专利名称：磷脂营养乳的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种保健饮品磷脂营养乳。
磷脂由不饱和脂肪酸、胆碱、甘油、磷等四个要素组成，是保证人体正常新陈代谢和健康生存所必不可少的营养物质，约占人体重的1％。它对机体细胞的活化，生存，脏器功能的维持，肌肉关节的活动及脂肪的运转代谢起着重要作用。因而对心血管疾病、神经衰弱、脂肪肝、肝硬化、糖尿病等所谓现代病具有良好疗效。因此有现代病的克星的说法。
磷脂的食用方法目前比较单调，还没有与人们的正常饮食结合起来，使这种人体十分需要的营养物质在摄取方面受到一定的影响。
牛奶亦是人们喜食并习惯于长期饮用的食品，具有较高的营养价值。因此，牛奶与磷脂的结合，将带给现代人一种更高级，富有更高营养价值的食品。
本发明的目的在于提供一种磷脂营养乳。
本发明的目的是这样实现的磷脂营养乳以牛奶、磷脂为主要原料，并加入维生素E、维生素C等物质配制而成。其配方为大豆粉末磷脂50％牛奶40％维生素E、C 10％
本发明磷脂营养乳的生产工艺为附
图1。
本发明具有较佳的口感及良好的保健作用，适应现代人的营养需求，因而是21世纪的理想饮品。
权利要求
1.一种磷脂营养乳，其特征在于其配方为大豆粉末磷脂50％，牛奶40％，维E、维C10％。
全文摘要
一种磷脂营养乳,由牛奶、磷脂、维E、维C等组成,其配方为:大豆粉末磷脂50%,牛奶40%,维E、维C10%。本发明将高营养物质磷脂与富含营养且人们惯于饮用的牛奶相结合,改变了单调的磷脂摄取方式,为现代人提供了更合乎身体需要,口感佳的新一代高营养食品。
文档编号A23C9/152GK1194099SQ9710194
公开日1998年9月30日 申请日期1997年3月24日 优先权日1997年3月24日
发明者张星辰 申请人:张星辰