一种提高腌制用老鹅肉质的饲料组合物的制作方法
【技术领域】
[0001] 本发明涉及动物饲料的配方，尤其是涉及一种提高腌制用老鹅肉质的饲料组合 物。
【背景技术】
[0002] 鹅肉组织细嫩，味道鲜美，营养丰富，现代营养学研究表明：鹅肉干物质的含量比 鸭高7. 8%，比鸡高20. 5%，100克肉产能是鸭的1. 3倍，鸡的2. 6倍。鹅肉营养丰富，含有 人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成也更接近人体所需氨基酸的比例。咸鹅是一种 我国传统的腌腊肉制品，因风味独特，腊香味浓郁而深受广大消费者。其腌制成品的质量除 了与腌制工艺息息相关之外，与进行腌制的老鹅本身的肉质好坏也有很大的关系。
[0003]目前国内大部分对老鹅养殖的饲料均是效仿其他家禽饲料配方，且不分其生长时 期，使用相同的饲料喂养，一方面容易引发饲养过程中老鹅的各种疾病，另一方面很大程度 上影响了其肉质。
【发明内容】
[0004] 发明目的：为了解决现有技术中所存在的问题，本发明提出了一种能够有效预防 老鹅各种疾病，提高其肉质，增加腌制成品口感风味，不同生长时期提供相应饲料配方对老 鹅进行喂养的一种提高腌制用老鹅肉质的饲料组合物。
[0005] 技术方案：为达以上目的，本发明采取以下技术方案：一种提高腌制用老鹅肉质 的饲料组合物，具体为：
[0006] (a) 1-20日龄雏鹅的饲料组合物质量百分比如下：al能量饲料40%、bl蛋白质补 充饲料30 %、青绿饲料20 %、维生素饲料2 %、矿物质饲料3 %、粗饲料5 % ;
[0007] (b) 20日龄后育成鹅的饲料组合物质量百分比如下：粗饲料20%、a2能量饲料 40%、b2蛋白质补充饲料20%、青贮饲料12%、维生素饲料2%、矿物质饲料1 %、非营养性 添加剂饲料5% ;
[0008](c)育肥期的饲料组合物质量百分比如下：粗饲料55%、a3能量饲料20%、b3蛋 白质补充饲料15%、维生素饲料4%、矿物质饲料3%、非营养性添加剂饲料3%。
[0009] 更进一步的，所述al能量饲料为谷实类、根茎类以及瓜果类的质量比为2:1:2的 混合物。
[0010] 更进一步的，所述bl蛋白质补充饲料为豆类与动物性来源饲料质量比为5:1的混 合物。
[0011] 更进一步的，所述a2能量饲料为谷实类、根茎类以及瓜果类的质量比为3:1:2的 混合物。
[0012] 更进一步的，所述b2蛋白质补充饲料为豆类与动物性来源饲料质量比为3:2的混 合物。
[0013]更进一步的，所述a3能量饲料为谷实类、根茎类以及瓜果类的质量比为1:2:4的 混合物。
[0014] 更进一步的，所述b3蛋白质补充饲料为豆类与动物性来源饲料质量比为1:3的混 合物。
[0015] 更进一步的，所述青绿饲料为树叶类、青贮饲料的水分含量为60%、维生素饲料中 维生素D的含量不低于20%。
[0016] 更进一步的，所述粗饲料中粗纤维的含量为30%以上。
[0017] 更进一步的，所述非营养性添加剂饲料为中药提取物。
[0018] 有益效果：本发明提供的一种提高腌制用老鹅肉质的饲料组合物，根据老鹅不同 日龄的不同生长需求特点分别提供了相适应的饲料配方，饲料配方成分均为常用饲料，成 本低廉、购买方便，饲料转化率强。本发明提供的不同生长时期的饲料配方有效预防了老鹅 生长阶段易发疾病，根据其不同生长期需求特点满足率能量与蛋白质的平衡提供，促进了 老鹅的生长发育，有效提高提高其肉质，增加腌制成品口感风味。
