一种面食加工用发酵箱的制作方法

1.本实用新型涉及面食加工技术领域，具体为一种面食加工用发酵箱。


背景技术：

2.面食以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。在面食的发酵过程需要使用到发酵箱，发酵箱又名醒发箱。发酵箱的箱体大都是不锈钢制成的，由密封的外框、活动门、不锈钢托架、电源控制开关、水槽以及温度、湿度调节器等部分组成。发酵箱的工作原理，是靠电热管将水槽内的水加热蒸发，使面团在一定温度和湿度下充分地发酵、膨胀。如发酵面包面团时，一般是先将发酵箱调节到设定的温度后方可进行发酵。
3.在现有的发酵箱放置板一般是直接放置在支撑杆上的，导致发酵箱运输中受外力时，放置板发生位移与发酵箱发生碰撞，甚至会导致面食掉落等状况，所以需要一种面食加工用发酵箱。


技术实现要素：

4.本实用新型的目的在于提供一种面食加工用发酵箱，已解决上述技术背景中提到的问题。为实现上述目的，本实用新型提供以下技术方案：一种面食加工用发酵箱，包括发酵箱本体和设置在发酵箱本体内的放置板，其特征在于，所述发酵箱本体内壁两侧对称排列设有多根支撑杆，所述支撑杆的顶部开设有凹槽，所述支撑杆的两侧以所述凹槽为中线对称设有限位槽，且所述限位槽与所述凹槽相通，所述限位槽的三侧壁上通过弹性伸缩结构连接有第一限位块，所述放置板的底部两侧对称设有限位杆，所述限位杆的两侧对称设有第二限位块，所述第一限位块通过弹性伸缩结构与所述第二限位块相适配。
5.进一步地，所述第一限位块的顶部开设有第一斜面，所述第二限位块的底部开设有第二斜面，所述第一斜面与所述第二斜面相适配。
6.进一步地，所述弹性伸缩结构包括支撑槽，所述支撑槽内通过弹簧与所述第一限位块连接。
7.进一步地，所述第一限位块与所述第二限位块相互靠近的一侧均设有防滑纹。
8.进一步地，所述发酵箱本体的底部连接有万向轮。
9.进一步地，所述支撑杆通过螺栓与所述发酵箱本体的内壁连接。
10.综上所述，本实用新型具有以下有益效果：
11.该种面食加工用发酵箱，通过将第二限位块放置进入到限位槽内，此时通过弹性伸缩结构恢复的弹力，使第一限位块限位在挤压第二限位块，此时第二限位块限位在限位槽，实现放置板限位在支撑杆上的效果，达到放置板运输途中不偏移的效果；
12.通过限位槽三侧的弹性伸缩结构的设置，实现对放置板缓存的效果，更好的保护了放置板上的面食；
13.通过万向轮的设置，实现对发酵箱本体移动的效果。
附图说明
14.图1为本实用新型的立体结构示意图；
15.图2为本实用新型的主视图；
16.图3为本实用新型支撑杆的俯视剖视图；
17.图4为本实用新型a处放大示意图；
18.图5为本实用新型b处放大示意图；
19.图6为本实用新型放置板的结构示意图。
20.图中：1、发酵箱本体； 101、支撑杆；102、凹槽；2、放置板； 201、限位杆；202、第二限位块；3、限位槽；301、弹性伸缩结构；302、第一限位块；4、万向轮；5、螺栓；3011、支撑槽；3012、弹簧。
具体实施方式
21.下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
22.请参阅图1-6，一种面食加工用发酵箱，包括发酵箱本体1和设置在发酵箱本体1内的放置板2，放置板2放置面食的，发酵箱本体1内壁两侧对称排列设有多根支撑杆101，支撑杆101的顶部开设有凹槽102，支撑杆101的两侧以凹槽102为中线对称设有限位槽3，且限位槽3与凹槽102相通，限位槽3的三侧壁上通过弹性伸缩结构301连接有第一限位块302，放置板2的底部两侧对称设有限位杆201，限位杆201的两侧对称设有第二限位块202，第一限位块302通过弹性伸缩结构301与第二限位块202相适配。
23.第一限位块302的顶部开设有第一斜面，第二限位块202的底部开设有第二斜面，第一斜面与第二斜面相适配，通过第二限位块202的第二斜面向下挤压第一限位块302的第一斜面，使第一限位块302往弹性伸缩结构301方向移动挤压弹性伸缩结构301，此时第一限位块302远离第二限位块202，方便第二限位块202进入到限位槽3内。弹性伸缩结构301包括支撑槽3011，支撑槽3011内通过弹簧3012与第一限位块302连接，支撑凹槽3011设置限位槽3的前侧、后侧和右侧，通过前后对称的弹性伸缩结构301，实现将第二限位块202限位在限位槽3内，且起到对一个前后缓冲第二限位块202的效果，通过右侧的弹性伸缩结构301设置，起到对第二限位块202左右缓冲的效果。第一限位块302与第二限位块202相互靠近的一侧均设有防滑纹。防滑纹的设置，实现第二限位块202限位更牢固在限位槽3内的效果。发酵箱本体1的底部连接有万向轮4。支撑杆101通过螺栓5与发酵箱本体1的内壁连接，发酵箱本体1的内壁上开设有螺纹孔501，螺纹孔501与螺栓5配合，通过拆卸螺栓5，实现两两相邻支撑杆101之间间距的调节。
24.本实用新型的一种面食加工用发酵箱的使用方法及工作原理如下，当需要安装放置板时，操作员将限位杆201向下放置进入到凹槽102内，此时第二限位块202进入到限位槽3内，使第二限位块202挤压第一限位块302，第一限位块302挤压弹性伸缩结构301，然后使第二限位块202完全进入到限位槽3内，此时通过弹性伸缩结构301恢复的弹力，使第一限位块302挤压第二限位块202，从而使第二限位块202限位在限位槽3内，此时限位杆201限位在
凹槽102内，使放置板2限位在支撑杆101上，达到放置板运输途中不偏移的效果；
25.当需要拆卸放置板时，操作员向上拉动放置板2，放置板2带动限位杆201向上移动离开凹槽102，限位杆201带动第二限位块202离开限位槽3，实现放置板拆卸发酵箱本体1的效果
26.本具体实施例仅仅是对本实用新型的解释，其并不是对本实用新型的限制，本领域技术人员在阅读完本说明书后可以根据需要对本实施例做出没有创造性贡献的修改，但只要在本实用新型的权利要求范围内都受到专利法的保护。


