专利名称：一种玛瑙翡翠面的制作方法
技术领域：
本发明涉及的是食品，特别是一种玛瑙翡翠面。
现有的面条由于营养成份单一。不能满足人们对生活多样化营养更全面的要求。虽然有的面条也或多或少的加入一些成份但不够量，品种单调，尤其是方便面于吃面，其营养成份虽高但太单一，缺少维生素及葫萝卜素等营养成份经常食用无蔬菜类食品、方便面、干吃面、会带等营养不足，对人们的身体健康不利。
本发明的目的在于改变目前面条的营养成份单调及不足的问题，增加面条内的维生素胡萝卜素及天然补药、人参粉，及其它营养补品。能够起到又食疗又保健的作用。尤其对经常在艰苦条件下工作的经常吃干吃面及方便面的人，更是难得的上好营养面补品。
本发明是这样实现的，用精白粉，魔玉粉，豆粉等配与鲜胡卜、西红柿、红枣、枸杞子等打制成浆在用细网滤去渣质，加入少量，温盐水压制出面条，不粘连为限，压制成玛瑙包的面条。
再用精白粉、魔玉粉、豆粉配已菠菜油菜白菜等多种“新鲜绿色蔬等，黄花木耳等粉碎成浆状，滤去杂质与精白粉，魔玉粉混合菜压制成，翡翠色面条。与不粘连为限，将两种面按比例包装。
本发明与现有技术相比，改变了原有面条的营养单一问题，增加了营养成份，色香味俱全，促进人们身体健康。
下面结合实施例，详细描述将鲜胡卜、西红柿、红枣、枸杞等粉碎打制成浆，清除杂质，与清白粉、魔玉粉豆粉少量活性人参粉。加少量温盐水压制成所需要的玛瑙色面条。
将新鲜绿色蔬菜，菠菜油菜白菜等，多种新鲜蔬菜加上黄花木耳等粉碎成浆状，滤去杂质与精白粉魔玉粉豆粉、配已温盐水压制成翡翠色面条，以不粘在一起为限，然后根据需要，按比例配制成，玛瑙翡翠面条，根据季节如冬季多加些玛瑙色面条，按6∶4配合成面条，春秋按5∶5配成，即一半玛瑙色面条一半翡翠面条，夏天炎热，按3∶7配制成玛瑙翡翠面，即三份玛瑙色面七份翡翠色面再制成干吃面，方便面，或挂面，龙须面等是一种保健营养食品。
权利要求
一种由精白粉、魔玉粉豆粉、少量活性人参粉、及胡萝卜西红柿、红枣、枸杞温盐水等压制成玛瑙色的面条与精面粉、魔玉粉豆粉、菠菜白菜油菜，黄花木耳温盐水等面制成的翡翠色面条配制成的玛瑙翡翠面条，其特征在于，玛瑙色面条和翡翠面条是按比例按季节配制成的，冬季按6∶4，夏季按3∶7，春季按5∶5配制成，5∶5既一半玛瑙色面条，一半翡翠色面条。
全文摘要
本发明涉及的是一种食品、特别是一种玛瑙翡翠面，该面条是用精白粉、魔芋粉、豆粉、少量人参粉、胡萝卜、西红柿、红枣、枸杞、水等配制成的玛瑙色面条与用精白粉，魔芋粉，豆粉、菠菜、白菜、黄花、木耳等配制成的翡翠色面条，构成的玛瑙翡翠面，是一种绿色天然保健营养食品。
文档编号A23L1/16GK1082832SQ9210954
公开日1994年3月2日 申请日期1992年8月21日 优先权日1992年8月21日
发明者汪铁良 申请人:汪铁良