食疗蒜素乳及其制作方法
【专利说明】
[0001]【技术领域】本发明是为人们高节奏生活提供的一种最佳有效的保健方法，即食疗蒜素乳，属食疗保健品。
[0002]【【背景技术】】随着人们生活水平的提高，各种“富贵”疾病，如高血压、高血脂、动脉硬化、心脑血管疾病、糖尿病、肥胖症等疑难病症如约而至，且难以根治，成为终身遗憾，就是十分热衷保健品养身的人群，也难逃困扰。严峻的食品安全、吸烟和环境污染等，使人防不胜防，不知不觉疑难病缠身。人体可比一台机器，也像一座化工厂，虽然防治的有效方法繁多，但致病因素更是五花八门，因此全方位的预防是治疗的最佳手段，食疗是药疗的优先选择。俗话说，“百病从口入” “人以食为天”，只要把住“口”和“食”字关，真正的健康长寿就是彼岸。人类的食物种类繁多，千姿百态，色彩斑斓，由于形态、品质、性味不同，营养和作用也就不一样。只要合理膳食，注重食品安全，健康长寿就有无限可能。病从口入，胃、肠是第一站，“富贵”疾病，不合理膳食是主因，如何找到平衡点，传统的方法毫不犹豫是中药和西药，为了健康安全，其实，从种植食物中，也能找到答案。因此，本发明围绕洞晓病因，以食主之，食疗不成，再命药的理念下功夫，以解毒灭菌、益气健脾、清肠通便、净化血液、软化血管为手段，达到防病治病的目的。
[0003]【
【发明内容】
】本技术利用大蒜独特的药理作用，与菊芋、洋芋巧合，能发出巨大能量，使疾病消失在萌芽之前。对疾病也有积极的防治作用，且具有独特的风味和口感。
[0004]为解决其技术问题，本发明采用的技术方案是:本发明选用的原料是:大蒜、菊芋、洋芋、醋酸、木糖醇，他们的组成重量份分别是:大蒜40?60份，菊芋10?25份，洋芋10?25份，醋酸7?17份，木糖醇5?15份。优选的组成重量份是:大蒜50份，菊芋20份，洋芋20份，醋酸11份，木糖醇9份。其中所述醋酸为9°食用醋。
[0005]本技术选用原材料的营养成份及其药理作用是:大蒜:辛，温。归胃、肺、大肠经。含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、C，胡萝卜素、糖类、挥发油，主要成份为大蒜辣素、大蒜新素。此外，尚含大蒜甙。能杀虫、解毒、灭菌、消肿。用治钩虫、饶虫病、肺痨、痈疖肿痛、痢疾、泄泻、癣疮、阴痒等。现代常用于高血压、高血脂、流感、流脑等。在本剂中作为主要成份。
[0006]菊芋:味甘，性平。能利水除湿，清热凉血，益胃和中。含菊糖、淀粉、钙、磷、铁、维生素C等成份。用于水肿，小便不利；血热便血。现代又用于糖尿病。在本剂中作为辅助剂。
[0007]洋芋:味甘，性平。能补脾益气，缓急止痛，通利大便。含蛋白质、糖、脂肪、胡萝卜素，维生素B1、B2、C，无机盐(以钾盐为多)、少量龙葵碱等。用于脾胃虚弱，消化不良，肠胃不和，脘腹作痛，大便不利。在本剂中作为辅助剂。
[0008]醋酸:醋酸在本剂中使用的是9°食用醋。味酸、甘，性平。能消食开胃，散淤血，收敛止泻，解毒。含乙酸(醋酸)、琥珀酸、柠檬酸、山梨糖、维生素B1、B2和烟酸、高级醇类、3-羟基丁酮、二羟基丙酮、酪醇、乙醛等成份。能促进消化，增进食欲，有防腐杀菌作用。将醋蒸熏对流感病毒有杀灭作用，对甲型链球菌、卡他球菌、肺炎双球菌、白色葡萄球菌、流感杆菌，也有较强的抑制作用。在本剂中作为促进剂、防腐剂。
[0009]木糖醇:木糖醇是从白桦树、橡树、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出来的一种天然甜味剂。是糖尿病人的甜味剂、营养剂和辅助剂，有防龋齿、减肥、改善肝功能等作用，且是人们身体正常糖类代谢的中间体。在本剂中作为辅助剂和调味剂。
[0010]性能及其特点:临床实践表明，①合理食用大蒜对呼吸、消化、分泌和血液等系统疾病的预防与治疗，效果明显，与菊芋、洋芋配伍，互相利用，效果增强，能补充胃肠新能源，增添新动力与活力。
