一种补气溢血抗衰老南瓜百合糕点及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明主要涉及一种补气溢血抗衰老南瓜百合糕点其制备方法。
【背景技术】
[0002]南瓜不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载:南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。近年来，国内外医学专家、学者宄实验表明，食南瓜，还有预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石作用。
【发明内容】
[0003]本发明目的就是为了提供一种补气溢血抗衰老南瓜百合糕点。
[0004]本发明是通过以下技术方案实现的:
一种补气溢血抗衰老南瓜百合糕点，其特征在于它是由下述重量份的原料制成:青南瓜500~600、南瓜雄花15~17、百合花15~20、红豆泥25~30、冰糖10~15、鱼骨粉15~20、小麦粉180~200、豆腐脑25~30、榆树嫩叶7~9、柠檬片8~10、绿茶11~13、面包肩15~20、营养添加剂13~15和水适量；
所述营养添加剂，其特征在于是由下述重量份原料制成:红参5~7、枸杞酒15~17、葡萄籽提取物8~10、蛇油3~5、芦荟13~15、榴莲15~18、阿胶5~7、蜂王浆5~7、姜汁3~5、花椰菜15-20和水适量；
所述营养添加液的制备方法:
(1)、将红参用枸杞酒浸泡1~2天后，加入5-6倍水，文火熬煮1~2小时，过滤除渣并收集剩余汤汁；
(2 )、将芦荟清洗干净，切成小段后与蛇油、阿胶、蜂王浆、姜汁、花椰菜等混合榨汁；
(3)、将榴莲挖出后加入等量水搅匀，并与步骤2混合搅匀，倒在2~3厘米深的浅盘中入烤箱高火烤制3~5分钟，取出后再与步骤1、葡萄籽提取物等混合，充分拌匀。
[0005]—种补气溢血抗衰老南瓜百合糕点的制备方法，包括以下步骤:
(1)、将青南瓜清洗干净后切成丝，并与冰糖、鱼骨粉、榆树嫩叶、柠檬片、绿茶等混合，装入瓦罐，再加入3~5倍的水，水浴加热30~50分钟，搅打成浆，并滤除不容物；
(2)、将南瓜雄花和百合花置于50~60°C烘箱中，烘制1~2小时，研磨至60~80目；
(3)、将小麦粉、红豆泥、豆腐脑、营养添加剂、步骤I等混合揉和成团，用纱布覆盖住，于25~28°C醒至15?20分钟；
(4)、然后将步骤3的面团擀成3?5毫米厚、边长为20厘米的方形面片，并将步骤2均匀撒在面片上，再将面片从一边开始卷成卷子，把面包肩滚压至其表面，最后切成8?10毫米厚的圆饼，放入烤箱中火烤制10?15分钟，干燥保存。
[0006]南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用；南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者；南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钻量居首位，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素；南瓜中所含的维生素C克防止硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝酸；南瓜中含有的甘露醇，减少粪便中毒素对人体的危害。
[0007]百合含有多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少真有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防治效果。百合洁白娇艳，鲜品富含粘液质及维生素，具有润燥清热作用，同时对皮肤细胞新陈代谢有益，常食有美容作用。百合性微寒，能清心除烦，宁心安神。
[0008]红参能够大补元气，复脉固脱，益气摄血。还具有补气、滋阴、益血、生津、强心、健胃、镇静等功效。这些作用红参与白参没有严格的区别，但在补虚方面一般认为红参强于白参。久服红参可以提高人体免疫力、抗疲劳、抗辐射、抑制肿瘤、调整人体内分泌系统。红参适合于老人、久病体虚者，红参具有火大、劲足、功效强之特点，是阴盛阳虚者的首选补品，医药上治疗虚脱或强补多用红参。红参对中枢神经系统具有兴奋作用，而大量时反而有抑制作用。能加强动物高级神经活动的兴奋和抑制过程。并能增强机体对一切非特异性刺激的适应能力，能减少疲劳感。
[0009]本发明的优点是:
1、本发明具有保护胃肠道粘膜、润燥清热、增强免疫力、缓解疲劳、抑制肿瘤、清心除烦、补气、滋阴、益血等作用。
[0010]2、本发明的一种补气溢血抗衰老南瓜百合糕点具有口味鲜美，色泽诱人，营养全面等特点。
