专利名称：八宝醪糟的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种醪糟营养制品，特别是一种八宝醪糟。
目前市场上常见的醪糟有″大竹醪糟″、″孝感米酒″，这类醪糟制品均为单一用料的低度甜米酒，其功能单一，而且食用不当，会引起燥热。
本发明的目的在于提供一种具有综合营养保健作用的，可以避免食用醪糟不当而引起的″燥热″之弊的八宝醪糟。
本发明是这样实现的一种八宝醪糟，其特征在于它由醪糟，芝麻，花生仁，核桃仁，枸杞，红枣，首乌，蔗糖，动物油，植物油组成。
以上组份的最佳配比(以重量份数计)醪糟60-80份，芝麻20-30份，花生仁10-20份，核桃仁5-10份，枸杞5-10份，红枣10-15份，首乌2-5份及适量的蔗糖、动物油、植物油。
适量蔗糖的重量份数是50-60份，适量动物油如猪油的重量份数是20-30份，适量植物油如色拉油的重量份数是20-30份。
本发明中芝麻最好选用黑芝麻。
这种八宝醪糟是先将黑芝麻炒香后加工成沫，花生仁、核桃仁炒香后加工成小碎块，首乌加工成沫；再在火上将猪油溶化后按比例加入红枣、蔗糖、醪糟、枸杞、首乌沫不断翻炒；炒熟后，停止加热，再按比例加入黑芝麻沫，花生仁碎块，核桃仁碎块；最后加入色拉油搅拌均匀，得成品。本品以纯天然绿色食品为主要原料，经科学方法加工配制而成，不含任何添加剂，对人体无毒副作用，其味道纯正香甜，即冲即食，也可干食，老幼皆宜，特别适合体弱者、产妇及术后病人。
本品中的黑芝麻有美容黑发的功效，枸杞能润肺、补肝补肾、养血益气、明目，红枣可生血，首乌可黑发，核桃补脑益智；将它们合理配比，相互间发挥协同作用，使其具有补脑、补肝、补肾、明目、润肺、生血、黑发、美容、强生、抗疲劳、抗衰老之综合营养保健作用，而且可以有效避免单纯食用醪糟不当而引起的燥热之弊。
下面结合实施例对本发明作进一步说明实施例1一种八宝醪糟，它由醪糟60克，黑芝麻20克，花生仁10克，核桃仁5克，枸杞5克，红枣10克，首乌2克，蔗糖50克，猪油20克，色拉油20克。
先分别将黑芝麻炒香后加工成沫，将花生仁，核桃仁炒香后加工成小碎块，首乌加工成沫；然后在火上将20克猪油溶化后，加入10克红枣，50克蔗糖，60克醪糟，5克枸杞，2克首乌沫不断翻炒；炒熟后，停止加热，再加入黑芝麻沫20克，10克花生仁碎块，5克核桃仁碎块；最后加入20克色拉油搅拌均匀，得成品。
实施例2一种八宝醪糟，它由醪糟80克，黑芝麻30克，花生仁20克，核桃仁10克，枸杞10克，红枣15克，首乌5克，蔗糖60克，猪油30克，色拉油30克。
制作方法同实施例1。
实施例3一种八宝醪糟，它由醪槽70克，黑芝麻25克，花生仁15克，核桃仁8克，枸杞7克，红枣12克，首乌3克，蔗糖55克，猪油25克，色拉油25克。
制作方法同实施例1。
实施例4一种八宝醪糟，它由醪糟75克，黑芝麻28克，花生仁13克，核桃仁6克，枸杞9克，红枣14克，首乌4克，蔗糖52克，猪油23克，色拉油28克。
制作方法同实施例1。
权利要求
1．一种八宝醪糟，其特征在于它由醪糟，芝麻，花生仁，核桃仁，枸杞，红枣，首乌，蔗糖，动物油，植物油组成。
2．如权利要求1所述的八宝醪糟，其特征在于各组份的最佳配比为(以重量份数计)醪糟60-80份，芝麻20-30份，花生仁10-20份，核桃仁5-10份，枸杞5-10份，红枣10-15份，首乌2-5份及适量的蔗糖、动物油、植物油。
3．如权利要求2所述的八宝醪糟，其特征在于适量蔗糖的重量份数是50-60份，适量动物油如猪油的重量份数是20-30份，适量植物油如色拉油的重量份数是20-30份。
4．如权利要求1或2所述的八宝醪糟，其特征在于所述芝麻最好选用黑芝麻。
全文摘要
本发明涉及一种八宝醪糟。它由醪糟，芝麻，花生仁，核桃仁，枸杞，红枣，首乌，蔗糖，动物油，植物油组成。本品中的黑芝麻有美容黑发的功效，枸杞能润肺、补肝补肾、养血益气、明目，红枣可生血，首乌可黑发，核桃补脑益智；将它们合理配比，相互间发挥协同作用，使其具有补脑、补肝、补肾、明目、润肺、生血、黑发、美容、强生、抗疲劳、抗衰老之综合营养保健作用，而且可以有效避免单纯食用醪糟不当而引起的燥热之弊。
文档编号A23L1/36GK1237363SQ9911492
公开日1999年12月8日 申请日期1999年6月7日 优先权日1999年6月7日
发明者徐孝纯 申请人:徐孝纯