一种鸡胸肉切片设备的制作方法

1.本实用新型涉及食品加工设备技术领域，特别是涉及一种鸡胸肉切片设备。


背景技术：

2.随着大众的口味日渐多样化，加之鸡肉的物美价廉，通过鸡胸肉加工出的食品越来越多，市场对切割后的鸡胸肉的需求也越来越大。现有对鸡胸肉的切割大都以手工切割为主，使得切割不均匀，工作效率不高，成品质量低，切割损失较大，无法保证卫生；市场上的鸡胸肉切片机结构固定，无法调整切片刀的数量和切片的厚度，无法满足市场多样化的需求。


技术实现要素：

3.本实用新型主要解决的是手工切片造成的工作效率不高，成品质量低，切割损失较大，切片机无法调整切片刀的数量和切片厚度以及无法保证卫生等问题。
4.为解决上述问题，本实用新型采用的一个技术方案是：提供一种鸡胸肉切片设备，包括：底座、第一支撑框架、切片装置、传送装置、挤压装置、调控装置、防护罩和杀菌装置；
5.所述第一支撑框架设于所述底座上方，所述切片装置与所述第一支撑框架连接，所述传送装置安装于所述第一支撑框架上，所述挤压装置与所述第一支撑框架连接并设于所述传送装置上方，所述调控装置设于所述防护罩一侧，所述调控装置分别与所述传送装置和所述挤压装置连接，所述防护罩设于所述挤压装置上方，所述杀菌装置安装于所述防护罩内。
6.进一步，所述切片装置包括刀片限位装置和若干切片刀；
7.所述刀片限位装置设于所述第一支撑框架上；所述刀片限位装置上设有限位孔和切片刀调节阀，若干所述切片刀可拆卸地安装于所述限位孔中；所述切片刀调节阀上连接有弹簧，所述弹簧分别与若干所述切片刀的后端连接。
8.进一步，所述传送装置包括第一传送带、限位板、第一滚动轴和电机；
9.所述第一传送带设于所述第一支撑框架上，所述限位板设于所述第一传送带两侧，所述第一滚动轴设于所述第一传送带两端，所述电机设于所述第一支撑框架下方，所述电机带动所述第一滚动轴运转，所述第一滚动轴带动所述第一传送带运作。
10.进一步，所述挤压装置包括第二传送带、第二支撑框架、连接竖板和第二滚动；
11.所述第二支撑框架通过所述连接竖板架设在所述第一支撑框架上方，所述第二传送带设于所述第二支撑框架上，所述第二滚动轴设于所述第二传送带两端。
12.进一步，所述调控装置包括控制器、设备开关、紧急停止按钮、指示灯、速度调节阀和电源线；
13.所述控制器分别与所述设备开关、所述紧急停止按钮、所述指示灯和所述速度调节阀电性连接，所述控制器与所述电机连接。
14.进一步，所述杀菌装置包括紫外线杀菌灯和杀菌开关；
15.所述紫外线杀菌灯和所述杀菌开关电性连接，所述紫外线杀菌灯的照射方向对应所述第一传送带。
16.进一步，所述第二传送平行设于所述第一传送带的正上方，所述第一传送带与所述第二传送带传送方向相反。
17.进一步，所述防护罩上设有通风孔和把手，所述防护罩下侧铰接于所述底座，并与所述第二传送带对应设置，所述防护罩的尺寸大于所述第二传送带的尺寸。
18.本实用新型的有益效果是：
19.本实用新型采用可调节的切片装置，可以根据待切片鸡胸肉的质量和需求设置不同数量的切片刀和不同的切片厚度，提升成品质量和工作效率，进而提升客户满意度；设置杀菌装置，保证了成品的卫生要求。
附图说明
20.图1是本实用新型实施例中鸡胸肉切片设备结构示意图。
21.附图中各部件的标记如下：
22.1、底座；2、支撑框架；7、防护罩；31、切片刀；32、刀片限位装置；41、第一传送带；42、限位板；43、第一滚动轴；51、第二传送带；52、第二支撑框架；53、连接竖板；54、第二滚动轴；62、机器开关；63、紧急停止按钮；64、指示灯；65、速度调节阀；66、电源线；81、紫外线杀菌灯；82、杀菌开关；321、限位孔；322、切片刀调节阀。
具体实施方式
23.为了便于理解本实用新型，下面将参照相关附图对本实用新型进行更全面的描述，附图中给出了本实用新型的较佳实施方式。但是，本实用新型可以以许多不同的形式来实现，并不限于本文所描述的实施方式，相反地，本文提供实施方式的目的是对本实用新型的公开内容理解的更加透彻全面。
24.在本实用新型中，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“连接”、等术语应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系，除非另有明确的限定。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。