[0011]3、本发明所选用的原料大多富含营养，来源充足，易于储存。
[0012]4、本发明所采用的制备方法通俗易懂，本领域一般技术人员即可掌握，有利于扩大生产，增强效益。
【具体实施方式】
[0013]实施例一
一种补气溢血抗衰老南瓜百合糕点，其特征在于它是由下述重量份的原料制成:青南瓜500~600、南瓜雄花15~17、百合花15~20、红豆泥25~30、冰糖10~15、鱼骨粉15~20、小麦粉180~200、豆腐脑25~30、榆树嫩叶7~9、柠檬片8~10、绿茶11~13、面包肩15~20、营养添加剂13~15和水适量；
所述营养添加剂，其特征在于是由下述重量份原料制成:红参5~7、枸杞酒15~17、葡萄籽提取物8~10、蛇油3~5、芦荟13~15、榴莲15~18、阿胶5~7、蜂王浆5~7、姜汁3~5、花椰菜15-20和水适量；
所述营养添加液的制备方法:
(1)、将红参用枸杞酒浸泡1~2天后，加入5-6倍水，文火熬煮1~2小时，过滤除渣并收集剩余汤汁；
(2 )、将芦荟清洗干净，切成小段后与蛇油、阿胶、蜂王浆、姜汁、花椰菜等混合榨汁；
(3)、将榴莲挖出后加入等量水搅匀，并与步骤2混合搅匀，倒在2~3厘米深的浅盘中入烤箱高火烤制3~5分钟，取出后再与步骤1、葡萄籽提取物等混合，充分拌匀。
[0014]一种补气溢血抗衰老南瓜百合糕点的制备方法，包括以下步骤:
(1)、将青南瓜清洗干净后切成丝，并与冰糖、鱼骨粉、榆树嫩叶、柠檬片、绿茶等混合，装入瓦罐，再加入3~5倍的水，水浴加热30~50分钟，搅打成浆，并滤除不容物；
(2)、将南瓜雄花和百合花置于50~60°C烘箱中，烘制1~2小时，研磨至60~80目；
(3)、将小麦粉、红豆泥、豆腐脑、营养添加剂、步骤I等混合揉和成团，用纱布覆盖住，于25~28°C醒至15?20分钟；
(4)、然后将步骤3的面团擀成3?5毫米厚、边长为20厘米的方形面片，并将步骤2均匀撒在面片上，再将面片从一边开始卷成卷子，把面包肩滚压至其表面，最后切成8?10毫米厚的圆饼，放入烤箱中火烤制10?15分钟，干燥保存。
【主权项】
1.一种补气溢血抗衰老南瓜百合糕点，其特征在于它是由下述重量份的原料制成: 青南瓜500~600、南瓜雄花15~17、百合花15~20、红豆泥25~30、冰糖10~15、鱼骨粉15~20、小麦粉180~200、豆腐脑25~30、榆树嫩叶7~9、柠檬片8~10、绿茶11~13、面包肩15~20、营养添加剂13~15和水适量； 所述营养添加剂，其特征在于是由下述重量份原料制成:红参5~7、枸杞酒15~17、葡萄籽提取物8~10、蛇油3~5、芦荟13~15、榴莲15~18、阿胶5~7、蜂王浆5~7、姜汁3~5、花椰菜15-20和水适量； 所述营养添加液的制备方法: (1)、将红参用枸杞酒浸泡1~2天后，加入5-6倍水，文火熬煮1~2小时，过滤除渣并收集剩余汤汁； (2 )、将芦荟清洗干净，切成小段后与蛇油、阿胶、蜂王浆、姜汁、花椰菜等混合榨汁； (3)、将榴莲挖出后加入等量水搅匀，并与步骤2混合搅匀，倒在2~3厘米深的浅盘中入烤箱高火烤制3~5分钟，取出后再与步骤1、葡萄籽提取物等混合，充分拌匀。
2.根据权利要求1所述的一种补气溢血抗衰老南瓜百合糕点，其特征在于是由下列步骤制成: (1)、将青南瓜清洗干净后切成丝，并与冰糖、鱼骨粉、榆树嫩叶、柠檬片、绿茶等混合，装入瓦罐，再加入3~5倍的水，水浴加热30~50分钟，搅打成浆，并滤除不容物； (2)、将南瓜雄花和百合花置于50~60°C烘箱中，烘制1~2小时，研磨至60~80目； (3)、将小麦粉、红豆泥、豆腐脑、营养添加剂、步骤I等混合揉和成团，用纱布覆盖住，于25~28°C醒至15?20分钟； (4)、然后将步骤3的面团擀成3?5毫米厚、边长为20厘米的方形面片，并将步骤2均匀撒在面片上，再将面片从一边开始卷成卷子，把面包肩滚压至其表面，最后切成8?10毫米厚的圆饼，放入烤箱中火烤制10?15分钟，干燥保存。
【专利摘要】本发明公开了一种补气溢血抗衰老南瓜百合糕点及其制备方法。本发明的特征是由以下重量份的物质制成：青南瓜500~600、南瓜雄花15~17、百合花15~20、红豆泥25~30、冰糖10~15、鱼骨粉15~20、小麦粉180~200、豆腐脑25~30、榆树嫩叶7~9、柠檬片8~10、绿茶11~13、面包屑15~20、营养添加剂13~15和水适量。本发明具有保护胃肠道粘膜、润燥清热、增强免疫力、缓解疲劳、抑制肿瘤、清心除烦、补气、滋阴、益血等作用。
【IPC分类】A21D2-36, A21D13-08
【公开号】CN104855472
【申请号】CN201510231434
【发明人】王勇
【申请人】安徽省银百益食品有限公司
【公开日】2015年8月26日
【申请日】2015年5月8日