一种稳水净水型水产发酵饲料的制备及应用的制作方法

1.本发明属于水产养殖技术领域，具体涉及一种稳水净水型水产发酵饲料的制备及应用。


背景技术：

2.水产养殖是重要的民生产业，水产品为人民提供了重要的优质蛋白。随着中国经济的发展人民生活水平的提供，广大人民对优质水产品的需求也越来越大、要求也越来越高。中国是全球最大的水产养殖国，水产养殖总产量一直持续增长，但是近年来养殖面临的挑战也越来越多。主要的矛盾包括：鱼价稳中上下波动，但是各种生产资料价格越来越高，倒逼养殖户提高放养密度；随着养殖年限的增加，病害也越来越严重；社会与消费者越来越关注环境与食品安全，对水产品养殖过程中的投入品、排污等要求越来越严格。
3.针对上述问题，目前各种发酵饲料产品的应用越来越多，发酵饲料作为一种创新型的产品可以有效的提高提高饲料的消化利用率，减少环境污染，改善肠道环境，提升免疫力等受到广泛的关注，目前有不少公司都在此领域进行了研究与拓展。
4.在中国专利申请cn 111772056《用于水产动物的功能性发酵膨化饲料及其生产方法和装置》中提到了通过在全价饲料中添加枯草芽孢杆菌、凝结芽孢杆菌、乳酸菌和酵母菌等益生菌，在单向阀塑料袋中进行发酵可以获得发酵膨化饲料。
5.在中国专利申请cn 103719597《一种水产生物饲料及其制备方法》中提到通过在菌糠，青糠，麦麸，米糠等物料中分步添加益生菌：枯草芽孢杆菌、产朊假丝酵母、嗜酸乳杆菌，植酸酶等进行发酵获得生物饲料。
6.在中国专利申请cn 111011665《一种促进水产动物生长的微生物发酵湿料及其制备方法和应用》中提到使用米糠，豆粕，麸皮，蜜糖通过分布使用酶制剂：木聚糖酶，果胶酶，酸性蛋白酶，纤维素酶等酶解，益生菌：酿酒酵母菌，枯草芽孢杆菌，嗜酸乳杆菌，植物乳杆菌，丁酸梭菌等发酵来获得发酵湿料。
7.从以上现有技术中可以看出，目前专利申请主要是通过益生菌或者酶制剂来发酵或者分解各种饲料原料或商业饲料最终获得发酵饲料，聚焦在饲料本身的营养与吸收，对水质关注较少；发酵本身存在较大的难度和不确定性，但是当前的技术对发酵工艺及最终的品控和质量评价较少。


