一种熟地黄当归黄芪羊肉汤及制备方法
【专利摘要】本发明公开了一种熟地黄当归黄芪羊肉汤，其特征在于：主要原料组分和重量份数：羊肉80?90份、熟地黄8?15份、当归5?9份、黄芪3?7份、大枣2?7份和生姜8?12份。本发明的制备的羊肉汤汤质优美，营养丰富；不膻不腥，味道鲜美，同时增加熟地黄、当归和黄芪等中草药，使得本发明制备的羊肉汤具有很好的营养成分的同时，还有补气血、壮腰健胃和助阳气提升的功效，用于养生有明显效果。制备方法确保汤料质量和效果的同时，也最大限度减少药材浪费，提高利用率，增强药物效果，本方法有工艺简单，有效成分损失少，浸出率高，疗效好，服用方便等优点。
【专利说明】
一种熟地黄当归黄芪羊肉汤及制备方法
技术领域
[0001]本发明属于中草药技术领域，涉及一种熟地黄当归黄芪羊肉汤及制备方法。
【背景技术】
[0002]羊肉汤中华传统经典名吃，在全国各地均有各具特色的地方名吃。主要将羊骨头一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一氽，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白香甜的羊汤水，撒上碧绿的葱花，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就做成了。配上一个由辣椒油、花椒面、盐、味精等调和就成羊肉汤。羊肉汤含在嘴里，香味便融入了你整个身体。
[0003]随着生活水平的提高，人们对饮食的要求越来越高，对羊肉的口味要求亦越来越高，传统的羊肉制品远远满足不了人们对美食、品味、营养的需求。目前，市场上推出的羊肉制品，其羊肉仍沿用传统的制作方式，操作起来不方便、随意性大、口味不稳定。
[0004]冬季气候寒冷，寒气凝滞收引，易导致人体气机、血运不畅，而使许多旧病复发或加重。特别是那些严重威胁生命的疾病，如中风、脑出血、心肌梗死等，不仅发病率明显增高，而且死亡率亦急剧上升。所以冬季要尤其注意养生。目前市场上有各种各样冬季进补的药物，不少人购买中药材滋补身体。但是进补需要根据个人体质来诊断，在药店、市场盲目购药，极有可能达不到补身体的效果，还会伤害身体。
[0005]熟地黄:原名:地黄，又名:怀庆地黄、熟地。拉丁文名:Rehmannia glutinosa(Gaetn.) Libosch.ex Fisch.et Mey.玄参科、地黄属植物，密被灰白色多细胞长柔毛和腺毛。根茎肉质，鲜时黄色，在栽培条件下，直径可达5.5厘米，茎紫红色。叶通常在茎基部集成莲座状，向上则强烈缩小成苞片，或逐渐缩小而在茎上互生；叶片卵形至长椭圆形，上面绿色，下面略带紫色或成紫红色，老时因隔膜撕裂而成一室，无毛;花柱顶部扩大成2枚片状柱头。蒴果卵形至长卵形。国内各地及国外均有栽培。根茎药用。
[0006]国内各地及国外均有栽培。根茎药用。中药材熟地黄为生地黄的炮制加工品，其表面乌黑有光泽，质软而柔韧，味甘，性微温，具有滋阴补血、益精填髓等功效。补血滋阴，益精填髓。主治肝肾阴虚，腰膝酸软，骨蒸潮热，盗汗遗精，内热消渴，血虚萎黄，心悸怔忡，月经不调，崩漏下血，眩晕耳鸣，须发早白。
【发明内容】
[0007]本发明的目的在于提供一种补气血、壮腰健胃和助阳气提升的熟地黄当归黄芪羊肉汤及制备方法。
[0008]为了实现上述目的，本发明采用了以下技术方案:
一种熟地黄当归黄芪羊肉汤，主要原料组分和重量份数:羊肉80-90份、熟地黄8-15份、当归5-9份、黄芪3-7份、大枣2-7份和生姜8-12份。
[0009]进一步的，主要原料组分和重量份数:羊肉85份、熟地黄12份、当归7份、黄芪5份、大枣5份和生姜10份。
[0010]—种熟地黄当归黄芪羊肉汤制备方法，其特征在于:具体制备方法如下:
1)将羊肉洗净，切成小块，将羊肉焯烫一下捞出备用；
2)将熟地黄、当归和黄芪放入事先备好的沙包中，绑好；
