05)kg的健康＂杜长大＂断奶仔猪1000头，分成5个处理
组，每组5个重复，每个重复40头断奶仔猪，五个处理组分别为试验组1(对照组)、试验组2、试验组3、试验组4和试验5组。试验组1饲喂基础日粮，试验2组添加按照实施例1制备的蒿子饲料添加剂，添加量为1.0％，试验3组、试验4组和试验5组分别添加按照实施例3、实施例4和实施例5制备的蒿子饲料添加剂，添加量为1.0％；试验组和对照组的日粮营养水平基本一致。试验全期14天。结果详见表2所示。
[0053]
表2一种家畜诱食性六安地域蒿子饲料添加剂对断奶仔猪生长性能的影响
[0054]
项目试验组1(对照组)试验组2试验组3试验组4试验组5日增重(g/d)340.48449.91372.96374.58355.32采食量(g/d)425.62512.88457.43447.56437.56料肉比1.251.141.231.191.23腹泻率％12.853.049.546.7110.56死淘率％52.544.24.4
[0055]
试验结果如上表2所示，与对照组相比，试验组添加1.0％不同处理方式的蒿子饲料添加剂，断奶仔猪日增重分别比对照组提高32.14％、9.54％、10.02％和4.36％，断奶仔猪采食量分别比对照组提高20.50％、7.47％、5.15％和2.81％，断奶仔猪料肉比分别比对照组降低8.81％、1.89％、4.42％和1.49％，断奶仔猪腹泻率分别比对照组降低76.34％、25.76％、47.78％和17.82％，断奶仔猪死淘率分别比对照组降低50.00％、20.00％、16.00％和12.00％。
[0056]
试验3、试验4和试验5组与试验2组(完全按照本发明所述方法制得的产品)相比，断奶仔猪日增重分别比试验2组降低17.10％、16.74％和21.02％，断奶仔猪采食量分别比试验2组降低10.81％、12.74％和14.69％，断奶仔猪料肉比分别比试验2组提高7.59％、4.81％和8.03％，断奶仔猪腹泻率分别比试验2组提高213.82％、120.72％和247.37％，断奶仔猪死淘率分别比试验2组提高60.00％、68.00％和76.00％。
[0057]
本试验结果表明：使用本发明制作的蒿子饲料添加剂，可明显提高断奶仔猪适口性，提高断奶仔猪采食量和日增重，且可有效改善断奶仔猪肠道健康，大幅降低仔猪腹泻率和死亡率。而不进行米饭发酵和煎烤时不添加柠檬酸、食用酒精和动植物油等，试验的效果就不明显。说明本发明制作的蒿子饲料添加剂具有明显的工艺制作优势。
[0058]
三、实施例1制备的家畜诱食性蒿子饲料添加剂的在哺乳母猪上的饲喂效果。
[0059]
本试验选取胎次、生产日龄(相差不超过3天)基本一致的生产母猪50头左右，分成5个处理组，每组10个重复，每个重复1头母猪。五个处理组分别为试验组1(对照组)、试验组2、试验组3、试验组4和试验5组。试验组1饲喂基础日粮，试验2组添加按照实施例一制备的蒿子饲料添加剂，添加量为0.5％，试验3组、试验4组和试验5组分别添加按照实施例三、实施例四和实施例五制备的蒿子饲料添加剂，添加量为0.5％；试验组和对照组的日粮营养水平基本一致。产前5天开始饲喂，哺乳期为23天，母猪断奶后7天，试验全期35天。结果详见表3所示。
[0060]
表3一种家畜诱食性蒿子饲料添加剂对哺乳母猪生产性能的影响
[0061]
[0062][0063]
试验结果如上表3所示，与对照组相比，试验组添加0.5％不同处理方式的蒿子饲料添加剂，仔猪断奶重分别比对照组提高12.69％、3.70％、2.15％和1.00％，仔猪日增重分别比对照组提高16.32％、4.54％、2.91％和0.74％，21日龄仔猪成活率分别比对照组提高7.67％、1.64％、2.25％和0.75％，母猪采食量分别比对照组提高26.56％、19.38％、5.70％和2.34％，母猪断奶后发情间隔分别比对照组降低26.67％、17.33％、13.33％和4.00％。
