专利名称：开式循环运动烧烤器的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种烧烤器，尤其指饮食店、小摊点烧烤条状、块状肉食的烧烤器。
目前，餐饮常见的小食物烧烤箱，如烤羊肉串、烤肉条、烤鸟类、烤鸡腿、鸡翅等，通常直接放置在炉火上的支持架或网格架上，或者支持在抽屉式插框上，每隔一定时间翻转一次，不但很难掌握烧烤均匀合适，而且操作者劳功强度也大。
鉴此，本实用新型的目的是提供一种开式循环运动烧烤器，能方便地放置和取出被烧烤食物，还能使被烤食物受到均匀加热，同时还能以被烤食物的行程确定食物熟透程度。
本实用新型的目的是这样实现的一种开式循环运动烧烤器包括箱架、内加热箱、外加热箱及扦杆，其特征是在箱架顶面上设有以其竖直转支承在箱架内的两隔开链轮，在两链轮上套设一条封闭的传动链条，在该链条上设有间隔的数根水平悬杆，该水平悬杆的悬臂端头设有悬吊扦杆的杆槽；两内、外加热箱分别置于链条直线段的内、外侧。
上述杆槽是由水平直槽和水平圆孔组成。
上述一根水平悬杆的扦槽可悬吊一根或数根扦杆。
由于采用上述方案烧烤均匀、容易掌握食物烧烤质量、食物挂取、皆方便。
以下结合附图和实施例对本实用新型进一步说明。
图1本实用新型典型实施例平面示意图；图2本实用新型典型实施例立体分解示意图；图中1、箱架2、内加热箱3、外加热箱4、链轮41、转轴5、链条6、水平悬杆61、杆槽7、扦杆本实施例包括箱架1、内加热箱2、外加热箱3、链轮4、链条5、水平悬杆6及扦杆7，如
图1所示，其中箱架1是金属制的箱体，其内装设电机及减速齿轮，把慢速转动(已减速)传给一链轮4的转轴(主动轴)，属现有技术。
内加热箱2和外加热箱3是燃气式加热箱(煤气、液物气等)，属现有技术；两内加热2置于链条5直线段(两链轮4之间)内侧平行地固定在箱架1顶面，且排热面(网格面)朝向链条5，而两外加热箱2置于链条5外侧、平行地固定在箱架1顶面、且排热面(网格而)朝向链条5。
两链轮4以其竖直转轴41枢接有箱架1顶面(以轴承支承)、且一链轮4的转轴41(主动轴)与减速齿轮的未级齿轮轴连，而被带动作慢速转动。
链条5是滚子链条，封闭地套接在两链轮4的轮齿上，经链轮4转动带动链条作循环运动。
水平悬杆6是一端水平地连接在链条5顶面，另一端患臂端头设有杆槽61，是由端夹开口的水平直槽和水平园孔组成，且该水平园孔直径大于水平直槽宽度，另外，在水平悬杆6上可以有几段连续的杆槽61，供悬挂几根扦杆7。
扦杆7是顶端设有绝热球头(直径大于杆槽61的水平圆孔直径)和导热的金属细扦(直径小于杆槽61的水平直槽宽度)；扦杆7以其球头支持在水平悬杆6的杆槽61上，金属细扦上串上被烧烤食物(块或条状)可处在内、外加热箱2、3之间烧烤，当扦杆7处在链轮4两端头时(即离开内、外加热箱2、3)可以进行挂、取更换，按确定的内、外加热箱2、3供给的温度(调整煤气或液化气供给量)，一定大小和形状的被烧烤食物，需要经过内、外加热箱2、3多少次，被烧烤食物烧烤程度合适。因此，能有把握地保证食物的质量。
权利要求1.一种开式循环运动烧烤器包括箱架(1)、内加热箱(2)、外加热箱(3)及扦杆(7)，其特征是在箱架(1)顶面上设有以其竖直转(41)支承在箱架(1)内的两隔开链轮(4)，在两链轮(4)上套设一条封闭的传动链条(5)，在该链条(5)上设有间隔的数根水平悬杆(6)，该水平悬杆(6)的悬臂端头设有悬吊扦杆(7)的杆槽(61)；两内、外加热箱(2)、(3)分别置于链条(5)直线段的内、外侧。
2.按权利要求1所述开式循环运动烧烤器，其特征是上述杆槽(61)是由水平直槽和水平圆孔组成。
3.按权利要求1所述开式循环运动烧烤器，其特征是上述一根水平悬杆(6)的扦槽(61)可悬吊一根或数根扦杆(7)。
专利摘要本实用新型涉及一种烧烤器,尤其指饮食店、小摊点烧烤条状、块状肉食的烧烤器。它主要在箱架顶面上设有以其竖直转轴支承在箱架内的两隔开链轮,在两链轮上套设一条封闭的传动链条,在该链条上设有间隔的数根水平悬杆,该水平悬杆的悬臂端头,设有悬吊杆杆的杆端;两内、外加热箱分别设置在链条直线段内、外侧，从而,烧烤均匀、容易掌握食物烧烤质量,食物挂、取皆方便。
文档编号A21B1/00GK2311139SQ972164
公开日1999年3月24日 申请日期1997年5月6日 优先权日1997年5月6日
发明者关德强, 李峰 申请人:关德强, 李峰