技术实现要素：

8.为了更高效的解决养殖过程中的水质问题，同时保障发酵饲料的品质与稳定性，本发明提供了一种稳水净水型水产发酵饲料的制备及应用。具体而言，为了实现本发明的目的，本发明拟采用如下的技术方案：
9.本发明一方面涉及一种稳水净水型水产发酵饲料，其由20-40重量份玉米，20-40重量份豆粕，5-10重量份肉骨粉，50-100重量份麸皮以及1-3重量份的菌种营养剂发酵而成；所述菌种营养剂中含有枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、凝结芽孢杆菌、酵母菌、丁酸梭
菌、蛋白酶和纤维素酶，其重量配比为1-2：1-2：1-2：1-2：1-2：5-10：5-10。
10.在本发明的一个优选实施方式中，所述蛋白酶为菠萝蛋白酶。
11.在本发明的另一个优选实施方式中，所述纤维素酶为真菌纤维素酶。
12.在本发明的另一个优选实施方式中，所述发酵饲料的原料配比为20-30重量份玉米， 20-30重量份豆粕，5-8重量份肉骨粉，65-85重量份麸皮以及1.5重量份菌种营养剂。采用该优选的原料配比，提高水体碳氮比，显著改善与稳定水质，从而改善养殖动物的生产环境。
13.在本发明的一个优选实施方式中，所述发酵饲料通过如下步骤制备得到：
14.将所有原料混合，加入2-3倍量水，先进行好氧发酵，再进行厌氧发酵
15.在本发明的一个优选实施方式中，所述发酵饲料通过如下步骤制备得到：
16.1)将玉米、豆粕、肉骨粉和麸皮在100℃以上干热灭菌1小时，并经60目筛网粉碎，再将玉米、豆粕、肉骨粉和麸皮混合制作成原料载体；
17.2)分别称取枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、凝结芽孢杆菌、酵母菌、丁酸梭菌、菠萝蛋白酶和真菌纤维素酶，经混合后制作菌种营养剂；
18.3)将菌种营养剂加入原料载体混合搅拌，制成混合饲料；
19.4)将混合饲料进行检验、称量装袋、包装、入库；
20.5)使用时将混合饲料加入2-3倍水，敞口进行有氧发酵，然后密封发进行厌氧发酵，制成湿发酵料350千克，发酵后湿饲料呈酱香味，ph值为5.3-5.8。
21.本发明另一方面还涉及上述发酵饲料的应用，所述发酵饲料用于水产养殖。
22.在本发明的一个优选实施方式中，所述水产养殖是指南美白对虾养殖。
23.在本发明的一个优选实施方式中，所述水产养殖是指水质维持在嫩绿色、无腥味的环境下进行的水产养殖。
24.在本发明的一个优选实施方式中，所述水产养殖是指水体透明度维持在20cm以上，氨氮与亚硝酸盐控制在0.6ppm以内。
25.有益效果
26.1、本发明所用的饲料原料属于的低价值原料而非大宗商用饲料原料，可以提升低价原料的利用率和价值，从而减缓传统原料的使用压力，特别在全球人口持续增长，粮食压力越来越大，以及贸易、政治环境充满不确定性的时代具有重要意义。
27.2、本产品的原料配方含有玉米、麸皮等高碳原料，通过合理搭配菌株与发酵底物，除了具备传统发酵饲料的保健功能，还可以补充水体碳源与益生菌，显著改善与稳定水质，提高浮游生物等天然饵料丰度，从而减少其它动保产品以及药品的投入，提高单位面积产量。
28.3、本发明在水产养殖过程中可以通过合理搭配菌株与发酵底物,可以促进池塘的n、p 等物质转化，减少污染，又可以提供各种优质的天然饵料，从而提到单位产量。总而言之本产品对于养殖户具有重大的帮助。
具体实施方式
29.为了进一步理解本发明，下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部
的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
30.如无特殊说明，本发明实施例中所涉及的试剂均为市售产品，均可以通过商业渠道购买获得。以下实施例中，所采用的枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、凝结芽孢杆菌、酵母菌、丁酸梭菌，均为饲料级菌种，其中的活菌数量都不低于1
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109cfu/克；所采用的菠萝蛋白酶，真菌纤维素酶均为市售常规产品。
31.实施例1：
32.1)将20kg玉米，10kg豆粕，5kg肉骨粉，65kg麸皮在100℃以上干热灭菌1小时，并经60目筛网粉碎，再将玉米、豆粕、肉骨粉和麸皮混合制作成原料载体100千克；
33.2)分别称取枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、凝结芽孢杆菌、酵母菌、丁酸梭菌各0.1kg，菠萝蛋白酶和真菌纤维素酶各0.5kg，经粉碎混合后制作菌种营养剂1.5千克；
34.3)将原料载体加入菌液营养剂中混合搅拌，制成混合饲料101.5千克；
35.4)将混合饲料进行检验、称量装袋、包装、入库；
36.5)使用时将混合饲料101.5千克加入2.5倍水，30℃敞口进行有氧发酵1天，30℃密封发进行厌氧发酵1天，制成湿发酵料350千克，发酵后湿饲料呈酱香味，ph值为5.3。
37.实施例2：
38.1)将20kg玉米，20kg豆粕，5kg肉骨粉，55kg麸皮在100℃以上干热灭菌1小时，并经60目筛网粉碎，再将玉米、豆粕、肉骨粉和麸皮混合制作成原料载体1000千克；
39.2)分别称取枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、凝结芽孢杆菌、酵母菌、丁酸梭菌各0.1kg，菠萝蛋白酶和真菌纤维素酶各0.5kg，经粉碎混合后制作菌种营养剂1.5千克；
