一种鱼香粳米粥及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明属于食物加工技术领域，具体涉及一种鱼香粳米粥及其制备方法。
【背景技术】
[0002]随着社会的发展，人民对物质文化生活的追求越来越高，“食”作为我们日常生活中重要的组成部分，在消费水平提高之后，对于“食”的要求不仅使以前的温饱和果腹，而是越来越追求高品质的饮食和色香味倶全的食物。
[0003]粥是我国的传统食品，多采用稻米、小米或玉米等粮食煮制而成。目前，市场上销售的粥的种类繁多，但大多不具有保健功效，已不能满足消费者日益增长的需求，本发明提供的具有调节高血压功效的粳米粥及其制备方法具有用药准确、吸收性强、有效成分含量高的特点，疗效显著，服用方法简便易行，原料易得，价格低廉，无毒副作用。
【发明内容】
[0004]本发明的目的在于针对上述现有技术的不足之处，提供一种鱼香粳米粥及其制备方法。
[0005]为实现上述目的，本发明提供如下技术方案:
[0006]—种鱼香粳米粥，由下列重量份的原料组成:鱼肉40-50份、粳米100-120份、核桃仁15-25份、糯米15-25份、枳实3-5份、白砂糖6-10份、黄芪2-4份、甘草4-6份、山楂6-8份、白术1-3份、大青叶4-6份、松子仁6-10份。
[0007]进一步，所述鱼香粳米粥由下列重量份的原料组成:鱼肉40份、粳米100份、核桃仁15份、糯米15份、枳实3份、白砂糖6份、黄芪2份、甘草4份、山楂6份、白术I份、大青叶4份、松子仁6份。
[0008]进一步，所述鱼香粳米粥由下列重量份的原料组成:鱼肉45份、粳米110份、核桃仁
20份、糯米20份、枳实4份、白砂糖8份、黄芪3份、甘草5份、山楂7份、白术2份、大青叶5份、松子仁8份。
[0009]进一步，所述鱼香粳米粥由下列重量份的原料组成:鱼肉50份、粳米120份、核桃仁25份、糯米25份、枳实5份、白砂糖10份、黄芪4份、甘草6份、山楂8份、白术3份、大青叶6份、松子仁1份。
[0010]本发明的有益效果是:本发明配方科学合理，添加了山楂、白砂糖等，其使得本发明酸甜适中，且可促进食欲，还添加了鱼肉，丰富了本发明的营养，此外，本发明以粳米为主料，还含有多种中草药成分，具有清热解毒、补肝益肾、健胃的功效，是一种绿色保健食品。
【具体实施方式】
[0011]下面将结合实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
[0012]实施例一
[0013]一种鱼香粳米粥，由下列重量份的原料组成:鱼肉40-50份、粳米100-120份、核桃仁15-25份、糯米15-25份、枳实3-5份、白砂糖6-10份、黄芪2-4份、甘草4-6份、山楂6-8份、白术1-3份、大青叶4-6份、松子仁6-10份。
[0014]实施例二
[0015]一种鱼香粳米粥，由下列重量份的原料组成:鱼肉40份、粳米100份、核桃仁15份、糯米15份、枳实3份、白砂糖6份、黄芪2份、甘草4份、山楂6份、白术I份、大青叶4份、松子仁6份。
[0016]实施例三
[0017]一种鱼香粳米粥，由下列重量份的原料组成:鱼肉45份、粳米110份、核桃仁20份、糯米20份、枳实4份、白砂糖8份、黄芪3份、甘草5份、山楂7份、白术2份、大青叶5份、松子仁8份。
[0018]实施例四
[0019]一种鱼香粳米粥，由下列重量份的原料组成:鱼肉50份、粳米120份、核桃仁25份、糯米25份、枳实5份、白砂糖10份、黄芪4份、甘草6份、山楂8份、白术3份、大青叶6份、松子仁1份。
[0020]此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。
【主权项】
1.一种鱼香粳米粥，其特征在于，所述鱼香粳米粥由下列重量份的原料组成:鱼肉40-50份、粳米100-120份、核桃仁15-25份、糯米15-25份、枳实3-5份、白砂糖6-10份、黄芪2-4份、甘草4-6份、山楂6-8份、白术1-3份、大青叶4-6份、松子仁6_10份。2.根据权利要求1所述的一种鱼香粳米粥，其特征在于，所述鱼香粳米粥由下列重量份的原料组成:鱼肉40份、粳米100份、核桃仁15份、糯米15份、枳实3份、白砂糖6份、黄芪2份、甘草4份、山楂6份、白术I份、大青叶4份、松子仁6份。3.根据权利要求1所述的一种鱼香粳米粥，其特征在于，所述鱼香粳米粥由下列重量份的原料组成:鱼肉45份、粳米110份、核桃仁20份、糯米20份、枳实4份、白砂糖8份、黄芪3份、甘草5份、山楂7份、白术2份、大青叶5份、松子仁8份。4.根据权利要求1所述的一种鱼香粳米粥，其特征在于，所述鱼香粳米粥由下列重量份的原料组成:鱼肉50份、粳米120份、核桃仁25份、糯米25份、枳实5份、白砂糖1份、黄芪4份、甘草6份、山楂8份、白术3份、大青叶6份、松子仁10份。5.—种根据权利要求1所述的鱼香粳米粥的制备方法，其特征在于，包括如下步骤: (1)将枳实、黄芪、甘草、白术、大青叶加水文火煎煮0.5-lh，过滤除渣，得中草药煎煮液； (2)将中草药煎煮液加白砂糖小火加热，熬成膏状，得中药膏； (3)将鱼肉切片，送入蒸锅，大火蒸30min后出料； (4)将山楂洗净去核后，切成丁，得山楂肉丁； (5)将粳米、糯米、核桃仁混合入锅，小火炒至干燥时起锅，然后研磨粉碎，得粳米粉； (6)将中药膏、鱼肉、山楂肉丁、粳米粉与松子仁混合入锅，大火煮沸，即得所述的鱼香粳米粥。
【专利摘要】本发明公开了一种鱼香粳米粥及其制备方法，所述鱼香粳米粥由下列重量份的原料组成：鱼肉40-50份、粳米100-120份、核桃仁15-25份、糯米15-25份、枳实3-5份、白砂糖6-10份、黄芪2-4份、甘草4-6份、山楂6-8份、白术1-3份、大青叶4-6份、松子仁6-10份；本发明配方科学合理，添加了山楂、白砂糖等，其使得本发明酸甜适中，且可促进食欲，还添加了鱼肉，丰富了本发明的营养，此外，本发明以粳米为主料，还含有多种中草药成分，具有清热解毒、补肝益肾、健胃的功效，是一种绿色保健食品。
【IPC分类】A23L33/10, A23L7/10
【公开号】CN105495299
【申请号】CN201510866979
【发明人】张旭东
【申请人】青岛双福制粉有限公司
【公开日】2016年4月20日
【申请日】2015年12月1日