一种茶树菇多糖蜜桔汁的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种茶树菇多糖蜜桔汁，尤其涉及一种茶树菇多糖蜜桔汁及其制备方法。
【背景技术】
[0002]随着人们生活水平的提高，食品行业也在发生着变化，食品在口味以及产品种类上做出了很大的突破，但是很少有食品具有特殊的功效，这越来越不能满足人们堆高生活水品的要求。
【发明内容】
[0003]本发明克服了现有技术不足，提供了一种茶树菇多糖蜜桔汁。
[0004]本发明是通过以下技术方案实现的:
一种茶树菇多糖蜜桔汁，由以下重量份原料制成:蜜桔400-450、茶树菇多糖8-10、酸奶100-120、山楂干50-60、米酒60-70、蜂蜜70-110、葡萄籽粉10-15、银耳25-30、干茉莉花5-6、红茶菌液60-70、金针菇菌丝体干粉25-30、当归5_6、何首乌6_7、枸杞6_8、冬莲花2-3、淡竹叶3-5、牛樟芝3-5、水适量。
[0005]—种茶树菇多糖蜜桔汁的制备方法，包括以下步骤:
(1)将蜜桔洗净，取其果肉，与2-3倍量体积的纯净水同时用榨汁机进行榨汁，将所得汁液过滤，得蜜桔汁备用；
(2)将山楂干、米酒、蜂蜜混合放入锅中，加适量水，加热熬制，边加热边搅拌，待汁液变浓郁，取出锅中所有物料，放入离心机中离心，过滤，得滤液备用；
(3)将银耳洗净，烘干水分后磨成银耳粉，将银耳粉与干茉莉花混合放入炒制机中翻炒，3-5分钟后取出，过筛后得银耳粉备用；
(4)将金针菇菌丝体干粉置于容器中，倒入其5倍质量的水，浸润30-35分钟，再置于超声波发生器中进行超声破壁处理，重复破壁处理三次，每次20-25分钟，将每次破壁滤液合并，备用；
(5)将当归、何首乌、枸杞、冬莲花、淡竹叶、牛樟芝用6-9倍量的水加热提取，将所得提取液过滤，得中药液备用；
(6)将剩余原料中除水外的其他物料与蜜桔汁、步骤2的滤液、银耳粉、步骤4的破壁滤液、中药液合并，搅拌后灌装即可。
[0006]与现有技术相比，本发明的优点是:
本发明的茶树菇多糖蜜桔汁，添加茶树菇多糖，维生素含量丰富，且有很好的抗氧化功能，搭配当归、何首乌、枸杞等中药提取物，具有一定的补益养生、养发等功效，有益健康，还添加红茶菌液、金针菇菌丝体破壁液，具有一定的抗肿瘤、抗疲劳的作用，有延年益寿的保健功效。
【具体实施方式】
[0007]下面结合实施例对本发明作进一步详细描述:
实施例:
一种茶树菇多糖蜜桔汁，由以下重量份(Kg)原料制成:蜜桔400、茶树菇多糖8、酸奶100、山楂干50、米酒60、蜂蜜70、葡萄籽粉10、银耳25、干茉莉花5、红茶菌液60、金针菇菌丝体干粉25、当归5、何首乌6、枸杞6、冬莲花2、淡竹叶3、牛樟芝3、水适量。
[0008]—种茶树菇多糖蜜桔汁的制备方法，包括以下步骤:
(1)将蜜桔洗净，取其果肉，与2倍量体积的纯净水同时用榨汁机进行榨汁，将所得汁液过滤，得蜜桔汁备用；
(2)将山楂干、米酒、蜂蜜混合放入锅中，加适量水，加热熬制，边加热边搅拌，待汁液变浓郁，取出锅中所有物料，放入离心机中离心，过滤，得滤液备用；
(3)将银耳洗净，烘干水分后磨成银耳粉，将银耳粉与干茉莉花混合放入炒制机中翻炒，3分钟后取出，过筛后得银耳粉备用；
(4)将金针菇菌丝体干粉置于容器中，倒入其5倍质量的水，浸润30分钟，再置于超声波发生器中进行超声破壁处理，重复破壁处理三次，每次20分钟，将每次破壁滤液合并，备用；
(5)将当归、何首乌、枸杞、冬莲花、淡竹叶、牛樟芝用6倍量的水加热提取，将所得提取液过滤，得中药液备用；
(6)将剩余原料中除水外的其他物料与蜜桔汁、步骤2的滤液、银耳粉、步骤4的破壁滤液、中药液合并，搅拌后灌装即可。
【主权项】
1.一种茶树菇多糖蜜桔汁，其特征在于，由以下重量份原料制成:蜜桔400-450、茶树菇多糖8-10、酸奶100-120、山楂干50-60、米酒60-70、蜂蜜70-110、葡萄籽粉10-15、银耳25-30、干茉莉花5-6、红茶菌液60-70、金针菇菌丝体干粉25-30、当归5-6、何首乌6_7、枸杞6-8、冬莲花2-3、淡竹叶3-5、牛樟芝3-5、水适量。2.如权利要求1所述的一种茶树菇多糖蜜桔汁的制备方法，其特征在于，包括以下步骤: (1)将蜜桔洗净，取其果肉，与2-3倍量体积的纯净水同时用榨汁机进行榨汁，将所得汁液过滤，得蜜桔汁备用； (2)将山楂干、米酒、蜂蜜混合放入锅中，加适量水，加热熬制，边加热边搅拌，待汁液变浓郁，取出锅中所有物料，放入离心机中离心，过滤，得滤液备用； (3)将银耳洗净，烘干水分后磨成银耳粉，将银耳粉与干茉莉花混合放入炒制机中翻炒，3-5分钟后取出，过筛后得银耳粉备用； (4)将金针菇菌丝体干粉置于容器中，倒入其5倍质量的水，浸润30-35分钟，再置于超声波发生器中进行超声破壁处理，重复破壁处理三次，每次20-25分钟，将每次破壁滤液合并，备用； (5)将当归、何首乌、枸杞、冬莲花、淡竹叶、牛樟芝用6-9倍量的水加热提取，将所得提取液过滤，得中药液备用； (6)将剩余原料中除水外的其他物料与蜜桔汁、步骤2的滤液、银耳粉、步骤4的破壁滤液、中药液合并，搅拌后灌装即可。
【专利摘要】一种茶树菇多糖蜜桔汁，由以下重量份原料制成：蜜桔400-450、茶树菇多糖8-10、酸奶100-120、山楂干50-60、米酒60-70、蜂蜜70-110、葡萄籽粉10-15、银耳25-30、干茉莉花5-6、红茶菌液60-70等；本发明的茶树菇多糖蜜桔汁，添加茶树菇多糖，维生素含量丰富，且有很好的抗氧化功能，搭配当归、何首乌、枸杞等中药提取物，具有一定的补益养生、养发等功效，有益健康，还添加红茶菌液、金针菇菌丝体破壁液，具有一定的抗肿瘤、抗疲劳的作用，有延年益寿的保健功效。
【IPC分类】A23C9/133, A23C9/13
【公开号】CN105325542
【申请号】CN201510720136
【发明人】刘洪侠
【申请人】阜阳市四季旺食品有限公司
【公开日】2016年2月17日
【申请日】2015年10月30日