分馅器的制作方法

1.本实用新型涉及食品加工技术领域，具体涉及一种分馅器。


背景技术：

2.在很多蛋糕店或者食品加工坊，在制作桃酥或者月饼时，需要将面团和馅料按照一定的比例搭配制作完成，这就要求无论是馅料还是面皮，都要按照一定克数精准定量分割，否则制作的月饼或者桃酥食品由于面皮过薄或者馅料过小导致出现外观变形严重，不仅影响美观，而且会导致口感变差。而在食品制作过程中，一般通过人工凭经验手捏定量，经常导致备馅量无法估算，可能剩余，可能不够，大大降低了工作效率；因此市面上产生了手持定量分馅装置，目前的手持定量分馅装置推出活塞体采用软性硅胶材质，不仅材料和加工成本很高，而且在馅料进入不锈钢桶内时由于硅胶材质无法透气，致使分馅筒内的空气排不出来，排不出来的空气会占据一定的空间，最终导致定量分割精度不准。
3.因此有必要研发一种能够避免分馅筒内的空气影响分馅质量、分馅更为准确的分馅器。


技术实现要素：

4.为解决现有技术中存在的上述问题，本实用新型提供了一种分馅器，该机器能够避免分馅筒内的空气影响分馅重量、使分馅更为准确。
5.为了实现上述目的，本实用新型提供了一种分馅器，包括：横梁、侧梁、分馅筒、挤出梁、活塞、压杆和连杆；
6.侧梁的一端连接于横梁，另一端连接于分馅筒，连杆设置在分馅筒内，活塞设置在连杆的一端，连杆的另一端连接于挤出梁，压杆的一端连接于挤出梁，另一端穿过横梁；
7.其中，活塞由abs塑料制成，活塞上开设由透气孔。
8.优选地，透气孔为多个，每个透气孔的直径为0.8mm
‑
0.9mm。
9.优选地，分馅筒为多个，多个分馅筒呈直线排布。
10.优选地，分馅筒由钢管制成。
11.优选地，连杆为螺纹杆，螺纹杆的一端焊接于挤出梁，另一端伸入活塞的筒体内；其中，螺纹杆伸入活塞的一端旋拧有不锈钢螺母。
12.优选地，分馅器还包括：定位抱箍，设置在压杆上。
13.优选地，分馅器还包括：锁止抱箍，设置在压杆上。
14.优选地，分馅器还包括：压盘，设置在压杆伸出于横梁的一端。
15.优选地，分馅器还包括：封盖，设置在横梁，侧梁以及挤出梁的端部。
16.本实用新型的有益效果在于：本实用新型提供的分馅器，通过横梁、侧梁、分馅筒、挤出梁、活塞、压杆和连杆的设置，先调节活塞在分馅筒内的位置，然后将分馅筒插入到面团或馅料中，最后在通过压杆将活塞推出，活塞即可推出分馅筒内的面团或馅料如此即可实现分馅操作。在通过活塞推出面团或馅料的过程中或将分馅筒插设在面团和馅料的过程
中，分馅筒内的空气会经由活塞上的透气孔排出，分馅筒内不会存在空气，因此空气不会占用分馅筒的空间，使得分馅器分料更为准确。
附图说明
17.图1是本实用新型一个实施例的分馅器的结构示意图；
18.图2是本实用新型一个实施例的分馅器的活塞的仰视图；
19.图3为图2中活塞沿a
‑
a方向的剖面图。
20.附图标记说明：
21.1横梁，2侧梁，3挤出梁，4分馅筒，5压杆，6压盘，7连杆，8活塞，9锁止抱箍，10定位抱箍，11封盖，12不锈钢螺母。
具体实施方式
22.下面结合附图详细介绍本实用新型技术方案。
23.根据本实用新型的一方面提供了一种分馅器，包括：横梁、侧梁、分馅筒、挤出梁、活塞、压杆和连杆；
24.侧梁的一端连接于横梁，另一端连接于分馅筒，连杆设置在分馅筒内，活塞设置在连杆的一端，连杆的另一端连接于挤出梁，压杆的一端连接于挤出梁，另一端穿过横梁；
25.其中，活塞由abs塑料制成，活塞上开设由透气孔。
26.本实用新型提供的分馅器，通过横梁、侧梁、分馅筒、挤出梁、活塞、压杆和连杆的设置，先调节活塞在分馅筒内的位置，然后将分馅筒插入到面团或馅料中，最后在通过压杆将活塞推出，活塞即可推出分馅筒内的面团或馅料如此即可实现分馅操作。在通过活塞推出面团或馅料的过程中或将分馅筒插设在面团和馅料的过程中，分馅筒内的空气会经由活塞上的透气孔排出，分馅筒内不会存在空气，因此空气不会占用分馅筒的空间，使得分馅器分料更为准确。
