一种用于去除蔬菜原料中耐热菌的列管式杀菌设备的制作方法

本实用新型涉及列管式杀菌设备技术领域，具体为一种用于去除蔬菜原料中耐热菌的列管式杀菌设备。

背景技术：

蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一，蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质，蔬菜的营养物质主要包含矿物质、维生素、纤维等，蔬菜中的水分和膳食纤维的含量也是重要的营养品质指标，在蔬菜类产品生产时需提前对蔬菜原材料进行消毒杀菌，现有的蔬菜原料杀菌多采用低温杀菌设备进行杀菌，杀菌速度慢，杀菌条件比较苛刻，需要极低的温度才能进行高效灭菌，且蔬菜上的耐热菌无法被有效的杀除，影响食品的健康安全。

技术实现要素：

针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种用于去除蔬菜原料中耐热菌的列管式杀菌设备，解决了现有的蔬菜原料杀菌多采用低温杀菌设备进行杀菌，杀菌速度慢，杀菌条件比较苛刻，需要极低的温度才能进行高效灭菌，且蔬菜上的耐热菌无法被有效的杀除，影响食品的健康安全的问题。

为实现以上目的，本实用新型通过以下技术方案予以实现：一种用于去除蔬菜原料中耐热菌的列管式杀菌设备，包括：杀菌列管，所述杀菌列管内安装有高效杀菌结构；

其中，所述高效杀菌结构包含有：加热杀菌仓、制冷仓、分隔挡板、电加热管、加热控制器、制冷管、制冷控制器、移动架、一对轴承、螺旋丝杠、一对移动块、移动板、菜篮架、电机箱、电机座以及旋转电机；

所述加热杀菌仓设在杀菌列管内左侧位置，所述制冷仓设在杀菌列管内右侧位置，所述分隔挡板固定安装在加热杀菌仓和制冷仓中间位置，所述电加热管固定安装在加热杀菌仓上壁面上，所述加热控制器固定安装在杀菌列管上壁面靠左位置，所述电加热管与加热控制器相连接，所述制冷管固定安装在制冷仓内上壁面上，所述制冷控制器固定安装在杀菌列管上壁面靠右位置，所述制冷管与制冷控制器相连接，所述移动架贯穿杀菌列管进行安装，一对所述轴承嵌装固定在移动架内侧壁面中间位置，所述螺旋丝杠嵌装固定在一对所述轴承内，一对所述移动块活动安装在螺旋丝杠上，所述移动板固定安装在一对所述移动块上，所述菜篮架固定安装在移动板上，所述电机箱固定安装在杀菌列管右侧，所述电机座固定安装在电机箱内下壁面上，所述旋转电机固定安装在电机座上，所述螺旋丝杠右端与旋转电机输出端相连接。

优选的，所述杀菌列管上安装有具有固定作用的固定架。

优选的，所述移动架上安装有具有支撑作用的支撑腿。

优选的，所述杀菌列管上安装有具有支撑作用的底座。

优选的，所述旋转电机通过固定螺栓安装在电机座上。

优选的，所述螺旋丝杠通过联轴器与旋转电机输出端相连接。

优选的，所述杀菌列管上设有进行密封的密封门。

优选的，所述加热杀菌仓和制冷仓内安装有用于检测温度的温度传感器。

有益效果

本实用新型提供了一种用于去除蔬菜原料中耐热菌的列管式杀菌设备，具备以下有益效果：本案使用了高效杀菌结构，采用了列管式杀菌方法，通过快速连续冷热交替的方式进行杀菌，有效杀死蔬菜上的各种细菌，杀菌速度块、效果好，有效保证食品安全，解决了现有的蔬菜原料杀菌多采用低温杀菌设备进行杀菌，杀菌速度慢，杀菌条件比较苛刻，需要极低的温度才能进行高效灭菌，且蔬菜上的耐热菌无法被有效的杀除，影响食品的健康安全的问题。