[0011]②以醋酸、木糖醇为辅料，目的是保鲜防腐，调和口味，促进转化，有利于有效成分高效利用，避免了蔗糖和化学添加剂的摄入，有助于“富贵”疾病的预防与治疗。
[0012]③产品生鲜提取，确保了生物的特性和有效性，天然绿色，不仅营养丰富、口味鲜美，而且具有极其广泛的药用和保健功能，能解毒灭菌、益气健脾、开胃消食，清肠通便、降低胆固醇、减肥、美容、抗癌、抗衰老等作用。广泛用于食物不洁、污染变质等引起的急慢性中毒、体内积毒、痢疾、便秘等的应急治疗，以及心脑血管疾病、高血压、高血脂、动脉硬化、糖尿病、肥胖症等的食疗保健。
[0013]④用法与用量:用于保健，每日I?2次，每次10?20ML，应急治疗适量服用。
[0014]⑤本技术的开发和利用，能提高农产品的附加值，将产生巨大的经济效益和社会效益。
[0015]【具体实施方案】下面结合实施例对本发明进一步说明。
[0016]实施例1:食疗蒜素乳的制作方法，包括如下步骤:①备料:选用如下重量份原料，主料:大蒜60份，菊芋15份，洋芋15份，醋酸12份，木糖醇10份；②主料提取，先将大蒜、菊芋、洋芋分别提取，分装储存，其中大蒜储存时间保持在20小时以上；③醋酸、木糖醇融化调匀，投入步骤2中，反应24小时以上，玻璃瓶包装即为成品。
[0017]实施例2:①备料:选用如下重量份原料，主料:大蒜50份，菊芋25份，洋芋25份，醋酸10份，木糖醇10份；②主料提取，先将大蒜、菊芋、洋芋分别提取，分装储存，其中大蒜储存时间保持在20小时以上；③醋酸、木糖醇融化调匀，投入步骤2中，反应24小时以上，玻璃瓶包装即为成品。
[0018]实施例3:①备料:选用如下重量份原料，主料:大蒜50份，菊芋20份，洋芋20份，醋酸11份，木糖醇9份；②主料提取，先将大蒜、菊芋、洋芋分别提取，分装储存，其中大蒜储存时间保持在20小时以上；③醋酸、木糖醇融化调匀，投入步骤2中，反应24小时以上，玻璃瓶包装即为成品。
[0019]实施例4:①备料:选用如下重量份原料，主料:大蒜50份，菊芋20份，洋芋20份，醋酸11份，木糖醇9份先将大蒜提取，和醋酸混合储存20小时以上；③菊芋、洋芋分别提取，和木糖醇融化调匀，投入步骤2中，反应24小时以上，玻璃瓶包装即为成品。
【主权项】
1.一种食疗蒜素乳，其特征是:所述食疗蒜素乳的主料是大蒜、菊芋、洋芋，辅料是醋酸、木糖醇，其组成重量份分别是:大蒜40?60份，菊芋10?25份，洋芋10?25份，醋酸7?17份，木糖醇5?15份。2.根据权利要求1所述的食疗蒜素乳，其特征是:所述食疗蒜素乳的主料及其重量份是:大蒜50份，菊芋20份，洋芋20份，醋酸11份，木糖醇9份。3.—种权利要求1或2所述食疗蒜素乳的制作方法，其特征是它包括如下步骤: ①备料:按权利要求1或2所述的重量份备齐所需原料； ②先将大蒜提取，和醋酸混合储存20小时以上； ③菊芋、洋芋分别提取，和木糖醇融化调匀，投入步骤2中，反应24小时以上，玻璃瓶包装即为成品。
【专利摘要】本发明公开了一种食疗蒜素乳及其制作方法，属天然绿色食疗保健品领域。所述由如下成份组成：大蒜40～60份，菊芋10～25份，洋芋10～25份，醋酸7～17份，木糖醇5～15份，经备料、提取、繁殖转化、调制、包装而成。产品天然绿色，营养丰富、口味鲜美，能补充新能源，增添新动力与活力，具解毒灭菌、益气健脾、开胃消食、清肠通便、降低胆固醇、减肥、美容、抗癌、抗衰老等作用。广泛用于食物不洁、污染变质等引起的急慢性中毒，体内积毒、痢疾、便秘等的应急治疗，以及心脑血管疾病、高血压、高血脂、动脉硬化、糖尿病、肥胖症等的食疗保健。本品最贴近大众，人人必需，家家必备，为人们高节奏的生活提供了最可靠的卫生安全保障。
【IPC分类】A23L33/105, A23L29/30, A23L33/00, A23L19/10
【公开号】CN105595307
【申请号】CN201510741519
【发明人】宁远平
【申请人】宁远平
【公开日】2016年5月25日
【申请日】2015年10月29日