25.在本实用新型中，除非另有明确的规定和限定，第一特征在第二特征“内”可以是第一和第二特征直接接触，或第一和第二特征通过中间媒介间接接触。而且，第一特征在第二特征“上”或者“上方”可以是第一特征在第二特征正上方或斜上方，或仅仅表示第一特征水平高度高于第二特征。
26.需要说明的是，当元件被称为“安装于”或“设于”另一个元件，它可以直接在另一个元件上或者也可以存在居中的元件。当一个元件被认为是“连接”另一个元件，它可以是直接连接到另一个元件或者可能同时存在居中元件。本文所使用的术语“对应”、“上”以及类似的表述只是为了说明的目的，并不表示是唯一的实施例。
27.实施例1
28.本实施例提供一种鸡胸肉切片设备，如图1所示，包括底座1、第一支撑框架2、切片
装置、传送装置、挤压装置、调控装置、防护罩7和杀菌装置；
29.第一支撑框架2设于底座1上方，切片装置与第一支撑框架2连接，传送装置安装于第一支撑框架2上，挤压装置与第一支撑框架2连接并设于传送装置上方，调控装置设于防护罩7一侧，调控装置分别与传送装置和挤压装置连接，防护罩7设于挤压装置上方，杀菌装置安装于防护罩7内。
30.切片装置包括刀片限位装置32和若干切片刀31；刀片限位装置32设于第一支撑框架2上；刀片限位装置32上设有限位孔321和切片刀调节阀322，若干切片刀31可拆卸地安装于限位孔321中；切片刀调节阀322上连接有弹簧，弹簧分别与若干切片刀31的后端连接。
31.传送装置包括第一传送带41、限位板42、第一滚动轴43和电机；第一传送带41设于第一支撑框架2上，限位板42设于第一传送带41两侧，第一滚动轴43设于第一传送带41两端，电机设于第一支撑框架2下方，电机带动第一滚动轴43运转，第一滚动轴43带动第一传送带41运作。
32.挤压装置包括第二传送带51、第二支撑框架52、连接竖板53和第二滚动轴54；第二支撑框架52通过连接竖板53架设在第一支撑框架2上方，第二传送带51设于第二支撑框架52上，第二滚动轴54设于第二传送带51两端。
33.调控装置包括控制器61、设备开关62、紧急停止按钮63、指示灯64、速度调节阀65和电源线66；控制器61分别与设备开关62、紧急停止按钮63、指示灯64和速度调节阀65电性连接，控制器61与电机连接。
34.杀菌装置包括紫外线杀菌灯81和杀菌开关82；紫外线杀菌灯81和杀菌开关82电性连接，紫外线杀菌灯81的照射方向对应第一传送带41。
35.第二传送带51平行设于第一传送带41的正上方，第一传送带41与第二传送带51传送方向相反。
36.防护罩7上设有通风孔71和把手72，防护罩7下侧铰接于底座1，并与第二传送带51对应设置，防护罩7的尺寸大于第二传送带51的尺寸。
37.该鸡胸肉切片设备的工作方式是：
38.首先根据需求安装规定数量的切片刀31至限位孔321，向外拔动切片刀调节阀322，并顺时针转动切片刀调节阀322，切片刀调节阀322后端齿轮顺时针转动，拉伸弹簧，将若干切片刀31之间的间距均匀拉大，将若干切片刀31之间的间距调整到合适间距时，向里按下切片刀调节阀322，限位块卡住切片刀调节阀322后端齿轮；向外拔动并逆时针转动切片刀调节阀322，可以将若干切片刀31之间的间距缩小，通过调整若干切片刀31之间的间距，进而控制鸡胸肉切片的厚度。
39.通过电源线66接通电源，开启机器开关62，通过把手72将防护罩7上推，根据需求打开杀菌开关82，开启紫外线杀菌灯81；通过控制器61调节电机转速，进而控制第一传送带41和第二传送带51的转动速度，通过把手72将防护罩7下拉至固定位置，盖住挤压装置和切片装置，此时指示灯64显示绿色工作状态。
40.将待切片鸡胸肉放置于第一传送带41上，第一传送带41带动待切片鸡胸肉运转，首先通过紫外线杀菌灯81进行杀菌，再经过挤压装置5，第二传送带51与第一传送带41结合，转动挤压待切片鸡胸肉成型，带动成型待切片鸡胸肉至切片装置3，切片刀31将鸡胸肉切割成鸡胸肉片。
41.若该设备在工作中出现异常状况，例如有异物进入切片装置，可以通过紧急停止按钮63快速关停该设备的运转，保证安全性。
42.以上所述仅为本实用新型的实施例，并非因此限制本实用新型的专利范围，凡是利用本实用新型说明书及附图内容所作的等效结构，或直接或间接运用在其他相关的技术领域，均同理包括在本实用新型的专利保护范围内。