[0064]
试验3、试验4和试验5组与试验2组(完全按照本发明所述方法制得的产品)相比，仔猪断奶重分别比试验2组降低7.97％、9.35％和10.37％，仔猪日增重分别比试验2组降低10.13％、11.53％和13.39％，21日龄仔猪成活率分别比试验2组降低5.60％、5.03％和6.42％，母猪采食量分别比试验2组降低5.68％、16.48％19.13％，母猪断奶后发情间隔分别比试验2组提高12.73％、18.18％和30.91％。
[0065]
本试验结果表明：使用本发明制作的蒿子饲料添加剂，可明显提高母猪适口性，提高母猪采食量和仔猪日增重，并可有效改善母猪的肠道健康，提高断奶仔猪成活率和母猪断奶后发情率。而不进行米饭发酵和煎烤时不添加柠檬酸、食用酒精和动植物油等，试验的效果则不如本发明所制作的产品。说明本发明制作的蒿子饲料添加剂具有明显的工艺制作优势。
[0066]
四、实施例1制备的家畜诱食性蒿子饲料添加剂的在黄羽肉鸡上的饲喂效果。
[0067]
本试验选取1日龄黄羽肉鸡20000羽，分成5个处理组，每组4个重复，每个重复1000羽黄羽肉鸡。五个处理组分别为试验组1(对照组)、试验组2、试验组3、试验组4和试验5组。试验组1饲喂基础日粮，试验2组添加按照实施例一制备的蒿子饲料添加剂，添加量为0.2％，试验3组、试验4组和试验5组分别添加按照实施例三、实施例四和实施例五制备的蒿子饲料添加剂，添加量为0.2％；试验组和对照组的日粮营养水平基本一致。试验全期45天。结果详见表4所示。
[0068]
表4一种家畜诱食性蒿子饲料添加剂对黄羽肉鸡生产性能的影响
[0069]
项目试验组1(对照组)试验组2试验组3试验组4试验组5日增重g65.3475.8467.4266.5366.52采食量g108.57120.43112.54111.58112.89料肉比1.661.591.671.681.70水便发生率％12.564.789.129.7810.92输卵管炎发生率％18.566.6214.8915.7817.62
[0070]
试验结果如上表4所示，与对照组相比，试验组添加0.2％不同处理方式的蒿子饲料添加剂，黄羽肉鸡日增重分别比对照组提高18.03％、3.23％、3.40％和2.77％，黄羽肉鸡采食量分别比对照组提高10.00％、2.87％、2.77％和1.22％，料肉比分别比对照组降低6.80％、0.35％、0.61％和1.51％，水便发生率分别比对照组降低61.94％、27.39％、22.13％和13.06％，输卵管炎发生率分别比对照组降低64.33％、19.77％、14.98％和5.06％。
[0071]
试验3、试验4和试验5组与试验2组(完全按照本发明所述方法制得的产品)相比，黄羽肉鸡日增重分别比试验2组降低12.54％、12.39％和12.93％，黄羽肉鸡采食量分别比试验2组降低6.48％、6.57％和7.99％，料肉比分别比试验2组提高6.92％、6.64％和5.68％，水便发生率分别比试验2组提高90.79％、104.60％和128.45％，输卵管炎发生率分别比试验2组提高124.92％、138.37％和166.16％。
[0072]
本试验结果表明：使用本发明制作的蒿子饲料添加剂，可明显提高黄羽肉鸡适口性，提高黄羽肉鸡采食量和日增重，降低料肉比，并可有效改善黄羽肉鸡的肠道健康，降低水便发生率和输卵管炎的发生率。而不进行米饭发酵和煎烤时不添加柠檬酸、食用酒精和动植物油等，试验的效果则不如本发明所制作的产品。说明本发明制作的蒿子饲料添加剂具有明显的工艺制作优势。
[0073]
以上内容仅仅是对本发明结构所作的举例和说明，所属本技术领域的技术人员对所描述的具体实施例做各种各样的修改或补充或采用类似的方式替代，只要不偏离本发明的结构或者超越本权利要求书所定义的范围，均应属于本发明的保护范围。