一种改进的糖醋排骨配料的制作方法
【技术领域】
[0001 ] 本发明涉及一种改进的糖醋排骨配料。
【背景技术】
[0002]糖醋排骨能益脾胃、养肌肤；酸者入肝胆，养筋益韧带。糖有润肺生津、滋阴、调味、除口臭、解盐卤毒、止咳、和中益肺、舒缓肝气等功效。适当食用还有助于提高机体对钙的吸收。而且排骨含有丰富的骨粘蛋白、骨胶原、磷酸钙、维生素、脂肪、蛋白质等营养物质。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。但传统的配料比较单一，味道偏咸，缺乏鲜味，不能满足现时人们的口味，尤其难以满足喜欢糖醋排骨人群的需求。
【发明内容】
[0003]针对现有技术的不足，本发明要解决的问题是，提供一种糖醋排骨配料，不仅能够提高排骨的鲜美，而且让味道很好的深入肉质内，而且防止营养的流失，对人体有很好的益处。
[0004]为解决现有技术问题，本发明提供的技术方案是，一种改进的糖醋排骨配料，其由以下重量份数的原料制成:
淀粉12-21份，苏打粉6-9份，番茄酱9-15份，米醋10-17份，白砂糖6_19份，食盐9_21份，肉味5-15份，十三香6-9份，味极鲜3-16份，芝麻6_9份，酱汁8_15份，蒜蓉酱4_7份，麻辣鲜7-12份，色拉油8-14份，料酒5-14份，安赛蜜6_14份，白芷3_6份，蛋清5_10份，猪肋骨9-17份。
[0005]本发明的有益效果是:本发明的改进的糖醋排骨配料，不仅能够提高排骨的鲜美，而且让味道很好的深入肉质内，而且防止营养的流失，对人体有很好的益处。
【具体实施方式】
[0006]实施例1
一种改进的糖醋排骨配料，其由以下重量份数的原料制成:
淀粉12份，苏打粉6份，番茄酱9份，米醋10份，白砂糖6份，食盐9份，肉味5份，十三香6份，味极鲜3份，芝麻6份，酱汁8份，蒜蓉酱4份，麻辣鲜7份，色拉油8份，料酒5份，安赛蜜6份，白芷3份，蛋清5份，猪肋骨9份。
[0007]实施例2
一种改进的糖醋排骨配料，其由以下重量份数的原料制成:
淀粉21份，苏打粉9份，番茄酱15份，米醋17份，白砂糖19份，食盐21份，肉味15份，十三香9份，味极鲜16份，芝麻9份，酱汁15份，蒜蓉酱7份，麻辣鲜12份，色拉油14份，料酒14份，安赛蜜14份，白芷6份，蛋清10份，猪肋骨17份。
【主权项】
1.一种改进的糖醋排骨配料，其特征在于:其由以下重量份数的原料制成: 淀粉12-21份，苏打粉6-9份，番茄酱9-15份，米醋10-17份，白砂糖6_19份，食盐9_21份，肉味5-15份，十三香6-9份，味极鲜3-16份，芝麻6_9份，酱汁8_15份，蒜蓉酱4_7份，麻辣鲜7-12份，色拉油8-14份，料酒5-14份，安赛蜜6_14份，白芷3_6份，蛋清5_10份，猪肋骨9-17份。
【专利摘要】一种改进的糖醋排骨配料，其由以下重量份数的原料制成：淀粉12-21份，苏打粉6-9份，番茄酱9-15份，米醋10-17份，白砂糖6-19份，食盐9-21份，肉味5-15份，十三香6-9份，味极鲜3-16份，芝麻6-9份，酱汁8-15份，蒜蓉酱4-7份，麻辣鲜7-12份，色拉油8-14份，料酒5-14份，安赛蜜6-14份，白芷3-6份，蛋清5-10份，猪肋骨9-17份。本发明的有益效果是：本发明的改进的糖醋排骨配料，不仅能够提高排骨的鲜美，而且让味道很好的深入肉质内，而且防止营养的流失，对人体有很好的益处。
【IPC分类】A23L1-314, A23L1-312
【公开号】CN104799328
【申请号】CN201510204107
【发明人】高珍
【申请人】青岛拓联信息技术有限公司
【公开日】2015年7月29日
【申请日】2015年4月28日