橙子香味茶及其制造方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种橙子香味茶及其制造方法。
【背景技术】
[0002]橙子又名“黄果”、“金环”，为芸香科植物香橙的果实，原产于中国东南部，是世界四大名果之一。橙子分甜橙和酸橙，酸橙又称缸橙，味酸带苦，有时甜中带酸，不宜食用，多用于制取果汁，很少鲜食。鲜食以甜橙为主。中国甜橙品种很多。甜橙果实为球形，上下稍扁平，表面滑泽，未成熟前色青，成熟后变成黄色果肉酸甜适度，汁多，富有香气，是人们喜欢吃的水果之一。橙子中含量丰富的维生素C、p，能增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。橙子所含纤维素和果胶物质，可促进肠道蠕动，有利于清肠通便，排除体内有害物质。橙皮性味甘苦而温，止咳化痰功效胜过陈皮，是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。橙子几乎已经成为维生素C的代名词。目前，市场上利用橙子和茶配合引用的产品很少，非常需要一种提高身体免疫力的橙子茶。
【发明内容】
[0003]本发明的目的是:提供一种橙子香味茶及其制造方法。以简单的方法，利用橙子和茶叶的有益成分又具有各种香味的橙子香味茶，为橙子加工产品增添新品种，又可使橙子获得综合利用，增加果农的经济效益，同时提高身体免疫力。
[0004]实现本发明目的的技术方案:一种橙子香味茶，其特征在于:由下述重量百分比的橙子、茶叶和芳香剂组成，所述橙子是其结果实烘干后，再中和果酸而制成的干果，橙子和茶叶的粒度控制在10-20目，各组分配比如下:橙子50%-65% ;茶叶30%-45% ;芳香剂1%-5%。
[0005]所述茶叶为绿茶、红茶、乌龙茶、苦丁茶，或者其他成品茶。
[0006]所述芳香剂是可以释放出各种香味的植物果或干花。
[0007]所述将橙子、茶叶分别烘干、切碎，经筛分和风选进行分级后，分别得到粒度范围为10-20目的细颗粒橙子和茶叶，按上述配比，先混合细颗粒的橙子和茶叶，再按上述配比加入芳香剂，窨制30-90分钟后，包装即为橙子香味茶成品。
[0008]所述芳香剂为液态的花香型香精时，在已装有混合均匀的细颗粒橙子和茶叶的旋转滚筒中，边转动边利用喷雾器均勻喷入配方规定量的芳香剂；芳香剂为微粒化胶囊的固态花香型香精时，利用悬臂双螺旋锥型混合机，在该混合机中的细颗粒橙子和茶叶的混合物中加入配方规定量的芳香剂；芳香剂为植物干花时，植物干花切碎后，按配方规定量加到已混合均勻的细颗粒橙子和茶叶的混合物中，可采用手工混合，也可采用机械混合。
[0009]本发明的有益效果是，本发明的橙子香味茶，作为主要成分的橙子干果，这些果实虽其糖含量低不适宜直接食用或加工成果干、蜜饯、酒类等，但仍具有橙子的各种有益健康的成分。因此，本发明不仅使每株橙子的各时期所结果实都得到利用，提髙了综合利用率，增加了果农经济效益，增加了新的橙子加工产品和新的茶叶品种，而且在饮茶的同时还获得了橙子的有益成分，提高身体免疫力。本发明当中，已经将水果去除果酸，防止茶碱和果酸中和反应。
[0010]冲泡后的茶中含有果香味，改善口感,更加提纯茶叶的清香,并且茶中含有一定量的水果营养，补充身体所需的微量元素，调节身体平衡，改善身体健康。
[0011]【具体实施方式】:
实施例1
一种橙子香味茶，其特征在于:由下述重量百分比的橙子、茶叶和芳香剂组成，所述橙子是其结果实烘干后，再中和果酸而制成的干果，橙子和茶叶的粒度控制在10-20目，各组分配比如下:橙子50%-65% ;茶叶30%-45% ;芳香剂1%_5%。
