一种麻辣酱猪蹄的制作方法
【技术领域】
[0001 ] 本发明涉及一种麻辣酱猪蹄。
【背景技术】
[0002]猪蹄中含有丰富的大分子胶原蛋白质，是一种廉价的美容食品。大分子胶原蛋白质，对皮肤具有特殊的营养作用，表现在可促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干瘪起皱，使其中润饱满、平整光滑而且能使皮肤的弹性增加，韧性增强，血液循环旺盛，营养供应充足。所以猪蹄现在越来越受欢迎，但是怎样才能尽量减少猪蹄营养的损失，又能使猪蹄更加美味而又不添加色素和化学调味料是人们担心的事情。
【发明内容】
[0003]针对现有技术的不足，本发明要解决的问题是，提供一种麻辣酱猪蹄，色香味俱全，但又没有添加化学调味料，不但健康而又有营养。
[0004]为解决现有技术问题，本发明提供的技术方案是，一种麻辣酱猪蹄，其由以下重量份数的原料制成:
洋葱汁3-6份，蒜茸辣酱5-10份，菜籽油11-19份，菟丝子3-5份，豆瓣酱5_12份，蛋白糖6-9份，鲜葱5-9份，花椒3-7份，鹰嘴豆3-9份，红辣椒10-16份，酱油5_8份，鲜姜片
6-9份，猪蹄35-64份，黑芝麻4-8份，蜂蜜5_10份。
[0005]本发明的优化技术方案是，一种麻辣酱猪蹄，其由以下重量份数的原料制成:洋葱汁5份，蒜茸辣酱7份，菜籽油15份，菟丝子4份，豆瓣酱8份，蛋白糖7份，鲜葱7份，花椒5份，鹰嘴豆6份，红辣椒13份，酱油6份，鲜姜片8份，猪蹄44份，黑芝麻6份，蜂蜜7份。
[0006]本发明的有益效果是:本发明的一种麻辣酱猪蹄，色香味俱全，但又没有添加化学调味料，不但健康而又有营养。
【具体实施方式】
[0007]实施例1
一种麻辣酱猪蹄，其由以下重量份数的原料制成:
洋葱汁3份，蒜茸辣酱5份，菜籽油11份，菟丝子3份，豆瓣酱5份，蛋白糖6份，鲜葱5份，花椒3份，鹰嘴豆3份，红辣椒10份，酱油5份，鲜姜片6份，猪蹄35份，黑芝麻4份，蜂蜜5份。
[0008]实施例2
一种麻辣酱猪蹄，其由以下重量份数的原料制成:
洋葱汁6份，蒜茸辣酱10份，菜籽油19份，菟丝子5份，豆瓣酱12份，蛋白糖9份，鲜葱9份，花椒7份，鹰嘴豆9份，红辣椒16份，酱油8份，鲜姜片9份，猪蹄64份，黑芝麻8份，蜂蜜10份。
[0009]实施例3 一种麻辣酱猪蹄，其由以下重量份数的原料制成:
洋葱汁5份，蒜茸辣酱7份，菜籽油15份，菟丝子4份，豆瓣酱8份，蛋白糖7份，鲜葱7份，花椒5份，鹰嘴豆6份，红辣椒13份，酱油6份，鲜姜片8份，猪蹄44份，黑芝麻6份，蜂蜜7份。
【主权项】
1.一种麻辣酱猪蹄，其特征在于:其由以下重量份数的原料制成: 洋葱汁3-6份，蒜茸辣酱5-10份，菜籽油11-19份，菟丝子3-5份，豆瓣酱5_12份，蛋白糖6-9份，鲜葱5-9份，花椒3-7份，鹰嘴豆3-9份，红辣椒10-16份，酱油5_8份，鲜姜片6-9份，猪蹄35-64份，黑芝麻4-8份，蜂蜜5_10份。
2.根据权利要求1所述的麻辣酱猪蹄，其特征在于:其由以下重量份数的原料制成:洋葱汁5份，蒜茸辣酱7份，菜籽油15份，菟丝子4份，豆瓣酱8份，蛋白糖7份，鲜葱7份，花椒5份，鹰嘴豆6份，红辣椒13份，酱油6份，鲜姜片8份，猪蹄44份，黑芝麻6份，蜂蜜7份。
【专利摘要】一种麻辣酱猪蹄，其由以下重量份数的原料制成：洋葱汁3-6份，蒜茸辣酱5-10份，菜籽油11-19份，菟丝子3-5份，豆瓣酱5-12份，蛋白糖6-9份，鲜葱5-9份，花椒3-7份，鹰嘴豆3-9份，红辣椒10-16份，酱油5-8份，鲜姜片6-9份，猪蹄35-64份，黑芝麻4-8份，蜂蜜5-10份。本发明的有益效果是：本发明的一种麻辣酱猪蹄，色香味俱全，但又没有添加化学调味料，不但健康而又有营养。
【IPC分类】A23L1-312, A23L1-314
【公开号】CN104799327
【申请号】CN201510199854
【发明人】裴甲来
【申请人】青岛克立克信息技术有限公司
【公开日】2015年7月29日
【申请日】2015年4月25日