1.本发明涉及茶生产技术领域，尤其涉及一种小批量高端茶生产工艺。
背景技术：
2.茶叶一般包括茶树的叶子和芽，茶叶成分有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸，有益健康，茶叶制成的茶饮料是世界三大饮料之一。随着社会的发展，人们越来越注重养生，茶叶不仅口感好还具有良好的提神效果，这也使得茶叶的需求连年上涨，高端茶叶的消耗也越来愈大，为提高茶叶的生产效率，所以亟需一种小批量高端茶生产工艺。
3.但是，现有的茶生产工艺，不具备精细化的管理与制作，无法保证茶品的质量，茶品质量参差不齐会降低用户的满意度。
技术实现要素：
4.本发明的目的是为了解决现有的茶生产工艺，不具备精细化的管理与制作，无法保证茶品的质量，茶品质量参差不齐会降低用户的满意度的缺点，而提出的一种小批量高端茶生产工艺。
5.为了实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：
6.一种小批量高端茶生产工艺，包括以下步骤：
7.s1：采摘：在茶树上选择一芽一叶或一芽两叶的原茶进行采摘；
8.s2：萎凋：将所述s1中采摘的原茶均匀摊放在萎凋机内，适度促进原茶内鲜叶酶的活性，散发原茶部分水分，使原茶茎与叶萎蔫，色泽暗绿，青草气散失，保证原茶后期的品相；
9.s3：揉捻：通过揉捻机对所述s2中萎凋好的原茶进行揉捻，使所述s2中原茶卷紧成条并破坏叶组织，第一次揉捻无压力，第二次揉捻略加压力，第三次揉捻半压力，第四次揉捻重压力；
10.s4：渥堆发酵：将所述s3中的原茶堆放成一定高度后洒水，上覆麻布，加速原茶的陈化，使多酚物质快速氧化；
11.s5：做形：对s4中所述的原茶进行压制，将原茶压制成方形；
12.s6：干燥：通过烘干机对所述s5中的原茶进行烘干。
13.在一个优选的实施方式中，所述s1中春茶的采摘时间为三月上旬至五月上旬，夏茶的采摘时间为五月下旬至八月下旬，秋茶的采摘时间为九月下旬至十月上旬，冬茶的采摘时间为十一月上旬至十二月上旬。
14.在一个优选的实施方式中，所述s2中萎凋机内的温度设置为在24-27℃，相对湿度设置为68-75％rh。
15.在一个优选的实施方式中，所述s3中第一次揉捻的时间为三十分钟，第二揉捻的时间为十五分钟，第三次揉捻的时间为十五分钟，第四次揉捻的时间为二十分钟。
16.在一个优选的实施方式中，所述s4中渥堆的高度设置在68-72cm。
17.在一个优选的实施方式中，所述s6中烘干机的温度设置为130-150℃，烘干时间设置为30-40分钟。
18.本发明设计合理，在生产过程中采用精细化的管理，对茶品的原茶、烘干与压制有着较高的要求，保证了茶品的质量，提升了用户的满意度。
具体实施方式
19.下面结合具体实施例对本发明作进一步解说。
20.实施例一
21.本发明提出一种小批量高端茶生产工艺，包括以下步骤：
22.s1：采摘：在茶树上选择一芽一叶或一芽两叶的原茶进行采摘；
23.s2：萎凋：将s1中采摘的原茶均匀摊放在萎凋机内，适度促进原茶内鲜叶酶的活性，散发原茶部分水分，使原茶茎与叶萎蔫，色泽暗绿，青草气散失，保证原茶后期的品相；
24.s3：揉捻：通过揉捻机对s2中萎凋好的原茶进行揉捻，使s2中原茶卷紧成条并破坏叶组织，第一次揉捻无压力，第二次揉捻略加压力，第三次揉捻半压力，第四次揉捻重压力；
25.s4：渥堆发酵：将s3中的原茶堆放成一定高度后洒水，上覆麻布，加速原茶的陈化，使多酚物质快速氧化；
26.s5：做形：对s4中的原茶进行压制，将原茶压制成方形；
27.s6：干燥：通过烘干机对s5中的原茶进行烘干。
28.s1中春茶的采摘时间为三月上旬至五月上旬，夏茶的采摘时间为五月下旬至八月下旬，秋茶的采摘时间为九月下旬至十月上旬，冬茶的采摘时间为十一月上旬至十二月上旬；s2中萎凋机内的温度设置为在24℃，相对湿度设置为68％rh；s3中第一次揉捻的时间为三十分钟，第二揉捻的时间为十五分钟，第三次揉捻的时间为十五分钟，第四次揉捻的时间为二十分钟；s4中渥堆的高度设置在68cm；s6中烘干机的温度设置为130℃，烘干时间设置为30分钟，与现有的技术相比有效提高了茶品的质量。