技术特征：
1.一种面食加工用发酵箱，包括发酵箱本体（1）和设置在发酵箱本体（1）内的放置板（2），其特征在于，所述发酵箱本体（1）内壁两侧对称排列设有多根支撑杆（101），所述支撑杆（101）的顶部开设有凹槽（102），所述支撑杆（101）的两侧以所述凹槽（102）为中线对称设有限位槽（3），且所述限位槽（3）与所述凹槽（102）相通，所述限位槽（3）的三侧壁上通过弹性伸缩结构（301）连接有第一限位块（302）；所述放置板（2）的底部两侧对称设有限位杆（201），所述限位杆（201）的两侧对称设有第二限位块（202），所述第一限位块（302）通过弹性伸缩结构（301）与所述第二限位块（202）相适配。2.根据权利要求1所述的一种面食加工用发酵箱，其特征在于：所述第一限位块（302）的顶部开设有第一斜面，所述第二限位块（202）的底部开设有第二斜面，所述第一斜面与所述第二斜面相适配。3.根据权利要求1所述的一种面食加工用发酵箱，其特征在于：所述弹性伸缩结构（301）包括支撑槽（3011），所述支撑槽（3011）内通过弹簧（3012）与所述第一限位块（302）连接。4.根据权利要求1所述的一种面食加工用发酵箱，其特征在于：所述第一限位块（302）与所述第二限位块（202）相互靠近的一侧均设有防滑纹。5.根据权利要求1所述的一种面食加工用发酵箱，其特征在于：所述发酵箱本体（1）的底部连接有万向轮（4）。6.根据权利要求1所述的一种面食加工用发酵箱，其特征在于：所述支撑杆（101）通过螺栓（5）与所述发酵箱本体（1）的内壁连接。

技术总结
本实用新型公开了一种面食加工用发酵箱，面食加工技术领域，包括发酵箱本体和设置在发酵箱本体内的放置板，其特征在于，所述发酵箱本体内壁两侧对称排列设有多根支撑杆，所述支撑杆的顶部开设有凹槽，所述支撑杆的两侧以所述凹槽为中线对称设有限位槽，且所述限位槽与所述凹槽相通，所述限位槽的三侧壁上通过弹性伸缩结构连接有第一限位块，所述放置板的底部两侧对称设有限位杆，所述限位杆的两侧对称设有第二限位块，所述第一限位块通过弹性伸缩结构与所述第二限位块相适配，实现放置板限位在支撑杆上的效果，达到放置板运输途中不偏移的效果。效果。效果。


技术研发人员：陈伍牛 胡燕军 王世昌
受保护的技术使用者：江西吉福厨具设备有限公司
技术研发日：2021.11.22
技术公布日：2022/4/8