1.在肠道感染或炎症的治疗和/或预防中使用的天然乳清蛋白。
2.根据权利要求1所述的使用的天然乳清蛋白，其中肠道感染为坏死性小肠结肠炎。
3.根据权利要求1或2所述的使用的天然乳清蛋白，其中在弱势受试者、优选婴儿、更优选早产婴儿中治疗和/或预防肠道感染或炎症。
4.根据前述权利要求中任一项所述的使用的天然乳清蛋白，其中肠道感染或炎症是急性的感染或炎症，优选发育未全的肠道的急性的感染或炎症。
5.根据前述权利要求中任一项所述的使用的天然乳清蛋白，其中天然乳清蛋白的天然性超过80％、优选超过90％、最优选超过95％。
6.根据前述权利要求中任一项所述的使用的天然乳清蛋白，其中至少70％、更优选75-95％、最优选78-85％的α-乳白蛋白是天然的和/或至少70％、更优选80-100％、最优选85-95％的β-乳球蛋白是天然的。
7.根据前述权利要求中任一项所述的使用的天然乳清蛋白，其中治疗和/或预防的进行是就喂食同样的乳清蛋白的受试者中发生的肠道感染或炎症而言的，所述同样的乳清蛋白被制成非天然的，优选通过充分加热以实现小于20％的天然性。
8.根据前述权利要求中任一项所述的使用的天然乳清蛋白，其中肠道至少包括结肠。
9.根据前述权利要求中任一项所述的使用的天然乳清蛋白，其中天然乳清蛋白为牛乳清蛋白，所述牛乳清蛋白通过基于膜过滤的技术获得以保留乳清蛋白的天然性。
10.根据前述权利要求中任一项所述的使用的天然乳清蛋白，其中天然乳清蛋白可通过包括以下步骤的方法获得：
(a)将脱脂乳处理成酪蛋白流、乳清蛋白流和乳糖流，这通过以下进行：
(i)将脱脂乳在能够保留细菌并渗透乳蛋白的膜上进行微滤，或进行巴氏杀菌步骤，以提供脱细菌乳；
(ii)使源自步骤(i)的渗透物在能够保留酪蛋白并渗透乳清蛋白的膜上进行微滤，以提供作为保留物的酪蛋白流和含乳清蛋白的渗透物；
(iii)将源自步骤(ii)的渗透物分级成乳清蛋白流和乳糖流。
11.根据前述权利要求中任一项所述的使用的天然乳清蛋白，其中天然乳清蛋白包含在营养组合物中，优选婴儿配方物中，更优选早产儿配方物中。
12.根据权利要求10所述的使用的天然乳清蛋白，其中营养组合物可通过包括以下步骤的方法获得:
(a)将脱脂乳处理成酪蛋白流、乳清蛋白流和乳糖流，这通过以下进行：
(i)将脱脂乳在能够保留细菌并渗透乳蛋白的膜上进行微滤，或进行巴氏杀菌步骤，以提供脱细菌乳；
(ii)使源自步骤(i)的渗透物在能够保留酪蛋白并渗透乳清蛋白的膜上进行微滤，以提供作为保留物的酪蛋白流和含乳清蛋白的渗透物；
(iii)将源自步骤(ii)的渗透物分级成乳清蛋白流和乳糖流；
(b)将源自步骤(a)的至少一部分酪蛋白流、至少一部分乳清蛋白流与乳糖源组合，以获得重组流；
(c)任选地对来自步骤(b)的重组流进行巴氏杀菌，
(d)在营养组合物的制造中使用源自步骤(b)或(c)的重组流。
13.根据权利要求9或12所述的使用的天然乳清蛋白，其中脱脂乳为脱脂牛乳。
14.根据权利要求9、12或13中任一项所述的使用的天然乳清蛋白，其中使用源自步骤(a)的至少一部分乳糖流作为步骤(b)中的乳糖源。
15.根据权利要求9、12-14中任一项所述的使用的天然乳清蛋白，其中步骤(iii)通过超滤在能够保留乳清蛋白并渗透乳糖的膜上实施，以提供作为保留物的乳清蛋白流和包含乳糖的渗透物，优选其中超滤步骤(iii)以20-200的体积浓缩因子操作。
16.根据权利要求12-15中任一项所述的使用的天然乳清蛋白，其中脱脂乳是婴儿配方物唯一的蛋白质源。
17.根据权利要求12-16中任一项所述的使用的天然乳清蛋白，其中步骤(d)的制造包括以下中的至少一种：干燥，浓缩，补充维生素、矿物质、脂质和/或膳食纤维，包装。
18.根据权利要求11-17中任一项所述的使用的天然乳清蛋白，其中营养组合物为通过喷雾干燥获得的粉末，所述喷雾干燥优选作为步骤(d)的一部分。
19.根据权利要求11-18中任一项所述的使用的天然乳清蛋白，其中营养组合物未进行热处理和/或其中婴儿配方物表现出至少25mu/g的碱性磷酸酶活性。
20.根据权利要求11-18中任一项所述的使用的天然乳清蛋白，其中营养组合物为经巴氏杀菌的营养组合物和/或其中营养组合物表现出至多20mu/g、优选至多5mu/g的碱性磷酸酶活性。