40.3)将原料载体加入菌液营养剂中混合搅拌，制成混合饲料101.5千克；
41.4)将混合饲料进行检验、称量装袋、包装、入库；
42.5)使用时将混合饲料101.5千克加入2.5倍水，30℃敞口进行有氧发酵1天，30℃密封发进行厌氧发酵1天，制成湿发酵料350千克，发酵后湿饲料呈酱香味，ph值为5.5。
43.实施例3：
44.1)将20kg玉米，10kg豆粕，10kg肉骨粉，60kg麸皮在100℃以上干热灭菌1小时，并经60目筛网粉碎，再将玉米、豆粕、肉骨粉和麸皮混合制作成原料载体100千克；
45.2)分别称取枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、凝结芽孢杆菌、酵母菌、丁酸梭菌各0.1kg，菠萝蛋白酶和真菌纤维素酶各0.5kg，经粉碎混合后制作菌种营养剂1.5千克；
46.3)将原料载体加入菌液营养剂中混合搅拌，制成混合饲料101.5千克；
47.4)将混合饲料进行检验、称量装袋、包装、入库；
48.5)使用时将混合饲料101.5千克加入2.5倍水，30℃敞口进行有氧发酵1天，30℃密封发进行厌氧发酵1天，制成湿发酵料350千克，发酵后湿饲料呈酱香味，ph值为5.5。
49.比较例1：
50.1)将20kg玉米，15kg豆粕，65kg麸皮在100℃以上干热灭菌1小时，并经60目筛网粉碎，再将玉米、豆粕、肉骨粉和麸皮混合制作成原料载体100千克；
51.2)分别称取枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、凝结芽孢杆菌、酵母菌、丁酸梭菌各0.1kg，菠萝蛋白酶和真菌纤维素酶各0.5kg，经粉碎混合后制作菌种营养剂1.5千克；
52.3)将原料载体加入菌液营养剂中混合搅拌，制成混合饲料101.5千克；
53.4)将混合饲料进行检验、称量装袋、包装、入库；
54.5)使用时将混合饲料101.5千克加入2.5倍水，30℃敞口进行有氧发酵1天，30℃密封发进行厌氧发酵1天，制成湿发酵料350千克，发酵后湿饲料呈酱香味，ph值为4.6。
55.比较例2：
56.1)将20kg玉米，10kg豆粕，5kg肉骨粉，65kg麸皮在100℃以上干热灭菌1小时，并经60目筛网粉碎，再将玉米、豆粕、肉骨粉和麸皮混合制作成原料载体100千克；
57.2)分别称取枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、酵母菌、丁酸梭菌各0.1kg，菠萝蛋白酶和真菌纤维素酶各0.5kg，经粉碎混合后制作菌种营养剂1.4千克；
58.3)将原料载体加入菌液营养剂中混合搅拌，制成混合饲料101.4千克；
59.4)将混合饲料进行检验、称量装袋、包装、入库；
60.5)使用时将混合饲料101.4千克加入2.5倍水，30℃敞口进行有氧发酵1天，30℃密封发进行厌氧发酵1天，制成湿发酵料350千克，发酵后湿饲料呈酱香味，ph值为4.9。
61.比较例3：
62.1)将20kg玉米，40kg豆粕，5kg肉骨粉，35kg麸皮在100℃以上干热灭菌1小时，并经60目筛网粉碎，再将玉米、豆粕、肉骨粉和麸皮混合制作成原料载体100千克；
63.2)分别称取枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、凝结芽孢杆菌、酵母菌、丁酸梭菌各0.1kg，菠萝蛋白酶和真菌纤维素酶各0.5kg，经粉碎混合后制作菌种营养剂1.5千克；
64.3)将原料载体加入菌液营养剂中混合搅拌，制成混合饲料101.5千克；
65.4)将混合饲料进行检验、称量装袋、包装、入库；
66.5)使用时将混合饲料101.5千克加入2.5倍水，30℃敞口进行有氧发酵1天，30℃密封发进行厌氧发酵1天，制成湿发酵料350千克，发酵后湿饲料呈酱香味，ph值为3.5。
67.效果验证实施例
68.将实施例和比较例制得的发酵饲料进行养殖试验，结果如下：
69.广东珠海南美白对虾养殖池塘水深1.2-1.5米，水面为10亩，平均分割为6块，池塘底质多为泥底，放苗前用茶籽饼和塘毒净彻底清塘，投放的虾苗1.5cm苗，每亩放苗量在5万苗左右。
70.试验组养殖户在投苗3天后，使用实施例1-3和比较例1-3的发酵饲料配合常规饲料进行80天投喂，发酵饲料占比10％，每天喂食三次，投饵量以投饵后1.5-2.5小时内吃完为准，晚上加氧。
71.每天监测水质情况，特别是水体透明度和总氨氮，养殖80天后收获，试验结果如表1 所示，其中透明度按照如下方法测试：
72.以池塘北边塘基的中心位置为基准，向池塘中间垂直延伸2m处为测试点，每天早上九点测量。将赛氏盘在船的背光处平放入水中，逐渐下沉至恰恰不能看见盘面的白色时，静置 5秒钟，稳定之后读取数值，再重复一次取其平均数即为当天透明度，以cm为单位。
73.表1：南美白对虾养殖试验结果
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上述试验结果表面，采用本发明实施例所制备的发酵饲料喂食南美白对虾，显著改善与稳定水质，能够长时间的维持水色良好，从而改善养殖动物的生产环境，使得虾摄食正常，虾体肥大，肝脏和肠道健康。
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以上描述了本发明优选实施方式，然其并非用以限定本发明。本领域技术人员对在此公开的实施方案可进行并不偏离本发明范畴和精神的改进和变化。