一种葱香鲅鱼丸子的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及食品领域，具体而言涉及一种葱香鲅鱼丸子。
【背景技术】
[0002]鱼肉脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸。鱼肉的脂肪多由不饱和脂肪酸组成，不饱和脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用。鱼肉无机盐、维生素含量较高，含有丰富的磺、磷、钙、铁等无机盐。鱼肉还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸，这些都是人体需要的营养素。
【发明内容】
[0003]本发明提出一种葱香鲅鱼丸子，酸甜可口，鱼香浓郁，能够健脑益智，降低胆固醇。
[0004]为实现上述目的，本发明提供如下技术方案:
[0005]一种葱香鲅鱼丸子，按照重量份数计算，包括如下原料:
[0006]鲅鱼60-80份、大葱10-20份、肥肉10_20份、龙须菜10-20份、面粉20-40份、豆瓣酱10-20份、白砂糖5-15份、米醋5-15份、啤酒5_15份、粉丝10-20份。
[0007]进一步，按照重量份数计算，包括如下原料:
[0008]鲅鱼60份、大葱10份、肥肉10份、龙须菜10份、面粉20份、豆瓣酱10份、白砂糖5份、米醋5份、啤酒5份、粉丝10份。
[0009]进一步，按照重量份数计算，包括如下原料:
[0010]鲅鱼70份、大葱15份、肥肉15份、龙须菜15份、面粉30份、豆瓣酱15份、白砂糖10份、米醋10份、啤酒10份、粉丝15份。
[0011]进一步，按照重量份数计算，包括如下原料:
[0012]鲅鱼80份、大葱20份、肥肉20份、龙须菜20份、面粉40份、豆瓣酱20份、白砂糖15份、米醋15份、啤酒15份、粉丝20份。
[0013]本发明的有益效果如下:
[0014]1、本发明酸甜可口，鱼香浓郁。
[0015]2、本发明能够健脑益智，降低胆固醇。
【具体实施方式】
[0016]下面将结合本发明的实施例，对本发明的实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域内的普通技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所获得的所有其他的实施例，都属于本发明保护的范围。
[0017]实施例一:
[0018]一种葱香鲅鱼丸子，按照重量份数计算，包括如下原料:
[0019]鲅鱼60-80份、大葱10-20份、肥肉10-20份、龙须菜10-20份、面粉20-40份、豆瓣酱10-20份、白砂糖5-15份、米醋5-15份、啤酒5_15份、粉丝10-20份。
[0020]实施例二:
[0021]根据实施例一所述的一种葱香鲅鱼丸子，按照重量份数计算，包括如下原料:
[0022]鲅鱼60份、大葱10份、肥肉10份、龙须菜10份、面粉20份、豆瓣酱10份、白砂糖5份、米醋5份、啤酒5份、粉丝10份。
[0023]实施例三:
[0024]根据实施例一所述的一种葱香鲅鱼丸子，按照重量份数计算，包括如下原料:
[0025]鲅鱼70份、大葱15份、肥肉15份、龙须菜15份、面粉30份、豆瓣酱15份、白砂糖10份、米醋10份、啤酒10份、粉丝15份。
[0026]实施例四:
[0027]根据实施例一所述的一种葱香鲅鱼丸子，按照重量份数计算，包括如下原料:
[0028]鲅鱼80份、大葱20份、肥肉20份、龙须菜20份、面粉40份、豆瓣酱20份、白砂糖15份、米醋15份、啤酒15份、粉丝20份。
[0029]此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。
【主权项】
1.一种葱香鲅鱼丸子，其特征在于，按照重量份数计算，包括如下原料: 鲅鱼60-80份、大葱10-20份、肥肉10-20份、龙须菜10-20份、面粉20-40份、豆瓣酱10-20份、白砂糖5-15份、米醋5-15份、啤酒5_15份、粉丝10-20份。2.根据权利要求1所述的一种葱香鲅鱼丸子，其特征在于，按照重量份数计算，包括如下原料: 鲅鱼60份、大葱10份、肥肉10份、龙须菜10份、面粉20份、豆瓣酱10份、白砂糖5份、米醋5份、啤酒5份、粉丝10份。3.根据权利要求1所述的一种葱香鲅鱼丸子，其特征在于，按照重量份数计算，包括如下原料: 鲅鱼70份、大葱15份、肥肉15份、龙须菜15份、面粉30份、豆瓣酱15份、白砂糖10份、米醋10份、啤酒10份、粉丝15份。4.根据权利要求1所述的一种葱香鲅鱼丸子，其特征在于，按照重量份数计算，包括如下原料: 鲅鱼80份、大葱20份、肥肉20份、龙须菜20份、面粉40份、豆瓣酱20份、白砂糖15份、米醋15份、啤酒15份、粉丝20份。
【专利摘要】本发明公开了一种葱香鲅鱼丸子，按照重量份数计算，包括如下原料：鲅鱼60-80份、大葱10-20份、肥肉10-20份、龙须菜10-20份、面粉20-40份、豆瓣酱10-20份、白砂糖5-15份、米醋5-15份、啤酒5-15份、粉丝10-20份，本发明酸甜可口，鱼香浓郁，能够健脑益智，降低胆固醇。
【IPC分类】A23L33/10, A23L17/00
【公开号】CN105249304
【申请号】CN201510823314
【发明人】刘书元
【申请人】刘书元
【公开日】2016年1月20日
【申请日】2015年11月24日