专利名称：奶源营养液的制作方法
技术领域：
本发明属于妇女喂奶期间的奶源营养食品。
目前市场上专用于妇女喂奶期间作为营养的食品较少。现以杭州保灵公司生产的孕宝口服液食品为例作说明，它是以淮山药、枸杞、桂圆、蜂蜜、湘莲、陈皮、红枣配合组方而成。它只用于孕产妇的身体调养，但无催乳作用。
针对上述存在的问题，本发明的目的是提供一种促进产妇早开奶，增加乳汁分泌量，有益产妇身体康复，增强乳汁营养质量的奶源营养液。
本发明的技术解决方案其原料为虾、猪蹄、红糖，配方组成(按重量)范围为虾米5～30%、猪蹄5～25%、红糖8～25%，余量为食用水。配方组成最佳使用量(按重量)范围为虾米8～25%、猪蹄8～22%、红糖10～20%，余量为食用水。
在配方组成内可以加入奶浆果1～15%、大枣5～15%、桑椹1～15%、花生米5～10%、鲜藕3～7%中的任意一种或其任意组合。
主要生产流程选配原料-预处理(包括切制或破粒)-加适量食用水混合煎提-过滤-配制-过滤-灌装-灭菌-包装。
虾包括河虾、海虾、及其虾米。
配制是加添加剂防腐剂为苯甲酸钠、山梨酸，调味剂为谷氨酸钠、白糖，香料为香兰素。
本发明是在搜集大量流传于民间食用催乳验方的基础上，筛选天然食用与食药两用动植物中，提取活性物质组方制成。配方独特，工艺先进，质量稳定，不含性激素，对母婴无付作用。随机观察200例食用者，分娩后食用一定量本食品，有显著的促进乳汁分泌功效，改善产后乳少，乳汁不下及授乳期乳汁稀薄尤为显著。分娩后立即食用本品可比正常开奶时间提前10小时之多，早开奶有益于母婴身体健康。本食品具有增强乳汁营养价值，提高婴幼儿智力和抵抗疾病能力的功效性。
联合国儿童基金会、世界卫生组织提倡全球的母亲用母乳喂养孩子，因为母乳内含人体生长发育所必需的蛋白质、脂肪、多种维生素、微量元素及多种免疫球蛋白，是保障婴幼儿健康成长、增强免疫力、提高抵抗疾病的理想食品。用母乳喂养的婴幼儿可显著的提高智力商数、聪明、健壮。本食品含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、B、C、D、核黄素、葡萄糖、钙、磷、铁等人体所必需的营养物质，所以是老幼皆宜长期食用的高级营养食品。
本发明的奶源营养液集催乳与营养功效为一体的特殊营养液，属于填补食品催乳营养液空白的产品。食用后能补充人体所需要的营养物质，平衡生理生化反应所需要的外源性物质，从而提高食用者的身体健康水平。奶源营养液是授乳期妇女食用的营养食品，除具有营养功效外，主要解决产后无乳、乳少及授乳妇女乳汁稀薄及乳汁营养物质水平低的问题。
实施例1.取虾米15kg，用清水浸泡30～40分钟，洗净除盐，使氯化钠含量＜0.1%;取猪蹄14kg，除尽残毛，均剖开成数块，用清水除血洗净;取红糖15kg。将它们混合加适量的食用水经煎提制取100kg奶源营养液。
2.也可以取虾米17kg，猪蹄10kg，红糖15kg，同实施例1进行预处理，再取奶浆果11kg，经筛选后用清水洗净。再将它们混合加适量的食用水经煎提制取100kg奶源营养液。
3.也可以取虾米9kg，猪蹄16kg，红糖15kg，同实施例1进行预处理，再取奶浆果5kg、大枣5kg、桑椹5kg，经筛选后用清水洗净。再将它们混合加适量的食用水经煎提制取100kg奶源营养液。
4.也可以取虾米19kg，猪蹄8kg，红糖15kg，同实施例1进行预处理，再取桑椹6kg，经筛选后用清水洗净，取花生米6kg，带花生红衣洗后破粒。再将它们混合加适量的食用水经煎提制取100kg奶源营养液。
5.也可以取虾米12kg，猪蹄12kg，红糖15kg，奶浆果4kg，大枣5kg，桑椹2kg，花生米5kg，同前述处理;再取鲜藕5kg，经筛选后，用清水洗净，再将它们混合加适量的食用水经煎提制取100kg奶源营养液。
权利要求
1.一种奶源营养液，其特征在于它的原料为虾、猪蹄、红糖，配方组成(按重量)范围为虾米5～30%、猪蹄5～25%、红糖8～25%，余量为食用水。
2.根据权利要求1所述的奶源营养液，其特征在于它的配方组成最佳使用量(按重量)范围为虾米8～25%、猪蹄8～22%、红糖10～20%，余量为食用水。
3.根据权利要求2所述的奶源营养液，其特征在于它的配方组成使用量(按重量)为虾米15%、猪蹄14%、红糖15%，余量为食用水。
4.根据权利要求1或2或3所述的奶源营养液，其特征在于所述配方组成(按重量)内可以加入奶浆果1～15%、大枣5～15%、桑椹1～15%、花生米5～10%、鲜藕3～7%中的任意一种或其任意组合。
全文摘要
一种奶源营养液，其原料是虾、猪蹄、红糖经煎提纯化而成还可加入奶浆果、大枣、桑椹、花生米、鲜藕等。本奶源营养液可促进产妇身体康复，具有增强乳汁营养价值，提高婴幼儿智力和抵抗疾病能力的功效；不含性激素，无副作用。因具有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、B、C、D、核黄素、葡萄糖、微量元素钙、磷、铁等人体所必需的营养物质。
文档编号A23L1/29GK1085053SQ93117819
公开日1994年4月13日 申请日期1993年9月17日 优先权日1993年9月17日
发明者佟英志, 宗庆后, 李影, 郑振国, 张宏辉, 杨洁, 胡国伟 申请人:杭州娃哈哈集团公司