1.一种营养组合物，其选自婴儿配方物和后续配方物，其中所述营养组合物由产乳酸细菌至少部分地发酵，用于诱导婴儿的肠道成熟模式使其更类似于在人乳喂养的婴儿中观察到的肠道成熟模式，其中所述婴儿的年龄为0至6个月，并且其中所述营养组合物包含总共0.1至1.5重量％的乳酸和乳酸盐，基于营养组合物的干重计，并且其中所述营养组合物包含2.5至15重量％的不可消化寡糖，基于配方物的干重计，其中所述不可消化寡糖选自低聚果糖、不可消化糊精、低聚半乳糖、低聚木糖、阿拉伯寡糖、阿拉伯低聚半乳糖、低聚葡萄糖、低聚龙胆糖、葡甘露寡糖、半乳甘露寡糖、甘露寡糖、低聚异麦芽糖、黑曲霉寡糖、壳寡糖、大豆低聚糖、糖醛酸寡糖、岩藻寡糖和唾液酸寡糖，以及其混合物。
2.一种营养组合物，其选自婴儿配方物和后续配方物，其中所述营养组合物由产乳酸细菌至少部分地发酵，用于预防婴儿肠道早熟，其中所述婴儿的年龄为0至6个月，并且其中所述营养组合物包含总共0.1至1.5重量％的乳酸和乳酸盐，基于营养组合物的干重计，并且其中所述营养组合物包含2.5至15重量％的不可消化寡糖，基于配方物的干重计，其中所述不可消化寡糖选自低聚果糖、不可消化糊精、低聚半乳糖、低聚木糖、阿拉伯寡糖、阿拉伯低聚半乳糖、低聚葡萄糖、低聚龙胆糖、葡甘露寡糖、半乳甘露寡糖、甘露寡糖、低聚异麦芽糖、黑曲霉寡糖、壳寡糖、大豆低聚糖、糖醛酸寡糖、岩藻寡糖和唾液酸寡糖，以及其混合物。
3.根据权利要求1或2所述的用于所述用途的营养组合物，其中成熟为肠道屏障功能的成熟。
4.根据权利要求1或2所述的用于所述用途的营养组合物，其中成熟为肠道、特别是肠道隐窝-绒毛长度的生长和形态发育。
5.根据前述权利要求中任一项所述的用于所述用途的营养组合物，其中成熟模式或成熟是与给予非发酵的婴儿配方物或后续配方物的婴儿进行比较的。
6.根据前述权利要求中任一项所述的用于所述用途的营养组合物，其中所述婴儿的年龄为0至4个月。
7.根据前述权利要求中任一项所述的用于所述用途的营养组合物，其中所述婴儿是足月婴儿。
8.根据前述权利要求中任一项所述的用于所述用途的营养组合物，其中预防由身体或心理应激引起的肠道屏障通透性的增加。
9.根据前述权利要求中任一项所述的用于所述用途的营养组合物，其中所述营养组合物包含产乳酸细菌，优选选自双歧杆菌和链球菌，更优选嗜热链球菌和/或短双歧杆菌，最优选嗜热链球菌和短双歧杆菌。
10.根据前述权利要求中任一项所述的用于所述用途的营养组合物，其中l-乳酸和l-乳酸盐的总和为50重量％以上，基于乳酸和乳酸盐的总和计。
11.根据前述权利要求中任一项所述的用于所述用途的营养组合物，其中所述不可消化寡糖选自低聚半乳糖和低聚果糖，优选所述不可消化寡糖为低聚半乳糖和低聚果糖。
12.根据前述权利要求中任一项所述的用于所述用途的营养组合物，其中诱导婴儿的肠道成熟模式使其更类似于在人乳喂养的婴儿中观察到的肠道成熟模式为与给予非发酵婴儿配方物或后续配方物的婴儿肠道隐窝-绒毛长度相比，诱导肠道隐窝-绒毛长度更低。
13.根据前述权利要求中任一项所述的用于所述用途的营养组合物，其中诱导婴儿的肠道成熟模式使其更类似于在人乳喂养的婴儿中观察到的肠道成熟模式为与给予非发酵婴儿配方物或后续配方物的婴儿肠道通透性相比，诱导肠道通透性更高。
14.根据前述权利要求中任一项所述的用于所述用途的营养组合物，其中所述营养组合物包含至少90重量％的完整牛乳蛋白，基于总蛋白质计。
