一种樱桃乌枣养胃保健茶及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明主要涉及食品加工领域，尤其涉及一种樱桃乌枣养胃保健茶及其制备方法。
【背景技术】
[0002]保健茶要求具有一定的养生保健功能，其实根据不同的消费需求，加入不同功能性的保健中药材，用以满足一部分消费群体的要求，具有较高的附加值。但随着社会的发展，科技的进步不断提高，尽管各种保健茶和保健茶饮料如雨后春笋般涌现，但不少都停留在照搬古方，或以某一茶类为原料，简单用中草药拼成，使得口感单一，且在养生保健功能上也无法满足人们逐渐提高的养生需求。
【发明内容】
[0003]本发明目的就是为了弥补已有技术的缺陷，提供一种樱桃乌枣养胃保健茶及其制备方法。
[0004]本发明是通过以下技术方案实现的:
一种樱桃乌枣养胃保健茶，由以下重量份的原料制成:
新鲜樱桃100-120、新鲜乌枣100-120、腐竹5-7、鹌鹑蛋液4-5、牛筋6-8、米糠油1-2、泡椒2-3、竹沥4-6、南瓜块5-6、青稞粉3-5、干桂圆肉5-6、菠菜7_10、柠檬醋8_11、玉竹4-5、兰香子1-2、山楂3-4、陈皮1-2、黄精1_2、营养添加液8_9 ；
所述的营养添加液由以下重量份的原料制成:
龟甲胶9-10、鲜牵牛花4-6、魔芋7-8、红酒糟5-6、刺嫩芽7_8、石榴汁7_8、粟米油2_3、生龙骨2-3、银杏叶1-2、莱菔子1-2、苦荞花2-3、功劳叶1_3 ；
制备方法为:(I)将生龙骨、银杏叶、莱菔子、苦荞花、功劳叶混合，加2-3倍水水提，得中药液；
(2)将魔芋切块后，与中药液、红酒糟混合入锅，大火煮沸后，加龟甲胶，转小火熬煮20-30分钟后，将锅内混合物快速搅拌成糊；
(3)将鲜牵牛花、刺嫩芽混合剁碎，置于有粟米油的锅中，文火炒制3-5分钟，加6-10倍水、步骤(2)处理后的物料以及剩余各原料，大火煮沸，待冷却后，过滤除澄，即得。
[0005]所述的一种樱桃乌枣养胃保健茶的制备方法，包括以下步骤:
(1)将玉竹、兰香子、山楂、陈皮、黄精、牛筋混合，加5-8倍水文火煎煮30-40分钟，过滤除渣，得中药牛筋汤；将腐竹、泡椒、竹沥、干桂圆肉混合剁碎，与中药牛筋汤混合入锅，文火焖煮成糊，置于烤箱中烘干水分、研磨成粉；
(2)将南瓜块、菠菜混合，加柠檬醋打浆，得浆液；将鹌鹑蛋液置于有米糠油的锅中煎熟，取出，切碎，与上述浆液混合入锅，文火熬煮成糊；
(3)将步骤(1)、(2)处理后的物料，与剩余除新鲜樱桃、新鲜乌枣以外的各原料混合置于密闭容器中，加8-10倍水，煮沸后，经离心分离处理后，得浸泡液； (4)将新鲜樱桃、新鲜乌枣置于烘箱中烘至5-6成干，取出，置于浸泡液中浸泡8-10小时后，捞出沥干，再置于烘箱中烘干，切片，即得。
[0006]本发明的优点是:
本发明的樱桃乌枣养胃保健茶的主料采用了新鲜樱桃、新鲜乌枣，具有温中行气、养胃健脾、养血壮神的作用，辅料中加入的牛筋具有强身健体的作用，同时本发明还采用兰香子、山楂等多种中草药，具有健脾养胃、净化肠道、促进新陈代谢的功效。
【具体实施方式】
[0007]下面结合实施例对本发明作进一步详细描述:
实施例:
一种樱桃乌枣养胃保健茶，由以下重量份的原料制成:
新鲜樱桃120、新鲜乌枣120、腐竹7、鹌鹑蛋液5、牛筋8、米糠油2、泡椒3、竹沥6、南瓜块6、青稞粉5、干桂圆肉6、菠菜10、柠檬醋11、玉竹5、兰香子2、山楂4、陈皮2、黄精2、营养添加液9 ；
所述的营养添加液由以下重量份的原料制成:
龟甲胶10、鲜牵牛花6、魔芋8、红酒糟6、刺嫩芽8、石榴汁8、粟米油3、生龙骨3、银杏叶2、莱菔子2、苦荞花3、功劳叶3 ；
制备方法为:(I)将生龙骨、银杏叶、莱菔子、苦荞花、功劳叶混合，加3倍水水提，得中药液；
(2)将魔芋切块后，与中药液、红酒糟混合入锅，大火煮沸后，加龟甲胶，转小火熬煮30分钟后，将锅内混合物快速搅拌成糊；
