专利名称：营养强化的硒锌奶的制作方法
技术领域：
本发明提供一种营养强化的硒锌奶儿童饮料。
众知，市场上有维生素营养强化的儿童奶，但尚缺少微量元素，尤其是硒锌强化的奶饮料。儿童营养不够的是微量营养素缺少，这是世界上最新流行的营养补给概念的改变。
补硒是能保护健康，提高免疫力，它是极其重要和有发展前途的一个微量元素。补锌能激活多种酶，促进儿童生长发育，它和视觉功能关系更为密切，能预防中小学生近视。
本发明目的是对儿童饮奶以有机硒、有机锌及维生素强化，便于人体易吸收利用，无任何毒副作用，装入本人已获准申请号为99209899.8，可“方便叼饮的瓶盖”的瓶里，达同步创新。
本发明技术方案通过以下步骤来实现的应用现代生物工程技术制取有机硒，应用相似技术制取有机锌，分别制取的好处是防止生物转化过程中相互拮抗。此外，还有多种微量元素、维生素加入，能发生系统的整体功能，达“整体大于各孤立部分总和”的定律。将制备的有机硒、有机锌及维生素按营养强化的要求加入奶饮料，并进行充分搁拌混和，最后按常规方法分装和灭菌，即为成品。
以下是本发明配方实施例，以每瓶净含量100ml计算Se20UgZn8mg此外还有Ca150mgI 100ugFe10mg
Mn 0.5mgCu 0.5mgK 2mg烟酰胺 10mg泛酸4mg肌醇10mgVA 2000lUVD 5UgVE 5mgVB12mgVB22mgVB61.5mgVC 30mg重酒石酸胆碱10mgL-赖氨酸盐5mg大豆磷脂200mg其余为奶汁。
权利要求
1.本发明产品涉及一种营养强化的硒锌儿童奶饮料特征在于每瓶100ml中含有，硒元素15-25ug，锌元素5-12mg和营养素。
2.根据权利1所述硒元素特征号是有机硒，硒蛋氨酸含量在20-50％。
3.根据权利1所述锌元素特征是有机锌、锌元素络合在蛋白质分子内。
4.根据权利3所述锌元素特征是在一般情况下，可用锌盐取代。
5.根据权利1所述的营养素，其特征是每瓶100ml中含有Ca150mg泛酸 4mgI 1000g肌醇 10mgFe10mg VA20001UMn0.5mgVD5ugCu0.5mgVE5mgK 2mg VB12mg烟酰胺10mg VB22mgVB61.5mg VC30mg重酒石酸胆碱 10mgL-赖氨酸盐 5mg大豆磷脂 200mg
6.根据权利1及5所述硒元素、锌元素及营养素特征是根据不同地区儿童营养水平不同，可酌量增减。
全文摘要
本发明产品提供一种营养强化的硒锌奶儿童饮料,含二十余种儿童生长发育所必须的微量元素和维生素,尤其突出了有机硒、有机锌的生物功效,装在本人已申请专利的可“方便叼饮的瓶盖”的瓶里(申请号99209899.8),构成内外同步创新。
文档编号A23C9/152GK1284274SQ9911769
公开日2001年2月21日 申请日期1999年8月17日 优先权日1999年8月17日
发明者赵明 申请人:赵明