【具体实施方式】
[0019] 实施例1 :
[0020] 一种提高腌制用老鹅肉质的饲料组合物，具体为：
[0021] (a) 1-20日龄雏鹅的饲料组合物质量百分比如下：al能量饲料40%、bl蛋白质补 充饲料30 %、青绿饲料20 %、维生素饲料2 %、矿物质饲料3 %、粗饲料5 % ;
[0022] (b) 20日龄后育成鹅的饲料组合物质量百分比如下：粗饲料20%、a2能量饲料 40%、b2蛋白质补充饲料20%、青贮饲料12%、维生素饲料2%、矿物质饲料1 %、非营养性 添加剂饲料5%;
[0023](c)育肥期的饲料组合物质量百分比如下：粗饲料55%、a3能量饲料20%、b3蛋 白质补充饲料15%、维生素饲料4%、矿物质饲料3%、非营养性添加剂饲料3%。
[0024] 其中，所述al能量饲料为玉米、胡萝卜以及甜瓜的质量比为2:1:2的混合物；bl 蛋白质补充饲料为豆饼与鱼粉质量比为5:1的混合物；a2能量饲料为小麦、土豆以及甜瓜 的质量比为3:1:2的混合物；b2蛋白质补充饲料为豆饼与鱼粉质量比为3:2的混合物；a3 能量饲料为高粱、地瓜以及菜瓜的质量比为1:2:4的混合物；b3蛋白质补充饲料为黄豆与 蛋白质粉质量比为1:3的混合物；所述青绿饲料为树叶类、青贮饲料的水分含量为60%、维 生素饲料中维生素D的含量不低于20%;所述粗饲料中粗纤维的含量为30%以上；所述非 营养性添加剂饲料为中药提取物。
[0025] 实施例2 :
[0026] -种提高腌制用老鹅肉质的饲料组合物，具体为：
[0027] (a) 1-20日龄雏鹅的饲料组合物质量百分比如下：al能量饲料40%、bl蛋白质补 充饲料30 %、青绿饲料20 %、维生素饲料2 %、矿物质饲料3 %、粗饲料5 % ;
[0028] (b) 20日龄后育成鹅的饲料组合物质量百分比如下：粗饲料20%、a2能量饲料 40%、b2蛋白质补充饲料20%、青贮饲料12%、维生素饲料2%、矿物质饲料1 %、非营养性 添加剂饲料5%;
[0029](c)育肥期的饲料组合物质量百分比如下：粗饲料55%、a3能量饲料20%、b3蛋 白质补充饲料15%、维生素饲料4%、矿物质饲料3%、非营养性添加剂饲料3%。
[0030] 其中，所述al能量饲料为小麦、地瓜以及甜瓜的质量比为2:1:2的混合物；bl蛋 白质补充饲料为黄豆与贝壳粉来源饲料质量比为5:1的混合物；a2能量饲料为黄玉米、山 药以及西红柿的质量比为3:1:2的混合物；b2蛋白质补充饲料为豌豆与鱼粉质量比为3:2 的混合物；a3能量伺料为尚梁、土S以及甜瓜的质量比为1:2:4的混合物；b3蛋白质补充 饲料为豆类与动物性来源饲料质量比为1:3的混合物；所述青绿饲料为树叶类、青贮饲料 的水分含量为60%、维生素饲料中维生素D的含量不低于20% ;所述粗饲料中粗纤维的含 量为30%以上；所述非营养性添加剂饲料为中药提取物。
[0031] 使用本发明一种提高腌制用老鹅肉质的饲料组合物对老鹅进行饲养，较普通饲养 方法，老鹅的发病率降低了 60%以上，成年时间缩短了 10-15d。
[0032] 选择食品专业人员100人（男女各50人，年龄在25-50岁之间），对实施例1、2以 及市售腌制老鹅色泽、风味、肉质紧实度和总体可接受性进行评价打分，各项总分均为100 分。具体如下表所示：