[0012]所述茶叶为绿茶、红茶、乌龙茶、苦丁茶，或者其他成品茶。
[0013]所述芳香剂是可以释放出各种香味的植物果或干花。
[0014]所述将橙子、茶叶分别烘干、切碎，经筛分和风选进行分级后，分别得到粒度范围为10-20目的细颗粒橙子和茶叶，按上述配比，先混合细颗粒的橙子和茶叶，再按上述配比加入芳香剂，窨制30-90分钟后，包装即为橙子香味茶成品。
[0015]所述芳香剂为液态的花香型香精时，在已装有混合均匀的细颗粒橙子和茶叶的旋转滚筒中，边转动边利用喷雾器均勻喷入配方规定量的芳香剂；芳香剂为微粒化胶囊的固态花香型香精时，利用悬臂双螺旋锥型混合机，在该混合机中的细颗粒橙子和茶叶的混合物中加入配方规定量的芳香剂；芳香剂为植物干花时，植物干花切碎后，按配方规定量加到已混合均勻的细颗粒橙子和茶叶的混合物中，可采用手工混合，也可采用机械混合。
【主权项】
1.一种橙子香味茶，其特征在于:由下述重量百分比的橙子、茶叶和芳香剂组成，所述橙子是其结果实烘干后，再中和果酸而制成的干果，橙子和茶叶的粒度控制在10-20目，各组分配比如下:橙子50%-65% ;茶叶30%-45% ;芳香剂1%_5%。2.根据权利要求1所述的橙子香味茶，其特征在于:所述茶叶为绿茶、红茶、乌龙茶、苦丁茶，或者其他成品茶。3.根据权利要求1所述的橙子香味茶，其特征在于:所述芳香剂是可以释放出各种香味的植物果或干花。4.根据权利要求1所述橙子香味茶的制造方法，其特征在于:将橙子、茶叶分别烘干、切碎，经筛分和风选进行分级后，分别得到粒度范围为10-20目的细颗粒橙子和茶叶，按上述配比，先混合细颗粒的橙子和茶叶，再按上述配比加入芳香剂，窨制30-90分钟后，包装即为橙子香味茶成品。5.根据权利要求4所述的橙子香味茶的制造方法，其特征在于:芳香剂为液态的花香型香精时，在已装有混合均匀的细颗粒橙子和茶叶的旋转滚筒中，边转动边利用喷雾器均勻喷入配方规定量的芳香剂；芳香剂为微粒化胶囊的固态花香型香精时，利用悬臂双螺旋锥型混合机，在该混合机中的细颗粒橙子和茶叶的混合物中加入配方规定量的芳香剂；芳香剂为植物干花时，植物干花切碎后，按配方规定量加到已混合均勻的细颗粒橙子和茶叶的混合物中，可采用手工混合，也可采用机械混合。
【专利摘要】<b>本发明公开了一种橙子香味茶，其特征在于：由下述重量百分比的橙子、茶叶和芳香剂组成，所述橙子是其结果实烘干后，再中和果酸而制成的干果，橙子和茶叶的粒度控制在</b><b>10-20</b><b>目，各组分配比如下：橙子</b><b>50%-65%</b><b>；茶叶</b><b>30%</b><b>-</b><b>45%</b><b>；芳香剂</b><b>1%</b><b>-</b><b>5%</b><b>。所述茶叶为绿茶、红茶、乌龙茶、苦丁茶，或者其他成品茶。所述芳香剂是可以释放出各种香味的植物果或干花。所述将橙子、茶叶分别烘干、切碎，经筛分和风选进行分级后，分别得到粒度范围为</b><b>10-20</b><b>目的细颗粒橙子和茶叶，按上述配比，先混合细颗粒的橙子和茶叶，再按上述配比加入芳香剂，窨制</b><b>30-90</b><b>分钟后，包装即为橙子香味茶成品。</b>
【IPC分类】A23F3/40, A23F3/14
【公开号】CN105454511
【申请号】CN201410430679
【发明人】金钟学
【申请人】哈尔滨灵丹鸿运茶品有限公司
【公开日】2016年4月6日
【申请日】2014年8月29日