29.实施例二
30.本发明提出一种小批量高端茶生产工艺，包括以下步骤：
31.s1：采摘：在茶树上选择一芽一叶或一芽两叶的原茶进行采摘；
32.s2：萎凋：将s1中采摘的原茶均匀摊放在萎凋机内，适度促进原茶内鲜叶酶的活性，散发原茶部分水分，使原茶茎与叶萎蔫，色泽暗绿，青草气散失，保证原茶后期的品相；
33.s3：揉捻：通过揉捻机对s2中萎凋好的原茶进行揉捻，使s2中原茶卷紧成条并破坏叶组织，第一次揉捻无压力，第二次揉捻略加压力，第三次揉捻半压力，第四次揉捻重压力；
34.s4：渥堆发酵：将s3中的原茶堆放成一定高度后洒水，上覆麻布，加速原茶的陈化，使多酚物质快速氧化；
35.s5：做形：对s4中的原茶进行压制，将原茶压制成方形；
36.s6：干燥：通过烘干机对s5中的原茶进行烘干。
37.s1中春茶的采摘时间为三月上旬至五月上旬，夏茶的采摘时间为五月下旬至八月下旬，秋茶的采摘时间为九月下旬至十月上旬，冬茶的采摘时间为十一月上旬至十二月上旬；s2中萎凋机内的温度设置为在25℃，相对湿度设置为69％rh；s3中第一次揉捻的时间为三十分钟，第二揉捻的时间为十五分钟，第三次揉捻的时间为十五分钟，第四次揉捻的时间
为二十分钟；s4中渥堆的高度设置在69cm；s6中烘干机的温度设置为135℃，烘干时间设置为30分钟，与现有的技术相比有效提高了茶品的质量，且差的品相更好。
38.实施例三
39.本发明提出一种小批量高端茶生产工艺，包括以下步骤：
40.s1：采摘：在茶树上选择一芽一叶或一芽两叶的原茶进行采摘；
41.s2：萎凋：将s1中采摘的原茶均匀摊放在萎凋机内，适度促进原茶内鲜叶酶的活性，散发原茶部分水分，使原茶茎与叶萎蔫，色泽暗绿，青草气散失，保证原茶后期的品相；
42.s3：揉捻：通过揉捻机对s2中萎凋好的原茶进行揉捻，使s2中原茶卷紧成条并破坏叶组织，第一次揉捻无压力，第二次揉捻略加压力，第三次揉捻半压力，第四次揉捻重压力；
43.s4：渥堆发酵：将s3中的原茶堆放成一定高度后洒水，上覆麻布，加速原茶的陈化，使多酚物质快速氧化；
44.s5：做形：对s4中的原茶进行压制，将原茶压制成方形；
45.s6：干燥：通过烘干机对s5中的原茶进行烘干。
46.s1中春茶的采摘时间为三月上旬至五月上旬，夏茶的采摘时间为五月下旬至八月下旬，秋茶的采摘时间为九月下旬至十月上旬，冬茶的采摘时间为十一月上旬至十二月上旬；s2中萎凋机内的温度设置为在26℃，相对湿度设置为70％rh；s3中第一次揉捻的时间为三十分钟，第二揉捻的时间为十五分钟，第三次揉捻的时间为十五分钟，第四次揉捻的时间为二十分钟；s4中渥堆的高度设置在70cm；s6中烘干机的温度设置为150℃，烘干时间设置为40分钟，与现有的技术相比有效提高了茶品的质量，茶的口感极好，品相色泽均为优等。
47.实施例四
48.本发明提出一种小批量高端茶生产工艺，包括以下步骤：
49.s1：采摘：在茶树上选择一芽一叶或一芽两叶的原茶进行采摘；
50.s2：萎凋：将s1中采摘的原茶均匀摊放在萎凋机内，适度促进原茶内鲜叶酶的活性，散发原茶部分水分，使原茶茎与叶萎蔫，色泽暗绿，青草气散失，保证原茶后期的品相；
51.s3：揉捻：通过揉捻机对s2中萎凋好的原茶进行揉捻，使s2中原茶卷紧成条并破坏叶组织，第一次揉捻无压力，第二次揉捻略加压力，第三次揉捻半压力，第四次揉捻重压力；
52.s4：渥堆发酵：将s3中的原茶堆放成一定高度后洒水，上覆麻布，加速原茶的陈化，使多酚物质快速氧化；
53.s5：做形：对s4中的原茶进行压制，将原茶压制成方形；
54.s6：干燥：通过烘干机对s5中的原茶进行烘干。