附图说明

图1为本实用新型所述一种用于去除蔬菜原料中耐热菌的列管式杀菌设备的主视剖视结构示意图。

图2为本实用新型所述一种用于去除蔬菜原料中耐热菌的列管式杀菌设备的左视结构示意图。

图3为本实用新型所述一种用于去除蔬菜原料中耐热菌的列管式杀菌设备的局部放大结构示意图。

图中：1-杀菌列管；2-加热杀菌仓；3-制冷仓；4-分隔挡板；5-电加热管；6-加热控制器；7-制冷管；8-制冷控制器；9-移动架；10-轴承；11-螺旋丝杠；12-移动块；13-移动板；14-菜篮架；15-电机箱；16-电机座；17-旋转电机；18-固定架；19-支撑腿；20-底座；21-固定螺栓；22-联轴器；23-密封门；24-温度传感器。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1-3，本实用新型提供一种技术方案：一种用于去除蔬菜原料中耐热菌的列管式杀菌设备；

本案主要组件为：杀菌列管1，所述杀菌列管1内安装有高效杀菌结构；

在具体实施过程中，所述高效杀菌结构包含有：加热杀菌仓2、制冷仓3、分隔挡板4、电加热管5、加热控制器6、制冷管7、制冷控制器8、移动架9、一对轴承10、螺旋丝杠11、一对移动块12、移动板13、菜篮架14、电机箱15、电机座16以及旋转电机17；

所述加热杀菌仓2设在杀菌列管1内左侧位置，所述制冷仓3设在杀菌列管1内右侧位置，所述分隔挡板4固定安装在加热杀菌仓2和制冷仓3中间位置，所述电加热管5固定安装在加热杀菌仓2上壁面上，所述加热控制器6固定安装在杀菌列管1上壁面靠左位置，所述电加热管5与加热控制器6相连接，所述制冷管7固定安装在制冷仓3内上壁面上，所述制冷控制器8固定安装在杀菌列管1上壁面靠右位置，所述制冷管7与制冷控制器8相连接，所述移动架9贯穿杀菌列管1进行安装，一对所述轴承10嵌装固定在移动架9内侧壁面中间位置，所述螺旋丝杠11嵌装固定在一对所述轴承10内，一对所述移动块12活动安装在螺旋丝杠11上，所述移动板13固定安装在一对所述移动块12上，所述菜篮架14固定安装在移动板13上，所述电机箱15固定安装在杀菌列管1右侧，所述电机座16固定安装在电机箱15内下壁面上，所述旋转电机17固定安装在电机座16上，所述螺旋丝杠11右端与旋转电机17输出端相连接。

需要说明的是，在使用高效杀菌结构时，将需要进行杀菌的蔬菜原料放置到菜篮架14上，通过操控与设备相匹配的额控制器使设备通电启动，安装在杀菌列管1上表面靠左位置的加热控制器6控制安装在加热杀菌仓2上壁面上的电加热管5开始升温加热，安装在杀菌列管1上壁面靠右位置的制冷控制器8控制安装在制冷仓3上壁面上的制冷管7进行制冷降温，安装在电机箱15内的旋转电机17通电开始旋转，旋转电机17旋转带动通过联轴器22与其输出端相连接的螺旋丝杠11进行旋转，螺旋丝杠11在一对轴承10内旋转带动活动安装在其上的一对移动块12进行移动，一对移动块12移动带动安装在其上的移动板13进行移动，移动板13带动安装在其上壁面上的菜篮架14进行移动进入到杀菌列管1内，旋转电机17通过控制器的控制下进行快速连续正反转，使菜篮架14在加热杀菌仓2和制冷仓3内进行连续移动，使蔬菜进行快速连续冷热交替，达到杀菌的目的。

在具体实施过程中，进一步的，所述杀菌列管1上安装有具有固定作用的固定架18。

在具体实施过程中，进一步的，所述移动架9上安装有具有支撑作用的支撑腿19。

在具体实施过程中，进一步的，所述杀菌列管1上安装有具有支撑作用的底座20。

在具体实施过程中，进一步的，所述旋转电机17通过固定螺栓21安装在电机座16上。

在具体实施过程中，进一步的，所述螺旋丝杠11通过联轴器22与旋转电机17输出端相连接。

在具体实施过程中，进一步的，所述杀菌列管1上设有进行密封的密封门23。

在具体实施过程中，进一步的，所述加热杀菌仓2和制冷仓3内安装有用于检测温度的温度传感器24。

需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。在没有更多限制的情况下。由语句“包括一个……限定的要素，并不排除在包括所述要素的过程、方法、物品或者设备中还存在另外的相同要素”。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。