鹿角藻保健食用胶囊的制造方法
【技术领域】
[0001]本发明特别涉及一种藻粉保健胶囊的制法。
【背景技术】
[0002]藻类资源丰富,特别是近海地区生长的鹿角藻品种达近百种,其中大多可食用,如海带、裙带菜等早已是人们餐桌上常见的菜肴。鹿角藻对人的某些疾病有治疗作用,如缺碘性甲状腺疾病、中老年便秘等;近年来又发现鹿角藻具有降脂、降胆固醇、降血压及减肥功能,成为有效地保健、减肥食品。日本是食用鹿角藻的大国,人们不仅在饭、菜、中常用鹿角藻做原料,而且将鹿角藻制成粉剂,随时作为食品使用。鹿角藻的保健、疗效作用需坚持每日食用方能显见效果,然而鹿角藻有一种“海腥”味,有的人并不喜欢。
【发明内容】
[0003]本发明的目的是提供一种鹿角藻保健食用胶囊的制造方法,以克服现有技术中的不足。
[0004]为实现前述发明目的,本发明采用的技术方案包括:
一种鹿角藻保健食用胶囊的制造方法,其特征在于包括:将鹿角藻除去根、烂叶和杂草,用清水冲洗两遍,烘干至含水在10wt%以下,再用粉碎机粉碎至颗粒直径在800目以下,然后将粉状鹿角藻粉经超临界喷雾处理,条件包括:温度35°C,压力12 MPa,药液流速
1.0 mL/min,放气速率1900L/h,然后装入胶囊即成。
[0005]与现有技术相比,本发明的优点包括:(1)纯天然绿色食品,具有海洋中所有的微量元素,特别是碘的含量是其他常用食物数拾倍。(2)食用方便,易于坚持食用。(3)封入胶囊中,既防止有效营养成分氧化的变质,又减少或避免了“腥味”,使人易于接受。(4)对某些疾病确有疗效,并具有明显的保健效能。
【具体实施方式】
[0006]本实施例包括:
将新鲜海带去根和烂叶,在清水中漂洗干净,于烘房中干燥,取样分析,其含水量达12?15%时即可进行粉碎、过筛(50号筛),颗粒大者再行粉碎。将鹿角藻粉进行超临界喷雾处理,条件包括:温度35°C,压力12 MPa,药液流速1.0 mL/min,放气速率1900L/h,之后装入O号药用胶囊中,每个0.5g。
其中,每10g鹿角藻粉含有:
水分 12?15g 蛋白质6?1g 脂肪0.1?0.8g 藻胶 10?25g 粗纤维6?12g 灰分 12?20g 碘 100 ?250mg 钾 1000 ?4500mg 1? 500 ?1500mg 磷 100 ?250mg 梓 5?1mg 胡萝卜素0.1?0.5mg 硫胺素0.01?0.1mg 核黄素0.1?0.4mg 尼克酸0.5?1.5mg
另外还含鹿角藻氨酸、甜菜碱、牛磺酸、多种游离氨基酸等。将鹿角藻胶粉装入O?2号胶囊中,每个胶囊装0.3?0.5g。每人每日食用10粒,相当于食用50g鲜鹿角藻的营养成分,其中所含粗纤维相当于约250g水果或蔬菜中粗纤维量。
[0007]该藻粉胶囊食用方便且具有丰富营养,并对缺碘性甲状腺疾病、中老年便秘等有治疗作用。
【主权项】
1.一种鹿角藻保健食用胶囊的制造方法,其特征在于包括:将鹿角藻除去根、烂叶和杂草,用清水冲洗两遍,烘干至含水在10wt%以下,再用粉碎机粉碎至颗粒直径在800目以下,然后将粉状鹿角藻粉经超临界喷雾处理,条件包括:温度35°C,压力12 MPa,药液流速1.0 mL/min,放气速率1900L/h,然后装入胶囊即成。
【专利摘要】本发明公开了一种鹿角藻保健食用胶囊的制造方法,包括:将鹿角藻除去根、烂叶和杂草,用清水冲洗两遍,烘干至含水在10wt%以下,再用粉碎机粉碎至颗粒直径在800目以下,然后将粉状鹿角藻粉经超临界喷雾处理,条件包括:温度35℃,压力12MPa,药液流速1.0mL/min,放气速率1900L/h,然后装入胶囊即成。本发明的优点包括:(1)纯天然绿色食品,具有海洋中所有的微量元素,特别是碘的含量是其他常用食物数拾倍。(2)食用方便,易于坚持食用。(3)封入胶囊中,既防止有效营养成分氧化的变质,又减少或避免了“腥味”,使人易于接受。(4)对某些疾病确有疗效,并具有明显的保健效能。
【IPC分类】A23L1-337, A23L1-29
【公开号】CN104719890
【申请号】CN201510089513
【发明人】孙建豪
【申请人】海门市金麒麟红木投资发展有限公司
【公开日】2015年6月24日
【申请日】2015年2月27日