专利名称：茶汁饮食品的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种茶汁饮食品，属于纯天然植物加工而成的绿色饮食品。
迄今为止，尚无此种饮食品。有的只是用茶叶作为饮料。特别是对茶水还添加调味品和化学色素，这些，往往对人体健康有害。
本发明的目的在于填补本领域的空白而提供一种无污染、可供止渴、消毒和清凉用的茶汁饮食品。
本发明的目的可以通过以下措施来达到挑选出质味新鲜的茶叶，晾晒干后用洁净生水泡开，挤压并过滤出纯茶汁、加米面粉、拌好并成型，烤熟成糕饼，或者炒干后用开水泡开和冷却后，挤压并过滤出纯茶汁，包装后成饮料。
下面将结合实施例对本发明作进一步详述本发明的制作过程如下选料 必须选质味新鲜的茶叶。
干燥 可分为晾晒干和炒干两种。
1、晾晒干应注意不宜曝晒，不能使茶叶变质味。
2、泡以洁净的生水(凉水)将茶叶泡开，一般泡至茶叶张开为宜。
3、挤压挤压并过滤出纯净茶汁。
4、拌成食品坯料以纯茶汁拌入干的米粉或面粉内，茶汁加入量与以水和粉(米面)时的加水量相同。
5、成品成型以和好的粉置入糕饼等模型中，成型后取出烤熟。
6、烤熟成糕饼成品将成型坯料置入炉中至烤成糕饼。
茶叶经炒干的制作过程如下1、炒干注意火候，不能将茶叶炒至变质味。
2、泡以开水泡，泡至茶叶张开至原形状。
3、冷却。
4、挤压 挤压并过滤出纯净茶汁。
5、包装将纯净茶汁作为饮料，经过真空消毒，进行瓶装或袋装。
本发明具有下述优点纯茶汁为无污染的天然绿色饮食品；饮用或食用后口感舒适，还可供止渴、消炎、助消化和清凉之用；可随身携带，食用卫生和方便。
权利要求
1.一种茶汁饮食品，其特征在于，挑选出质味新鲜的茶叶，晾晒干后用洁净生水泡开，挤压并过滤出纯茶汁、加米面粉、拌好并成型，烤熟成糕饼，或者炒干后用开水泡开和冷却后，挤压并过滤出纯茶汁，包装后成饮料。
全文摘要
茶汁饮食品挑选出质味新鲜的茶叶,晾晒干后用洁净生水泡开,挤压并过滤出纯茶汁、加米面粉、拌好并成型,烤熟成糕饼,或者炒干后用开水泡开和冷却后,挤压并过滤出纯茶汁,包装后成饮料。纯茶汁为无污染的天然绿色饮食品;饮用或食用后口感舒适,还可供止渴、消炎、助消化和清凉之用;可随身携带,食用卫生和方便。
文档编号A23F3/00GK1266625SQ99126390
公开日2000年9月20日 申请日期1999年12月17日 优先权日1999年12月17日
发明者傅国明 申请人:傅国明