55.s1中春茶的采摘时间为三月上旬至五月上旬，夏茶的采摘时间为五月下旬至八月下旬，秋茶的采摘时间为九月下旬至十月上旬，冬茶的采摘时间为十一月上旬至十二月上旬；s2中萎凋机内的温度设置为在27℃，相对湿度设置为75％rh；s3中第一次揉捻的时间为三十分钟，第二揉捻的时间为十五分钟，第三次揉捻的时间为十五分钟，第四次揉捻的时间为二十分钟；s4中渥堆的高度设置在70cm；s6中烘干机的温度设置为140℃，烘干时间设置为40分钟，与现有的技术相比有效提高了茶品的质量，且生产效率更高。
56.实施例五
57.本发明提出一种小批量高端茶生产工艺，包括以下步骤：
58.s1：采摘：在茶树上选择一芽一叶或一芽两叶的原茶进行采摘；
59.s2：萎凋：将s1中采摘的原茶均匀摊放在萎凋机内，适度促进原茶内鲜叶酶的活性，散发原茶部分水分，使原茶茎与叶萎蔫，色泽暗绿，青草气散失，保证原茶后期的品相；
60.s3：揉捻：通过揉捻机对s2中萎凋好的原茶进行揉捻，使s2中原茶卷紧成条并破坏叶组织，第一次揉捻无压力，第二次揉捻略加压力，第三次揉捻半压力，第四次揉捻重压力；
61.s4：渥堆发酵：将s3中的原茶堆放成一定高度后洒水，上覆麻布，加速原茶的陈化，使多酚物质快速氧化；
62.s5：做形：对s4中的原茶进行压制，将原茶压制成方形；
63.s6：干燥：通过烘干机对s5中的原茶进行烘干。
64.s1中春茶的采摘时间为三月上旬至五月上旬，夏茶的采摘时间为五月下旬至八月下旬，秋茶的采摘时间为九月下旬至十月上旬，冬茶的采摘时间为十一月上旬至十二月上旬；s2中萎凋机内的温度设置为在27℃，相对湿度设置为74％rh；s3中第一次揉捻的时间为三十分钟，第二揉捻的时间为十五分钟，第三次揉捻的时间为十五分钟，第四次揉捻的时间为二十分钟；s4中渥堆的高度设置在72cm；s6中烘干机的温度设置为145℃，烘干时间设置为35分钟，与现有的技术相比有效提高了茶品的质量，且品相更佳。
65.实施例六
66.本发明提出一种小批量高端茶生产工艺，包括以下步骤：
67.s1：采摘：在茶树上选择一芽一叶或一芽两叶的原茶进行采摘；
68.s2：萎凋：将s1中采摘的原茶均匀摊放在萎凋机内，适度促进原茶内鲜叶酶的活性，散发原茶部分水分，使原茶茎与叶萎蔫，色泽暗绿，青草气散失，保证原茶后期的品相；
69.s3：揉捻：通过揉捻机对s2中萎凋好的原茶进行揉捻，使s2中原茶卷紧成条并破坏叶组织，第一次揉捻无压力，第二次揉捻略加压力，第三次揉捻半压力，第四次揉捻重压力；
70.s4：渥堆发酵：将s3中的原茶堆放成一定高度后洒水，上覆麻布，加速原茶的陈化，使多酚物质快速氧化；
71.s5：做形：对s4中的原茶进行压制，将原茶压制成方形；
72.s6：干燥：通过烘干机对s5中的原茶进行烘干。
73.s1中春茶的采摘时间为三月上旬至五月上旬，夏茶的采摘时间为五月下旬至八月下旬，秋茶的采摘时间为九月下旬至十月上旬，冬茶的采摘时间为十一月上旬至十二月上旬；s2中萎凋机内的温度设置为在26℃，相对湿度设置为72％rh；s3中第一次揉捻的时间为三十分钟，第二揉捻的时间为十五分钟，第三次揉捻的时间为十五分钟，第四次揉捻的时间为二十分钟；s4中渥堆的高度设置在71cm；s6中烘干机的温度设置为135℃，烘干时间设置为38分钟，与现有的技术相比有效提高了茶品的质量。
74.工作原理，在茶树上选择一芽一叶或一芽两叶的原茶进行采摘；将采摘的原茶均匀摊放在萎凋机内，适度促进原茶内鲜叶酶的活性，散发原茶部分水分，使原茶茎与叶萎蔫，色泽暗绿，青草气散失，保证原茶后期的品相；通过揉捻机对萎凋好的原茶进行揉捻，使原茶卷紧成条并破坏叶组织，第一次揉捻无压力，第二次揉捻略加压力，第三次揉捻半压力，第四次揉捻重压力；将原茶堆放成一定高度后洒水，上覆麻布，加速原茶的陈化，使多酚物质快速氧化；对原茶进行压制，将原茶压制成方形；通过烘干机对原茶进行烘干。
75.以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其
发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。