15.根据前述权利要求中任一项所述的用于所述用途的营养组合物，其中所述营养组合物包含1.7至2.1g蛋白质/100kcal，优选1.75至2.0g蛋白质/100kcal。
16.根据前述权利要求中任一项所述的用于所述用途的营养组合物，其中所述营养组合物为粉末，其适于用水复原以提供即饮型配方物。
17.发酵组合物用于制备营养组合物的用途，所述营养组合物选自婴儿配方物和后续配方物，所述营养组合物用于诱导婴儿的肠道成熟模式，使其更类似于在人乳喂养的婴儿中观察到的肠道成熟模式，其中所述营养组合物由产乳酸细菌至少部分发酵，其中所述婴儿的年龄为0至6个月，并且其中所述营养组合物包含总共0.1至1.5重量％的乳酸和乳酸盐，基于营养组合物的干重计，并且其中所述营养组合物包含2.5至15重量％的不可消化寡糖，基于配方物的干重计，其中所述不可消化寡糖选自低聚果糖、不可消化糊精、低聚半乳糖、低聚木糖、阿拉伯寡糖、阿拉伯低聚半乳糖、低聚葡萄糖、低聚龙胆糖、葡甘露寡糖、半乳甘露寡糖、甘露寡糖、低聚异麦芽糖、黑曲霉寡糖、壳寡糖、大豆低聚糖、糖醛酸寡糖、岩藻寡糖和唾液酸寡糖，以及其混合物。
18.发酵组合物用于制备营养组合物的用途，所述营养组合物选自婴儿配方物和后续配方物，所述营养组合物用于预防婴儿肠道早熟，其中所述营养组合物由产乳酸细菌至少部分发酵，其中所述婴儿的年龄为0至6个月，并且其中所述营养组合物包含总共0.1至1.5重量％的乳酸和乳酸盐，基于营养组合物的干重计，并且其中所述营养组合物包含2.5至15重量％的不可消化寡糖，基于配方物的干重计，其中所述不可消化寡糖选自低聚果糖、不可消化糊精、低聚半乳糖、低聚木糖、阿拉伯寡糖、阿拉伯低聚半乳糖、低聚葡萄糖、低聚龙胆糖、葡甘露寡糖、半乳甘露寡糖、甘露寡糖、低聚异麦芽糖、黑曲霉寡糖、壳寡糖、大豆低聚糖、糖醛酸寡糖、岩藻寡糖和唾液酸寡糖，以及其混合物。
19.一种诱导婴儿的肠道成熟模式使其更类似于在人乳喂养的婴儿中观察到的肠道成熟模式的方法，所述方法包括给予婴儿营养组合物，所述营养组合物选自婴儿配方物和后续配方物，其中所述营养组合物由产乳酸细菌至少部分发酵，其中所述营养组合物由产乳酸细菌至少部分发酵，其中所述婴儿的年龄为0至6个月，并且其中所述营养组合物包含总共0.1至1.5重量％的乳酸和乳酸盐，基于营养组合物的干重计，并且其中所述营养组合物包含2.5至15重量％的不可消化寡糖，基于配方物的干重计，其中所述不可消化寡糖选自低聚果糖、不可消化糊精、低聚半乳糖、低聚木糖、阿拉伯寡糖、阿拉伯低聚半乳糖、低聚葡萄糖、低聚龙胆糖、葡甘露寡糖、半乳甘露寡糖、甘露寡糖、低聚异麦芽糖、黑曲霉寡糖、壳寡糖、大豆低聚糖、糖醛酸寡糖、岩藻寡糖和唾液酸寡糖，以及其混合物。
20.一种预防婴儿肠道早熟的方法，所述方法包括给予婴儿营养组合物，所述营养组合物选自婴儿配方物和后续配方物，其中所述营养组合物由产乳酸细菌至少部分发酵，其中所述婴儿的年龄为0至6个月，并且其中所述营养组合物包含总共0.1至1.5重量％的乳酸和乳酸盐，基于营养组合物的干重计，并且其中所述营养组合物包含2.5至15重量％的不可消化寡糖，基于配方物的干重计，其中所述不可消化寡糖选自低聚果糖、不可消化糊精、低聚半乳糖、低聚木糖、阿拉伯寡糖、阿拉伯低聚半乳糖、低聚葡萄糖、低聚龙胆糖、葡甘露寡糖、半乳甘露寡糖、甘露寡糖、低聚异麦芽糖、黑曲霉寡糖、壳寡糖、大豆低聚糖、糖醛酸寡糖、岩藻寡糖和唾液酸寡糖，以及其混合物。