一种晚香玉荷花糕点及其制备方法
【专利说明】
[0001](一)
技术领域
本发明涉及食品领域，特别涉及一种晚香玉荷花糕点及其制备方法。
[0002](二)
【背景技术】
晚香玉主治急性结膜炎、角膜炎、角膜翳、疖肿、外伤糜烂。清肝明目，拔毒生肌。
[0003]凤仙花系著名中药。花入药，可活血消胀，治跌打损伤。
[0004]玉簪花，花入药具有利湿、调经止带之功。
[0005]荷花能活血止血、去湿消风、清心凉血、解热解毒。
[0006]洛神花又称玫瑰茄，洛神花茶富含人体所需氨基酸、蛋白质，有机酸维生素C，大量天然色素及多种矿物质、水槿酸，其中水槿酸，被认为对治疗心脏病、高血压、动脉硬化等有较好疗效。洛神花、陈皮有美容、瘦身、降压之功效，特别适合女性饮用。洛神花含味酸，维生素C，接骨木三糖苷、柠檬酸等营养成分，有益于平衡血脂，增进钙吸收，促进消化，解毒利水，能解除身体的倦怠感，对过量饮酒的人有缓解作用。具有抗氧化、抗肿瘤、护肝、降血压，降胆固醇、保护心血管、通便、利尿等功效。
[0007](三)
【发明内容】
本发明为了弥补现有技术的不足，提供了一种即开即食、养颜美容、混有花香的晚香玉荷花糕点及其制备方法，
本发明是通过如下技术方案实现的:
一种晚香玉荷花糕点，其特殊之处在于:由以下重量份数的原料制成:
晚香玉鲜花12份凤仙花鲜花10-14份玉簪花鲜花8-10份荷花鲜花13份干燥荷花8-10份阿胶15份黑芝麻31份核桃仁17-19份陈皮7份冰糖14份白砂糖8份黄酒12-15份。
[0008]本发明的晚香玉荷花糕点的制备方法，干燥荷花是通过将荷花鲜花置于低温干燥机中，保持温度为10-25°C、相对湿度为20%制备而成的。
[0009]本发明的晚香玉荷花糕点的制备方法，包括以下步骤:
Cl)制取晚香玉、凤仙花、玉簪花、荷花糖渍:将晚香玉鲜花、凤仙花鲜花、玉簪花鲜花、荷花鲜花与白砂糖混合，经搅拌揉搓制成晚香玉、凤仙花、玉簪花、荷花糖渍；
(2)化胶:用黄酒先浸泡阿胶，然后加入水在120°C下进行熬制化胶至完全溶化得到阿胶液；
(3)化糖:将冰糖置于化糖锅内，加水，在120°C下加热得到糖液；
(4)浓缩:将糖液与胶液混合并浓缩至粘稠状得到膏体；
(5)混料:将黑芝麻、核桃仁、陈皮、晚香玉、凤仙花、玉簪花、荷花糖渍、干燥荷花加入膏体中并搅拌均匀得到混料，膏体的相对密度为1.21 ；
(6)冷凝、切片、包装:将混料在-5-5°C下冷凝8h，然后切割、包装得到产品。
[0010]本发明的有益效果:本产品保留了荷花的本色，荷花能活血止血、去湿消风、清心凉血、解热解毒。晚香玉主治急性结膜炎、角膜炎、角膜翳、疖肿、外伤糜烂。清肝明目，拔毒生肌。凤仙花系著名中药。花入药，可活血消胀，治跌打损伤。玉簪花，花入药具有利湿、调经止带之功。洛神花又称玫瑰茄，洛神花茶富含人体所需氨基酸、蛋白质，有机酸维生素C，大量天然色素及多种矿物质、水槿酸，其中水槿酸，被认为对治疗心脏病、高血压、动脉硬化等有较好疗效，即开即食，方便可口，携带、运输方便，值得推广。
[0011](四)【具体实施方式】实施例1:
本实施的晚香玉荷花糕点，采用以下原料制成:
晚香玉鲜花12份凤仙花鲜花10份玉簪花鲜花8份荷花鲜花13份干燥荷花8份阿胶15份黑芝麻31份核桃仁17份陈皮7份冰糖14份白砂糖8份黄酒14份。
[0012]本发明的晚香玉荷花糕点的制备方法，干燥荷花是通过将荷花鲜花置于低温干燥机中，保持温度为10-25°C、相对湿度为20%制备而成的。
[0013]本发明的晚香玉荷花糕点的制备方法，包括以下步骤:
Cl)制取晚香玉、凤仙花、玉簪花、荷花糖渍:将晚香玉鲜花、凤仙花鲜花、玉簪花鲜花、荷花鲜花与白砂糖混合，经搅拌揉搓制成晚香玉、凤仙花、玉簪花、荷花糖渍；
(2)化胶:用黄酒先浸泡阿胶，然后加入水在120°C下进行熬制化胶至完全溶化得到阿胶液；
(3)化糖:将冰糖置于化糖锅内，加水，在120°C下加热得到糖液；
(4)浓缩:将糖液与胶液混合并浓缩至粘稠状得到膏体；
(5)混料:将黑芝麻、核桃仁、陈皮、晚香玉、凤仙花、玉簪花、荷花糖渍、干燥荷花加入膏体中并搅拌均匀得到混料，膏体的相对密度为1.21 ；
(6)冷凝、切片、包装:将混料在-5-5°C下冷凝8h，然后切割、包装得到产品。
[0014]实施例2:
本实施的晚香玉荷花糕点，采用以下原料制成:
晚香玉鲜花12份凤仙花鲜花14份玉簪花鲜花10份荷花鲜花13份干燥荷花10份阿胶15份黑芝麻31份核桃仁19份陈皮7份冰糖14份白砂糖8份黄酒12份。
