一种无糖食品的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种无糖食品。
【背景技术】
[0002]传统的包子，大多是由白糖做馅的糖包子，含有较多的糖分不适合糖尿病人食用，并且营养也不丰富。不能够接触到大多数消费者的选择。
【发明内容】
[0003]本发明的一种无糖食品，其主料有茄子、细粉条、肉丝、鸡精、味精、十三香、大葱、盐。把茄子切碎做成包子馅，不含白糖，该包子不但适合糖尿病人食用，也适合一般人群食用。具体实施方法；首先和面，发面；再进行调馅。清洗茄子并切碎；将细粉条泡开，切碎，再加点肉丝，用调料拌匀，放入香油，面发酵好后，切成小段，擀成薄皮，放入肉丝馅即可。
[0004]具体实施方法
取爺子2kg、细粉条1kg、肉丝0.2kg、大葱Ikg ;制作方法是:具体实施方法；首先和面，发面；再进行调馅。清洗茄子并切碎；将细粉条泡开，切碎，再加点肉丝，用调料拌匀，放入香油，面发酵好后，切成小段，擀成薄皮，放入肉丝馅即可。
【主权项】
1.一种无糖食品，其特征是:主料有茄子、细粉条、肉丝、鸡精、味精、十三香、大葱，盐，把茄子切碎做成包子馅，不含白糖，该包子不但适合糖尿病人食用，也适合一般人群食用，具体实施方法；首先和面，发面；再进行调馅，清洗茄子并切碎；将细粉条泡开，切碎，再加点肉丝，用调料拌匀，放入香油，面发酵好后，切成小段，擀成薄皮，放入肉丝馅即可。
【专利摘要】本发明是一种无糖食品。其主料有茄子、细粉条、肉丝、鸡精、味精、十三香、大葱、盐。把茄子切碎做成包子馅，不含白糖，该包子不但适合糖尿病人食用，也适合一般人群食用。具体实施方法；首先和面，发面；再进行调馅。清洗茄子并切碎；将细粉条泡开，切碎，再加点肉丝，用调料拌匀，放入香油，面发酵好后，切成小段，擀成薄皮，放入肉丝馅即可。
【IPC分类】A23L1-29, A23L1-00
【公开号】CN104738357
【申请号】CN201310735095
【发明人】王俊梅
【申请人】王俊梅
【公开日】2015年7月1日
【申请日】2013年12月27日