菌种包埋装置的制作方法

1.本实用新型涉及一种包埋装置，特别是一种菌种包埋装置。


背景技术：

2.在益生菌产品中，目前大多以益生菌粉末的形式在市面上销售，但是过去的制造流程，将酦酵放大培养后的活菌体，以奶粉、淀粉、醣类等作为冻干保护剂进行包埋，此包埋菌体称之为成品，再将此成品倒入冻干层盘中。但由于在冻干过程中，结冻速度过慢会导致包埋的不同原物料会与菌体产生分层，使得菌体的包埋不易完整且均匀度不佳，进而影响冻干菌粉的活性。为了解决在结冻时分层的困扰，另有其他厂商将成品平铺在层盘上后，直接以液态氮在表面喷洒加速冻结速度。但由于铺盘的成品有一定的厚度，因此也会出现冻结速度不一的状态，部分冻结成品也仍然会有分层的现象，对于冻干菌粉的活性提升有限。


技术实现要素：

3.为解决上述的技术问题，本实用新型提供一种菌种包埋装置，其包含：乳化设备，其用于将菌体进行包埋处理，以使包埋原料均匀包覆该菌体；造粒设备，其是与该乳化设备连接并容置有液态氮，以供该经过包埋处理后的菌体分散投入该液态氮中，使其急速冷冻以形成菌种复合囊体半成品；以及干燥设备，其是是与该造粒设备连接，其中该干燥设备包含：干燥仓，用以容置该菌种复合囊体半成品；以及环状加热单元，其是是设置于该干燥仓，其中该环状加热单元是以环状围绕加热方式供给热能，加热该菌种复合囊体半成品，以去除该菌种复合囊体半成品所带的水分，以形成菌种复合囊体。
4.更佳者，该干燥设备更包含：温度控制组件，其是设置于该干燥仓并与该环状加热单元连接，以调控或升降该干燥仓内部的温度。
5.更佳者，该干燥设备更包含：真空单元，其中该真空单元是与该干燥仓连接，并提供真空环境以使该经环状加热单元加热升华后的水由该干燥仓流向该真空单元，以去除该干燥仓的水气。
6.更佳者，该干燥设备更包含：凝结单元，其特征在于：该凝结单元是设置于该干燥仓与该真空单元的连接路径间，并分别连接于该干燥仓与该真空单元，其可将由干燥仓通往真空单元的水气凝结或收集，以回收或重复利用。
7.更佳者，该菌体的菌种种类包含：嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、副干酪乳杆菌、植物乳杆菌、酦酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、双歧杆菌、长双岐杆菌、短双岐杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、嗜热链球菌或酪酸菌。
8.更佳者，该包埋原料包含：脱脂奶粉、抗性淀粉、浓缩乳清粉、酵母精粉、海藻糖或菊糖。
9.更佳者，该包埋原料包含：脱脂奶粉0～30wt％、抗性淀粉0～12wt％、浓缩乳清粉0～25wt％、酵母精粉0～15wt％、海藻糖0～10wt％与菊糖0～10wt％。
10.更佳者，该包埋原料包含营养成分，其中该营养成分系选自由下列所组成的群组：
甘胺酸、丙胺酸、缬胺酸、白胺酸、异白胺酸、苯丙胺酸、色胺酸、酪胺酸、天门冬胺酸、组织胺酸、天门冬酰胺、麸胺酸、赖胺酸、谷胺酰胺、甲硫胺酸、精胺酸、丝胺酸、苏胺酸、半胱胺酸、脯胺酸、磷脂胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰丝胺酸、卵磷脂、维生素a、维生素b群(包含维生素b1、b2、b3、b5、b6、b7、b9、b12)、维生素c、维生素d、维生素e、维生素k、叶绿醌(维生素k1)、甲萘醌(维生素k2)、生育酚、三双键生育酚、胆利钙素、抗坏血酸、钴胺素、羟基钴胺、甲基钴胺、叶酸、生物素、吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺、泛酸、烟碱酸、烟碱酰胺、核黄素、硫胺素、视黄醇、视黄醛、类胡萝卜素、β
‑
胡萝卜素，或其结合。
11.更佳者，该菌种复合囊体系包含：核心，其中该核心包含至少一种菌种；以及第一包覆层，其中该第一包覆层是设置于该核心的外缘周侧以包覆该核心。
12.更佳者，该第一包覆层的原料包含：海藻糖、菊糖或其结合。
13.更佳者，该菌种复合囊体更包含：第二包覆层，其中该第二包覆层是设置于该第一包覆层的外缘周侧以包覆该第一包覆层。
14.更佳者，该第二包覆层的原料包含：酵母精粉、浓缩乳精粉、或其结合。
15.更佳者，该菌种复合囊体更包含：第三包覆层，其中该第三包覆层是设置于该第二包覆层的外缘周侧以包覆该第二包覆层。