(3)将鲜牵牛花、刺嫩芽混合剁碎，置于有粟米油的锅中，文火炒制5分钟，加10倍水、步骤(2)处理后的物料以及剩余各原料，大火煮沸，待冷却后，过滤除渣，即得。
[0008]所述的一种樱桃乌枣养胃保健茶的制备方法，包括以下步骤:
(1)将玉竹、兰香子、山楂、陈皮、黄精、牛筋混合，加8倍水文火煎煮40分钟，过滤除渣，得中药牛筋汤；将腐竹、泡椒、竹沥、干桂圆肉混合剁碎，与中药牛筋汤混合入锅，文火焖煮成糊，置于烤箱中烘干水分、研磨成粉；
(2)将南瓜块、菠菜混合，加柠檬醋打浆，得浆液；将鹌鹑蛋液置于有米糠油的锅中煎熟，取出，切碎，与上述浆液混合入锅，文火熬煮成糊；
(3)将步骤(1)、(2)处理后的物料，与剩余除新鲜樱桃、新鲜乌枣以外的各原料混合置于密闭容器中，加10倍水，煮沸后，经离心分离处理后，得浸泡液；
(4)将新鲜樱桃、新鲜乌枣置于烘箱中烘至6成干，取出，置于浸泡液中浸泡10小时后，捞出沥干，再置于烘箱中烘干，切片，即得。
【主权项】
1.一种樱桃乌枣养胃保健茶，其特征在于由以下重量份的原料制成: 新鲜樱桃100-120、新鲜乌枣100-120、腐竹5-7、鹌鹑蛋液4-5、牛筋6-8、米糠油1-2、泡椒2-3、竹沥4-6、南瓜块5-6、青稞粉3-5、干桂圆肉5-6、菠菜7_10、柠檬醋8_11、玉竹4-5、兰香子1-2、山楂3-4、陈皮1-2、黄精1_2、营养添加液8_9 ； 所述的营养添加液由以下重量份的原料制成: 龟甲胶9-10、鲜牵牛花4-6、魔芋7-8、红酒糟5-6、刺嫩芽7-8、石榴汁7-8、粟米油2_3、生龙骨2-3、银杏叶1-2、莱菔子1-2、苦荞花2-3、功劳叶1_3 ； 制备方法为:(I)将生龙骨、银杏叶、莱菔子、苦荞花、功劳叶混合，加2-3倍水水提，得中药液； (2)将魔芋切块后，与中药液、红酒糟混合入锅，大火煮沸后，加龟甲胶，转小火熬煮20-30分钟后，将锅内混合物快速搅拌成糊； (3)将鲜牵牛花、刺嫩芽混合剁碎，置于有粟米油的锅中，文火炒制3-5分钟，加6-10倍水、步骤(2)处理后的物料以及剩余各原料，大火煮沸，待冷却后，过滤除澄，即得。
2.根据权利要求1所述的一种樱桃乌枣养胃保健茶的制备方法，其特征在于包括以下步骤: (1)将玉竹、兰香子、山楂、陈皮、黄精、牛筋混合，加5-8倍水文火煎煮30-40分钟，过滤除渣，得中药牛筋汤；将腐竹、泡椒、竹沥、干桂圆肉混合剁碎，与中药牛筋汤混合入锅，文火焖煮成糊，置于烤箱中烘干水分、研磨成粉； (2)将南瓜块、菠菜混合，加柠檬醋打浆，得浆液；将鹌鹑蛋液置于有米糠油的锅中煎熟，取出，切碎，与上述浆液混合入锅，文火熬煮成糊； (3)将步骤(1)、(2)处理后的物料，与剩余除新鲜樱桃、新鲜乌枣以外的各原料混合置于密闭容器中，加8-10倍水，煮沸后，经离心分离处理后，得浸泡液； (4)将新鲜樱桃、新鲜乌枣置于烘箱中烘至5-6成干，取出，置于浸泡液中浸泡8-10小时后，捞出沥干，再置于烘箱中烘干，切片，即得。
【专利摘要】本发明公开了一种樱桃乌枣养胃保健茶，由以下重量份的原料制成：新鲜樱桃100-120、新鲜乌枣100-120、腐竹5-7、鹌鹑蛋液4-5、牛筋6-8、米糠油1-2、泡椒2-3、竹沥4-6、南瓜块5-6、青稞粉3-5、干桂圆肉5-6、菠菜7-10、柠檬醋8-11、玉竹4-5、兰香子1-2、山楂3-4、陈皮1-2、黄精1-2、营养添加液8-9；本发明的樱桃乌枣养胃保健茶的主料采用了新鲜樱桃、新鲜乌枣，具有温中行气、养胃健脾、养血壮神的作用，辅料中加入的牛筋具有强身健体的作用，同时本发明还采用兰香子、山楂等多种中草药，具有健脾养胃、净化肠道、促进新陈代谢的功效。
【IPC分类】A23F3-34
【公开号】CN104839396
【申请号】CN201510199805
【发明人】李光明
【申请人】池州市天健生态农业发展有限公司
【公开日】2015年8月19日
【申请日】2015年4月25日