[0035] 从以上数据可得出，使用本发明一种提高腌制用老鹅肉质的饲料组合物饲养的老 鹅腌制后无论从色泽风味上，还是肉质紧实度上都超过了市售腌制鹅肉，具有明细的经济 和社会价值。
[0036] 应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下， 还可以作出若干改进，这些改进也应视为本发明的保护范围。
【主权项】
1. 一种提高腌制用老鹅肉质的饲料组合物，其特征在于： (a) 1-20日龄雏鹅的饲料组合物质量百分比如下：al能量饲料40%、bl蛋白质补充饲 料30 %、青绿饲料20 %、维生素饲料2 %、矿物质饲料3 %、粗饲料5 % ; (b) 20日龄后育成鹅的饲料组合物质量百分比如下：粗饲料20%、a2能量饲料40%、b2 蛋白质补充饲料20 %、青贮饲料12 %、维生素饲料2 %、矿物质饲料1 %、非营养性添加剂饲 料5% ; (c) 育肥期的饲料组合物质量百分比如下：粗饲料55%、a3能量饲料20%、b3蛋白质 补充饲料15%、维生素饲料4%、矿物质饲料3%、非营养性添加剂饲料3%。2. 根据权利要求1所述的提高腌制用老鹅肉质的饲料组合物，其特征在于：所述al能 量饲料为谷实类、根茎类以及瓜果类的质量比为2:1:2的混合物。3. 根据权利要求1所述的提高腌制用老鹅肉质的饲料组合物，其特征在于：所述bl蛋 白质补充饲料为豆类与动物性来源饲料质量比为5:1的混合物。4. 根据权利要求1所述的提高腌制用老鹅肉质的饲料组合物，其特征在于：所述a2能 量饲料为谷实类、根茎类以及瓜果类的质量比为3:1:2的混合物。5. 根据权利要求1所述的提高腌制用老鹅肉质的饲料组合物，其特征在于：所述b2蛋 白质补充饲料为豆类与动物性来源饲料质量比为3:2的混合物。6. 根据权利要求1所述的提高腌制用老鹅肉质的饲料组合物，其特征在于：所述a3能 量饲料为谷实类、根茎类以及瓜果类的质量比为1:2:4的混合物。7. 根据权利要求1所述的提高腌制用老鹅肉质的饲料组合物，其特征在于：所述b3蛋 白质补充饲料为豆类与动物性来源饲料质量比为1:3的混合物。8. 根据权利要求1所述的提高腌制用老鹅肉质的饲料组合物，其特征在于：所述青绿 饲料为树叶类、青贮饲料的水分含量为60%、维生素饲料中维生素D的含量不低于20%。9. 根据权利要求1所述的提高腌制用老鹅肉质的饲料组合物，其特征在于：所述粗饲 料中粗纤维的含量为30%以上。10. 根据权利要求1所述的提高腌制用老鹅肉质的饲料组合物，其特征在于：所述非营 养性添加剂饲料为中药提取物。
【专利摘要】本发明公开了一种提高腌制用老鹅肉质的饲料组合物，根据老鹅不同日龄的不同生长需求特点分别提供了相适应的饲料配方，饲料配方成分均为常用饲料，成本低廉、购买方便，饲料转化率强。本发明提供的不同生长时期的饲料配方有效预防了老鹅生长阶段易发疾病，根据其不同生长期需求特点满足率能量与蛋白质的平衡提供，促进了老鹅的生长发育，有效提高其肉质，增加腌制成品口感风味。
【IPC分类】A23K1/10, A23K1/18, A23K1/14, A23K1/16, A23K1/175, A23L1/20
【公开号】CN105076754
【申请号】CN201510424300
【发明人】纪韦韦, 袁邦军
【申请人】句容市天贵农副产品有限公司
【公开日】2015年11月25日
【申请日】2015年7月17日