专利名称：新型醒酒饮料的制备方法
技术领域：
本发明提供一种生产新型醒酒饮料的简便制备方法。
日常生活中饮酒后常使人产生兴奋，易感情用事，或怒或愠，或悲或喜，进而举步不稳，语无伦次，并伴有血压增高，心率加快、血糖下降、呼吸改变及口腔、胃肠道、头面部、四肢的不适应。
本发明的目的是为饮酒者提供一种新型醒酒饮料，可对抗上述饮酒后的种种症状，达到并产生明显的醒酒作用。
本发明是这样实现的将茶叶、甘草放入水中浸泡，加热至煮沸状态，再加入薄荷。也可先将茶叶放入水中浸泡，加热至煮沸状态，再加入甘草、薄荷。然后将其自然冷却至室温，滤出杂质取真浸泡液，再放入柑桔初提液，混匀后放在低温2～4℃的条件下放置。制成的醒酒饮料混合液，为增添口感加糖即可饮用。上述原料的加入组份可根据不同的需要选用，特别是选用含有甘草黄、甘草甜素及葡萄糖醛酸的甘草提取物代替甘草，选用薄荷挥发油代替薄荷，其醒酒效果也可以，但制造成本高。为提高醒酒饮料的效果，所用原料的组份配比优先选用下述重量比茶叶∶甘草∶水＝1～10∶0、1～0、5∶1000;甘草∶薄荷＝1∶2～3;柑桔初提液∶滤清的浸泡液＝0.2～0.5∶1000。
由于本发明采用常饮用的茶叶和常用作食品添加剂的甘草、薄荷、柑桔初提液作为原料，所以原料来源丰富，一般饮料厂均可生产。其生产工艺简单，以天然食用植物制取浸泡液，不含任何药物，人工合成香料及色素，因此，不但宜于推广，而且所用设备少，制造成本低。
经大量动物和人体的体内、外实验表明，该发明的饮料除具有一般饮料的解渴、生津的特点外，主要具有明显的醒酒效果，可使饮酒后的血压、脉搏、呼吸及血糖恢复正常，消除不适感。饮酒前饮用还可有效地预防醉酒，可快速消除饮酒后口腔内的酒味，长期饮用，还可强心利尿，健身解毒，增加机体的免疫机能。实验还表明该饮料长期饮用对人体无任何毒性作用。以下结合实施例对本发明进行详细说明。
实施例1取茶叶40～42g、甘草2～2、5克放入5000ml水中浸泡，加热至煮沸状态，再加入薄荷1～1、2g，然后自然冷却至室温，滤出杂质取其浸泡液。在滤清的浸泡液中再放入柑桔初提液1、2～1、5g，混匀后的混合液在低温2～4℃的条件下放置。饮用时，在混合液中加入50g糖以增加口感。也可在混合液中加入可口的果汁饮用。
实施例2取茶叶38～40g放入水中浸泡，加热煮沸状态，再加入甘草1、8～2g、薄荷0、8～1g，然后自然冷却至室温，滤出杂质取其浸泡液。滤清的浸泡液中再放入柑桔初提液1、2～1、5g，混匀后的混合液在低温2～4℃的条件下放置。饮用时，在混合液中加入50g糖或适量可口的果汁。
权利要求
1.一种新型醒酒饮料的制备方法，其特征是将茶叶、甘草放入水中浸泡，加热至煮沸状态，再加入薄荷，然后自然冷却至室温，滤出杂质取其浸泡液，再放入柑桔初提液，混匀后的混合液在低温2～4℃的条件下放置，这种混合液加糖即可饮用。
2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征是所用茶叶、甘草与水的重量比为1～10∶0、1～0、5∶1000。
3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征是加入薄荷的重量与甘草的重量比为1∶2～3。
4.根据权利要求1所述的制备方法，其特征是加入柑桔初提液的重量与滤清的浸泡液的重量比为0、2～0、5∶1000。
5.根据权利要求1所述的制备方法，其特征是也可先将茶叶放入水中浸泡，加热至煮沸状态，再加入甘草、薄荷。
全文摘要
本发明提供一种生产新型醒酒饮料的简单制备方法。经该法制备的饮料除具备一般饮料的特点外，可使饮酒后的血压、脉博、呼吸及血糖恢复正常，且可消除因饮酒所造成的口腔、胃肠道、头、面部等的不适感。事先饮用尚可预防醉酒。经大量动物、人体实验表明，该饮料有明显的醒酒作用，且对人体无害。
文档编号A23F3/00GK1044210SQ8810509
公开日1990年8月1日 申请日期1988年7月15日 优先权日1988年7月15日
发明者于秉治 申请人:中国医科大学