一种草莓味糯米饼干的制作方法
【专利说明】一种草莓味儒米饼干
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技术领域
[0002]本发明涉及一种草莓味糯米饼干，属于食品加工技术领域。
[0003]
【背景技术】
[0004]目前市场上出售的饼干种类繁多，通常人们爱选择饼干作为零食，除了它滋味好之外还能补充人体需要的能量，不过不要小看饼干的热量，有些种类内藏的脂肪含量可是高得惊人；就是如此不知不觉中囤积了肥肉，肥胖会引起众多疾病，不易于身体健康。
[0005]
【发明内容】
[0006]本发明的目的在于提供一种草莓味糯米饼干。
[0007]本发明采用如下技术方案:
草莓味糯米饼干，其组成原料的重量份:糯米粉105-115、大豆面粉70-80、番茄提取物2-3、沙棘粉8-10、精盐8-10、食用醋15-20、黄芪15-20、珍珠露水草2_4、杏鲍菇11-13、河蚌肉粉18-20、麦芽糊精4-6、侧柏叶2-4、蒲公英6_7、草莓汁13-15、蚕豆粉6_8、螃蟹骨2-4、决明子5-7、低聚半乳糖8-10、橄榄油16-18和蒸馏水适量。
[0008]草莓味糯米饼干，其组成原料的重量份:糯米粉110、大豆面粉75、番茄提取物
2.5、沙棘粉9、精盐9、食用醋18、黄芪18、珍珠露水草3、杏鲍菇12、河蚌肉粉19、麦芽糊精5、侧柏叶3、蒲公英6.5、草莓汁14、蚕豆粉7、螃蟹骨3、决明子6、低聚半乳糖9、橄榄油17和蒸馏水适量。
[0009]本发明的有益效果:
本发明的饼干以糯米和大豆面粉为原料，其中含有大量蛋白质、脂肪、糖类、维生素和多种微量元素等，营养丰富，为温补强壮食品，而且具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，配方以草莓为口味，很好的避免饼干中中草药的药味及改善饼干的风味，适合婴儿及青少年食用。
[0010]
【具体实施方式】
[0011]实施例1:草莓味糯米饼干，其组成原料的重量份:糯米粉105、大豆面粉70、番茄提取物2、沙棘粉8、精盐8、食用醋15、黄芪15、珍珠露水草2、杏鲍菇11、河蚌肉粉18、麦芽糊精4、侧柏叶2、蒲公英6、草莓汁13、蚕豆粉6、螃蟹骨2、决明子5、低聚半乳糖8、橄榄油16和蒸馏水适量。
[0012]实施例2:草莓味糯米饼干，其组成原料的重量份(g):糯米粉110、大豆面粉75、番茄提取物2.5、沙棘粉9、精盐9、食用醋18、黄芪18、珍珠露水草3、杏鲍菇12、河蚌肉粉19、麦芽糊精5、侧柏叶3、蒲公英6.5、草莓汁14、蚕豆粉7、螃蟹骨3、决明子6、低聚半乳糖9、橄榄油17和蒸馏水适量。
[0013]实施例3:草莓味糯米饼干，其组成原料的重量份:糯米粉115、大豆面粉80、番茄提取物3、沙棘粉10、精盐10、食用醋20、黄芪20、珍珠露水草4、杏鲍菇13、河蚌肉粉20、麦芽糊精6、侧柏叶4、蒲公英7、草莓汁15、蚕豆粉8、螃蟹骨4、决明子7、低聚半乳糖10、橄榄油18和蒸馏水适量。
【主权项】
1.一种草莓味糯米饼干，其特征在于其组成原料的重量份:糯米粉105-115、大豆面粉70-80、番茄提取物2-3、沙棘粉8-10、精盐8_10、食用醋15-20、黄芪15-20、珍珠露水草.2-4、杏鲍菇11-13、河蚌肉粉18-20、麦芽糊精4_6、侧柏叶2_4、蒲公英6_7、草莓汁13-15、蚕豆粉6-8、螃蟹骨2-4、决明子5-7、低聚半乳糖8-10、橄榄油16-18和蒸馏水适量。
2.根据权利要求1所述的草莓味糯米饼干，其特征在于其组成原料的重量份:糯米粉.110、大豆面粉75、番茄提取物2.5、沙棘粉9、精盐9、食用醋18、黄芪18、珍珠露水草3、杏鲍菇12、河蚌肉粉19、麦芽糊精5、侧柏叶3、蒲公英6.5、草莓汁14、蚕豆粉7、螃蟹骨3、决明子6、低聚半乳糖9、橄榄油17和蒸馏水适量。
【专利摘要】本发明公开了一种草莓味糯米饼干，其组成原料的重量份：糯米粉105-115、大豆面粉70-80、番茄提取物2-3、沙棘粉8-10、精盐8-10、食用醋15-20、黄芪15-20、珍珠露水草2-4、杏鲍菇11-13、河蚌肉粉18-20、麦芽糊精4-6、侧柏叶2-4、蒲公英6-7、草莓汁13-15、蚕豆粉6-8、螃蟹骨2-4、决明子5-7、低聚半乳糖8-10、橄榄油16-18和蒸馏水适量；本发明的饼干以糯米和大豆面粉为原料，其中含有大量蛋白质、脂肪、糖类、维生素和多种微量元素等，营养丰富，为温补强壮食品，而且具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，配方以草莓为口味，很好的避免饼干中中草药的药味及改善饼干的风味，适合婴儿及青少年食用。
【IPC分类】A21D2-38, A21D13-08
【公开号】CN104782724
【申请号】CN201510248594
【发明人】不公告发明人
【申请人】合肥寿保农副产品有限公司
【公开日】2015年7月22日
【申请日】2015年5月17日