27.本实用新型提供的分馅器，活塞采用abs塑料制成，质地较为较硬，便于透气孔的开设，此外更为环保，污染系数低，利于在食品加工过程中使用。进一步的，活塞可以采用食品级abs塑料制成。
28.作为优选技术方案，透气孔为多个，每个透气孔的直径为0.8mm
‑
0.9mm。
29.在盖技术方案中，进一步透气孔为多个，便于排空分馅筒内的空气，且透气孔的直径为0.8mm
‑
0.9mm能够在排出空气的同时，避免面团或馅料堵塞透气孔。
30.作为优选技术方案，分馅筒为多个，多个分馅筒呈直线排布。
31.在该技术方案中，分馅筒为多个能够提高分馅器的工作效率。
32.作为优选技术方案，分馅筒由钢管制成。
33.在该技术方案中，由钢材制成的分馅筒能够提高机械强度。
34.作为优选技术方案，连杆为螺纹杆，螺纹杆的一端焊接于挤出梁，另一端伸入活塞的筒体内；其中，螺纹杆伸入活塞的一端旋拧有不锈钢螺母。
35.在该技术方案中，通过螺纹杆的设置便于活塞的安装与固定。
36.作为优选技术方案，分馅器还包括：定位抱箍，设置在压杆上。
37.在该技术方案中，进一步包括了定位抱箍，定位包括可以为字不锈钢卡箍，固定安
装在压杆上，防止客户或者操作者使用时不小心将推出活塞全部被拉出，避免再次安装繁琐耗时的情况发生，提高生产效率。
38.作为优选技术方案，分馅器还包括：锁止抱箍，设置在压杆上。
39.在该技术方案中，进一步包括了锁止抱箍，锁止抱箍可以为不锈钢手柄式喉箍，利用抱箍抱住压杆而非螺栓顶住压杆的锁紧方式，这样不但增强锁紧力，而且有效避免螺栓或者锁紧环内螺纹长时间频繁锁紧时导致螺纹丝牙磨损破坏的情况发生。
40.作为优选技术方案，分馅器还包括：压盘，设置在压杆伸出于横梁的一端。
41.在该技术方案中，进一步包括了压盘通过压盘的设置便于操作者推动活塞。
42.作为优选技术方案，分馅器还包括：封盖，设置在所述横梁，侧梁以及挤出梁的端部。
43.在该技术方案中，进一步包括了封盖，通过封盖的设置能够封堵横梁的两端，避免横梁划伤操作者。
44.实施例1
45.图1是本实用新型一个实施例的分馅器的结构示意图；图2是本实用新型一个实施例的分馅器的活塞的仰视图；图3为图2中活塞沿a
‑
a方向的剖面图。
46.如图1至图3所示，该分馅器包括：横梁1、侧梁2、分馅筒4、挤出梁3、活塞8、压杆5和连杆7；
47.侧梁2的一端连接于横梁1，另一端连接于分馅筒4，连杆7设置在分馅筒4内，活塞8设置在连杆7的一端，连杆7的另一端连接于挤出梁3，压杆5的一端连接于挤出梁，另一端穿过横梁1；
48.其中，活塞8由abs塑料(食品级)制成，活塞8上开设由透气孔。
49.其中，透气孔为多个，每个透气孔的直径为0.8mm
‑
0.9mm。
50.其中，分馅筒4为多个，多个分馅筒4呈直线排布。
51.其中，分馅筒4由(食品级)钢管制成。
52.其中，连杆7为螺纹杆，螺纹杆的一端焊接于挤出梁3，另一端伸入活塞8的筒体中；其中，螺纹杆伸入活塞8的一端旋拧有不锈钢螺母12。
53.其中，分馅器还包括：定位抱箍10，设置在压杆5上。
54.其中，分馅器还包括：锁止抱箍9，设置在压杆5上。
55.其中，分馅器还包括：压盘6，设置在压杆5伸出于横梁1的一端。
56.其中，分馅器还包括：封盖11，设置在横梁1，侧梁2以及挤出梁4的端部。
57.该分馅器在工作时，先将定量锁紧抱箍，根据要分割面食或者馅料的克数锁紧在压杆5的某个位置，然后拉出压盘6直到定量压杆5上的定位抱箍10顶在横梁1下侧，最后双手用力握住横梁1两侧，向待分馅面食或者馅料的表面并用力向下压实后，推出压盘6，直到活塞8将馅料推出即可。
58.最后应说明的是：以上仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，尽管参照前述实施例对本实用新型进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。