16.更佳者，该第三包覆层的原料包含：脱脂奶粉、抗性淀粉、或其结合。
17.更佳者，该干燥设备更包含：增压单元，其是设置于该干燥仓，用以提升该干燥仓的内部压力。
18.更佳者，该干燥设备更包含：压力控制组件，其是设置于该干燥仓，并与该增压单元连接，以调控或升降该干燥仓内部的压力。
19.更佳者，该菌体是经酦酵培养后离心所获得者。
附图说明
20.图1为一方块图，用以说明本实用新型的第一实施态样；
21.图2为一方块图，用以说明本实用新型的第二实施态样；
22.图3为一立体拆解图，用以说明本实用新型的菌种复合囊体的结构；
23.图4为一直方图，用以说明本实用新型相较于现有技术的菌种存活率。
具体实施方式
24.为了解本实用新型的技术方案、运用技术手段及所预期达成的功效，兹将本实用新型加以说明，其叙述如下：
25.请参照图1，本实用新型提供一种菌种包埋装置，其包含：乳化设备1，其可将菌体进行包埋处理，以使包埋原料均匀包覆该菌体；造粒设备2，其是与该乳化设备1连接并容置有液态氮，以供该经过包埋处理后的菌体分散投入该液态氮中，使其急速冷冻以形成菌种复合囊体半成品；以及干燥设备3，其是与该造粒设备2连接，用以去除该菌种复合囊体半成品所带的水分，以形成菌种复合囊体。在一较佳实施例中，该干燥设备3包含：干燥仓4，用以容置该菌种复合囊体半成品。在另一较佳实施例中，该干燥仓4包含：环状加热单元5，其是提供热能以使该菌种复合囊体半成品所带的水分升华。于又一较佳实施例中，该干燥仓4更包含：温度控制组件6，其是与该环状加热单元5连接，以调控或升降该干燥仓4内部的温度。
在又一较佳实施例中，该环状加热单元5是以环状围绕加热方式加热该菌种复合囊体半成品。再又一较佳实施例中，该干燥设备3更包含：真空单元8，其特征在于：该真空单元8是与该干燥仓4连接，并提供真空环境以使该经环状加热单元5加热升华后的水分由该干燥仓4流向该真空单元8，以去除该干燥仓4的水气。在又一较佳实施例中，该干燥设备3更包含：凝结单元7，其中该凝结单元7是设置于该干燥仓4与该真空单元8的连接路径间，并分别连接于该干燥仓4与该真空单元8，其可将由干燥仓4通往真空单元8的水气凝结或收集，以回收或重复利用。在又一较佳实施例中，该干燥仓4包含：增压单元9，用以提升该干燥仓4的内部压力。在又一较佳实施例中，该干燥仓4更包含：压力控制组件10，其是与该增压单元9连接，以调控或升降该干燥仓4内部的压力。在又一较佳实施例中，该菌体是经酦酵培养后离心所获得者。
26.如图1所示，在本实用新型的第一实施态样，其中，该干燥仓4包含环状加热单元5；以及温度控制组件6，与该环状加热单元5连接。如图2所示，在本实用新型的第二实施态样，其特征在于：，该干燥仓4包含增压单元9；以及压力控制组件10，与该增压单元9连接。在一较佳实施例中，该干燥仓4可同时具有环状加热单元5与增压单元9，以对该干燥仓4进行温度与压力的控制。可以理解地，为了自由调控温度与压力，该干燥仓4可同时具有环状加热单元5、增压单元9、温度控制组件6以及压力控制组件10，其中该环状加热单元5与该温度控制组件连接，该增压单元9与该压力控制组件10连接。
27.在一较佳实施例中，该菌体的菌种种类包含：嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、副干酪乳杆菌、植物乳杆菌、酦酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、双歧杆菌、长双岐杆菌、短双岐杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、嗜热链球菌或酪酸菌，但不以此为限。在另一较佳实施例中，该包埋原料包含：脱脂奶粉、抗性淀粉、浓缩乳清粉、酵母精粉、海藻糖或菊糖，但不以此为限。在又一较佳实施例中，该包埋原料包含：脱脂奶粉0～30wt％、抗性淀粉0～12wt％、浓缩乳清粉0～25wt％、酵母精粉0～15wt％、海藻糖0～10wt％与菊糖0～10wt％。