虫草乌骨鸡汤料及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种汤料，尤其涉及一种虫草乌骨鸡汤料。
【背景技术】
[0002]赤水乌鸡是一种杂食家养鸟。美国把它唤为光滑的矮脚鸡，乌鸡长得矮，有小小的头及短短的颈项。而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的。由于饲养的环境不同，乌鸡的特征也有所不同，有白羽黑骨、黑羽黑骨、黑骨黑肉、白肉黑骨等等。
[0003]现代医学研究，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低。乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品，被人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”；所以，乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。《本草纲目》认为乌骨鸡有补虚劳羸弱，制消渴，益产妇，治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。
[0004]虫草分很多种，分别有冬虫夏草、亚香棒虫草、凉山虫草、新疆虫草、贵州虫草、赤水虫草等。而虫草，是寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体，主要活性成分是虫草素，其有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳、补肺益肾，止血化痰，秘精益气等多种功效。食用方法有打粉、泡酒、泡水、炖汤等。
【发明内容】
[0005]本发明提供一种虫草乌骨鸡汤，既方便人们享受乌骨鸡鸡汤的同时，又具备一定的营养成分。
[0006]本发明的技术方案是这样实现的。
[0007]一种虫草乌骨鸡汤料，按重量克，乌骨鸡500克、虫草24克、红枣8克、生姜2克。
[0008]一种虫草乌骨鸡汤料制备方法采用如下步骤:
步骤一:将上述红枣和生姜切片后和虫草装入纱布袋内得料包备用；
步骤二:将乌骨鸡切块备用；
步骤三:然后将步骤一所得纱布袋和步骤二所得乌骨鸡块放入包装袋内；
步骤四:再将步骤三所得包装袋进行真空包装后得虫草乌骨鸡汤。
[0009]采用本发明的有益效果是:
本发明在乌骨鸡汤中加入了虫草，主要活性成分是虫草素，其有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳、补肺益肾，止血化痰，秘精益气等多种功效。
【具体实施方式】
[0010]下面对本发明作进一步详细说明:
一种虫草乌骨鸡汤料，按重量克，乌骨鸡500克、虫草24克、红枣8克、生姜2克。
[0011]—种虫草乌骨鸡汤料制备方法采用如下步骤:
步骤一:将上述红枣和生姜切片后和虫草装入纱布袋内得料包备用； 步骤二:将乌骨鸡切块备用；
步骤三:然后将步骤一所得纱布袋和步骤二所得乌骨鸡块放入包装袋内； 步骤四:再将步骤三所得包装袋进行真空包装后得虫草乌骨鸡汤。
【主权项】
1.一种虫草乌骨鸡汤料，其特征在于:它按重量克，乌骨鸡500克、虫草24克、红枣8克、生姜2克。2.—种虫草乌骨鸡汤料的制备方法，其特征在于:它采用如下步骤: 步骤一:将上述红枣和生姜切片后和虫草装入纱布袋内得料包备用； 步骤二:将乌骨鸡切块备用； 步骤三:然后将步骤一所得纱布袋和步骤二所得乌骨鸡块放入包装袋内； 步骤四:再将步骤三所得包装袋进行真空包装后得虫草乌骨鸡汤。
【专利摘要】一种虫草乌骨鸡汤料，按重量克，乌骨鸡500克、虫草24克、红枣8克、生姜2克。本发明在乌骨鸡汤中加入了虫草，主要活性成分是虫草素，其有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳、补肺益肾，止血化痰，秘精益气等多种功效。
【IPC分类】A23L1/30, A23L1/314, A23L1/315
【公开号】CN105192734
【申请号】CN201410229730
【发明人】袁金池
【申请人】赤水市丹霞生产力促进中心有限公司
【公开日】2015年12月30日
【申请日】2014年5月28日