[0015]本发明的晚香玉荷花糕点的制备方法，干燥荷花是通过将荷花鲜花置于低温干燥机中，保持温度为10-25°C、相对湿度为20%制备而成的。
[0016]本发明的晚香玉荷花糕点的制备方法，包括以下步骤:
Cl)制取晚香玉、凤仙花、玉簪花、荷花糖渍:将晚香玉鲜花、凤仙花鲜花、玉簪花鲜花、荷花鲜花与白砂糖混合，经搅拌揉搓制成晚香玉、凤仙花、玉簪花、荷花糖渍；
(2)化胶:用黄酒先浸泡阿胶，然后加入水在120°C下进行熬制化胶至完全溶化得到阿胶液；
(3)化糖:将冰糖置于化糖锅内，加水，在120°C下加热得到糖液；
(4)浓缩:将糖液与胶液混合并浓缩至粘稠状得到膏体；
(5)混料:将黑芝麻、核桃仁、陈皮、晚香玉、凤仙花、玉簪花、荷花糖渍、干燥荷花加入膏体中并搅拌均匀得到混料，膏体的相对密度为1.21 ；
(6)冷凝、切片、包装:将混料在-5-5°C下冷凝8h，然后切割、包装得到产品。
[0017]实施例3:
本实施的晚香玉荷花糕点，采用以下原料制成:
晚香玉鲜花12份凤仙花鲜花12份玉簪花鲜花9份荷花鲜花13份干燥荷花9份阿胶15份黑芝麻31份核桃仁18份陈皮7份冰糖14份白砂糖8份黄酒15份。
[0018]本发明的晚香玉荷花糕点的制备方法，干燥荷花是通过将荷花鲜花置于低温干燥机中，保持温度为10-25°C、相对湿度为20%制备而成的。
[0019]本发明的晚香玉荷花糕点的制备方法，包括以下步骤:
Cl)制取晚香玉、凤仙花、玉簪花、荷花糖渍:将晚香玉鲜花、凤仙花鲜花、玉簪花鲜花、荷花鲜花与白砂糖混合，经搅拌揉搓制成晚香玉、凤仙花、玉簪花、荷花糖渍；
(2)化胶:用黄酒先浸泡阿胶，然后加入水在120°C下进行熬制化胶至完全溶化得到阿胶液；
(3)化糖:将冰糖置于化糖锅内，加水，在120°C下加热得到糖液；
(4)浓缩:将糖液与胶液混合并浓缩至粘稠状得到膏体；
(5)混料:将黑芝麻、核桃仁、陈皮、晚香玉、凤仙花、玉簪花、荷花糖渍、干燥荷花加入膏体中并搅拌均匀得到混料，膏体的相对密度为1.21 ；
(6)冷凝、切片、包装:将混料在-5-5°C下冷凝8h，然后切割、包装得到产品。
【主权项】
1.一种晚香玉荷花糕点，其特征在于:由以下重量份数的原料制成: 晚香玉鲜花12份 凤仙花鲜花10-14份 玉簪花鲜花8-10份 荷花鲜花13份 干燥荷花8-10份 阿胶15份 黑芝麻31份 核桃仁17-19份 陈皮7份 冰糖14份 白砂糖8份 黄酒12-15份。2.根据权利要求1所述的晚香玉荷花糕点的制备方法，其特征在于:干燥荷花是通过将荷花鲜花置于低温干燥机中，保持温度为10-25°C、相对湿度为20%制备而成的。3.根据权利要求1所述的晚香玉荷花糕点的制备方法，其特征在于:包括以下步骤: Cl)制取晚香玉、凤仙花、玉簪花、荷花糖渍:将晚香玉鲜花、凤仙花鲜花、玉簪花鲜花、荷花鲜花与白砂糖混合，经搅拌揉搓制成晚香玉、凤仙花、玉簪花、荷花糖渍； (2)化胶:用黄酒先浸泡阿胶，然后加入水在120°C下进行熬制化胶至完全溶化得到阿胶液； (3)化糖:将冰糖置于化糖锅内，加水，在120°C下加热得到糖液； (4)浓缩:将糖液与胶液混合并浓缩至粘稠状得到膏体； (5)混料:将黑芝麻、核桃仁、陈皮、晚香玉、凤仙花、玉簪花、荷花糖渍、干燥荷花加入膏体中并搅拌均匀得到混料，膏体的相对密度为1.21 ； (6)冷凝、切片、包装:将混料在-5-5°C下冷凝8h，然后切割、包装得到产品。
【专利摘要】本发明涉及食品领域，特别涉及一种晚香玉荷花糕点及其制备方法。该晚香玉荷花糕点，其特殊之处在于：由以下重量份数的原料制成：晚香玉鲜花12份、凤仙花鲜花10-14份、玉簪花鲜花？8-10份、荷花鲜花13份、干燥荷花8-10份、阿胶15份、黄酒12-15份。本产品保留了荷花的本色，荷花能活血止血、去湿消风、清心凉血、解热解毒。晚香玉主治急性结膜炎、角膜炎、角膜翳、疖肿、外伤糜烂。清肝明目，拔毒生肌。凤仙花系著名中药。花入药，可活血消胀，治跌打损伤。玉簪花，花入药具有利湿、调经止带之功。即开即食，方便可口，携带、运输方便，值得推广。
【IPC分类】A23G3/48
【公开号】CN104996696
【申请号】CN201510225845
【发明人】刘艳菊
【申请人】济南伟传信息技术有限公司
【公开日】2015年10月28日
【申请日】2015年5月6日