在又一较佳实施例中，该包埋原料可包含营养成分，其中该营养成分是选自由下列所组成的群组：甘胺酸、丙胺酸、缬胺酸、白胺酸、异白胺酸、苯丙胺酸、色胺酸、酪胺酸、天门冬胺酸、组织胺酸、天门冬酰胺、麸胺酸、赖胺酸、谷胺酰胺、甲硫胺酸、精胺酸、丝胺酸、苏胺酸、半胱胺酸、脯胺酸、磷脂胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰丝胺酸、卵磷脂、维生素a、维生素b群(包含维生素b1、b2、b3、b5、b6、b7、b9、b12)、维生素c、维生素d、维生素e、维生素k、叶绿醌(维生素k1)、甲萘醌(维生素k2)、生育酚、三双键生育酚、胆利钙素、抗坏血酸、钴胺素、羟基钴胺、甲基钴胺、叶酸、生物素、吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺、泛酸、烟碱酸、烟碱酰胺、核黄素、硫胺素、视黄醇、视黄醛、类胡萝卜素、β
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胡萝卜素，或其结合，但不以此为限。在又一较佳实施例中，该包埋原料包含植物萃取物，其特征在于：该植物萃取物是选自以下所组成的群组：明日叶萃取物、酪梨萃取物、甘茶萃取物、药蜀葵萃取物、山金车萃取物、山杏萃取物、杏核萃取物、小茴香萃取物、姜黄萃取物、乌龙茶萃取物、紫锥菊叶萃取物、黄芩萃取物、黄柏萃取物、大麦萃取物、荷兰芥末萃取物、柑橘萃取物、水解小麦粉末萃取物、洋甘菊萃取物、胡萝卜萃取物、茵蔯蒿萃取物、甘草萃取物、洛神花萃取物、奇异果萃取物、鸡纳树萃取物、小黄爪萃取物、山白竹萃取物、核桃萃取物、葡萄柚萃取物、铁线莲萃取物、酵母萃取物、牛蒡萃取物、紫草萃取物、蔓越莓萃取物、柴胡萃取物、一串红萃取物、肥皂草萃取物、竹萃取物、野山楂萃取物、香菇萃取物、地黄萃取物、紫根萃取物、华东椴萃取物、绣线菊萃取物、菖蒲根萃取物、白桦萃取物、木贼
萃取物、金银花萃取物、常春藤萃取物、欧山楂萃取物、黑接骨木萃取物、洋蓍草萃取物、欧薄荷萃取物、锦葵萃取物、大枣萃取物、百里香萃取物、丁香萃取物、白茅萃取物、陈皮萃取物、苦橙皮萃取物、鱼腥草萃取物、蕃茄萃取物、纳豆萃取物、人蔘萃取物、野玫瑰萃取物、木槿花萃取物、麦门冬萃取物、香芹萃取物、药用墙草萃取物、蓝萼香茶菜萃取物、款冬蒲公英萃取物、蜂斗菜萃取物、伏苓萃取物、假叶树萃取物、葡萄萃取物、丝瓜萃取物、薄荷萃取物、椴树萃取物、啤酒花萃取物、松树皮萃取物、七叶树萃取物、水芭蕉萃取物、无患子萃取物、蜜桃萃取物、矢车菊萃取物、尤加利树萃取物、香橙萃取物、艾草萃取物、熏衣草萃取物、苹果萃取物、莴苣萃取物、柠檬萃取物、紫云英萃取物、玫瑰花萃取物、迷迭香萃取物、罗马洋甘菊萃取物、或其结合，但不以此为限。
28.如图3所示，该菌种复合囊体是包含：核心(14)，其特征在于：该核心(14)包含至少一种菌种；以及第一包覆层(11)，其特征在于：该第一包覆层(11)是设置于该核心(14)的外缘周侧以包覆该核心(14)。在一较佳实施例中，该第一包覆层(11)的原料包含：海藻糖、菊糖或其结合，但不以此为限。于另一较佳实施例中，该第一包覆层(11)的原料包含：海藻糖0～10wt％与菊糖0～10wt％。于又一较佳实施例中，该菌种复合囊体更包含：第二包覆层(12)，其特征在于：该第二包覆层(12)是设置于该第一包覆层(11)的外缘周侧以包覆该第一包覆层(11)。于又一较佳实施例中，其中该第二包覆层(12)的原料包含：酵母精粉、浓缩乳精粉、或其结合，但不以此为限。在又一较佳实施例中，其中该第二包覆层(12)的原料包含：酵母精粉0～15wt％与浓缩乳精粉0～25wt％。在又一较佳实施例中，该菌种复合囊体更包含：第三包覆层(13)，其中该第三包覆层(13)是设置于该第二包覆层(12)的外缘周侧以包覆该第二包覆层(12)。在又一较佳实施例中，该第三包覆层(13)的原料包含：脱脂奶粉、抗性淀粉、或其结合，但不以此为限。在又一较佳实施例中，该第三包覆层(13)的原料包含：脱脂奶粉0～30wt％与抗性淀粉0～12wt％。在又一较佳实施例中，该菌种复合囊体可进一步拥有更多的包覆层，以及该包覆层可包含更多的营养成分，但不以此为限。
29.如表1所示，相较于现有技术，利用本实用新型所提供的菌种包埋装置进行菌种的包埋作业，可具有较高的菌种存活率。其中，图4是以直方图表示表1之数值。
30.表1、37℃稳定性测试结果
[0031][0032]
惟以上所述者，仅为本实用新型的较佳实施例，但不能以此限定本实用新型的保护范围；故，凡依本实用新型申请的保护范围及说明书内容所做之的简单的等效改变与修饰，皆仍属落入本实用新型专利的保护范围。