一种豆渣酱油制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种酱油，具体来说涉及一种豆渣酱油制备方法。
【背景技术】
[0002]酱油是中国传统的调味品。用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品。色泽红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲。但是目前市场上的酱油基本上都是单一的调味，没有其他的作用，如果在酱油中增加一些保健的功效，将会更受欢迎。
【发明内容】
[0003]本发明正是针对现有技术中存在的技术问题，提供一种豆渣酱油制备方法，该方法简单、易于操作，并且所述原料成本较低，便于大规模的推广应用。
[0004]为了实现上述目的，本发明的技术方案如下，一种豆渣酱油制备方法，其特征在于，所述酱油的主要组分和配比如下，按照质量份数，豆渣30— 40份，玉米10 —15份，苦丁5—8份，无花果3 —10份，蛋壳I一3份，红薯5 —10%，水70— 90份。
[0005]作为本发明的一种改进，所述酱油还包括3— 6份的金银花。
[0006]作为本发明的一种改进，所述酱油还包括I一3份的的大蒜。
[0007]相对于现有技术，本发明的有益效果如下，该工艺简单、容易操作，并且该酱油具有一定的保健作用，长期使用，可以预防疾病发生。
【具体实施方式】
[0008]为了加深对本发明的认识和理解，下面结合【具体实施方式】对本发明进行详细的说明和介绍。
[0009]实施例1: 一种豆渣酱油制备方法，所述酱油的主要组分和配比如下，按照质量份数，豆渣30—40份，玉米10—15份，苦丁 5—8份，无花果3—10份，蛋壳I—3份，红薯5—10%，水 70— 90 份。
[0010]作为本发明的一种改进，所述酱油还包括3— 6份的金银花。
[0011]作为本发明的一种改进，所述酱油还包括I一3份的的大蒜。
[0012]需要说明的是上述实施例仅仅是本发明的较佳实施例，并没有用来限定本发明的保护范围，在上述基础上作出的等同替换或者替代，均属于本发明的保护范围，本发明的保护范围以权利要求书为准。
【主权项】
1.一种豆渣酱油制备方法，其特征在于，所述酱油的主要组分和配比如下，按照质量份数，豆渣30—40份，玉米10—15份，苦丁 5—8份，无花果3—10份，蛋壳I—3份，红薯5—10%，水 70— 90 份。
2.根据权利要求1所述的豆渣酱油制备方法，其特征在于，所述酱油还包括3—6份的金银花。
3.根据权利要求1所述的豆渣酱油制备方法，其特征在于，所述酱油还包括I一3份的的大蒜。
【专利摘要】本发明涉及一种豆渣酱油制备方法，其特征在于，所述酱油的主要组分和配比如下，按照质量份数，豆渣30—40份，玉米10—15份，苦丁5—8份，无花果3—10份，蛋壳1—3份，红薯5—10%，水70—90份。
【IPC分类】A23L1-29, A23L1-238
【公开号】CN104621531
【申请号】CN201510049139
【发明人】施晶晶
【申请人】施晶晶
【公开日】2015年5月20日
【申请日】2015年1月30日