3)将沙包、大枣和生姜一同放入锅中，加入适量的水；
4)用大火煮沸，转火炖3个小时；
5 )捞出药材包，加入适量调味即可。
[0011]以上步骤(3)所述的加入羊肉重量的3-6倍水。
[0012]本发明的有益效果:
本发明的制备的羊肉汤汤质优美，营养丰富;不膻不腥，味道鲜美，同时增加熟地黄、当归和黄芪等中草药，使得本发明制备的羊肉汤具有很好的营养成分的同时，还有补气血、壮腰健胃和助阳气提升的功效，用于养生有明显效果。制备方法确保汤料质量和效果的同时，也最大限度减少药材浪费，提高利用率，增强药物效果，本方法有工艺简单，有效成分损失少，浸出率高，疗效好，服用方便等优点。
【具体实施方式】
[0013]下面对本发明的【具体实施方式】进一步的详细描述。
[0014]实施例1:
一种熟地黄当归黄芪羊肉汤，主要原料组分和重量份数:羊肉85份、熟地黄12份、当归7份、黄芪5份、大枣5份和生姜1份。
[0015]—种熟地黄当归黄芪羊肉汤制备方法，具体制备方法如下:
1)将羊肉洗净，切成小块，将羊肉焯烫一下捞出备用；
2)将熟地黄、当归和黄芪放入事先备好的沙包中，绑好；
3)将沙包、大枣和生姜一同放入锅中，加入羊肉重量的4.5倍水；
4)用大火煮沸，转火炖3个小时；
5 )捞出药材包，加入适量调味即可。
[0016]以上步骤(3)所述的。
[0017]实施例2:
一种熟地黄当归黄芪羊肉汤，主要原料组分和重量份数:羊肉90份、熟地黄8份、当归5份、黄芪7份、大枣2份和生姜8份。
[0018]—种熟地黄当归黄芪羊肉汤制备方法，具体制备方法如下:
1)将羊肉洗净，切成小块，将羊肉焯烫一下捞出备用；
2)将熟地黄、当归和黄芪放入事先备好的沙包中，绑好；
3)将沙包、大枣和生姜一同放入锅中，加入羊肉重量的3倍水；
4)用大火煮沸，转火炖3个小时；
5 )捞出药材包，加入适量调味即可。
[0019]实施例3:
一种熟地黄当归黄芪羊肉汤，主要原料组分和重量份数:羊肉80份、熟地黄15份、当归9份、黄芪3份、大枣7份和生姜12份。
[0020]—种熟地黄当归黄芪羊肉汤制备方法，具体制备方法如下: 1)将羊肉洗净，切成小块，将羊肉焯烫一下捞出备用；
2)将熟地黄、当归和黄芪放入事先备好的沙包中，绑好；
3)将沙包、大枣和生姜一同放入锅中，加入羊肉重量的6倍水；
4)用大火煮沸，转火炖3个小时；
5 )捞出药材包，加入适量调味即可。
[0021]本发明的制备的羊肉汤汤质优美，营养丰富；不膻不腥，味道鲜美，同时增加熟地黄、当归和黄芪等中草药，使得本发明制备的羊肉汤具有很好的营养成分的同时，还有补气血、壮腰健胃和助阳气提升的功效，用于养生有明显效果。制备方法确保汤料质量和效果的同时，也最大限度减少药材浪费，提高利用率，增强药物效果，本方法有工艺简单，有效成分损失少，浸出率高，疗效好，服用方便等优点。
[0022]以上所述的实施例，只是本发明的较优选的具体方式之一，本领域的技术员在本发明技术方案范围内进行的通常变化和替换都应包含在本发明的保护范围内。
【主权项】
1.一种熟地黄当归黄芪羊肉汤，其特征在于:主要原料组分和重量份数:羊肉80-90份、熟地黄8-15份、当归5-9份、黄芪3-7份、大枣2-7份和生姜8-12份。2.根据权利要求1所述熟地黄当归黄芪羊肉汤，其特征在于:主要原料组分和重量份数:羊肉85份、熟地黄12份、当归7份、黄芪5份、大枣5份和生姜1份。3.一种熟地黄当归黄芪羊肉汤制备方法，其特征在于:具体制备方法如下: 1)将羊肉洗净，切成小块，将羊肉焯烫一下捞出备用； 2)将熟地黄、当归和黄芪放入事先备好的沙包中，绑好； 3)将沙包、大枣和生姜一同放入锅中，加入适量的水； 4)用大火煮沸，转火炖3个小时； 5)捞出药材包，加入适量调味即可。4.根据权利要求1所述熟地黄当归黄芪羊肉汤，其特征在于:步骤(3)所述的加入羊肉重量的3-6倍水。
【文档编号】A23L33/105GK105995835SQ201610367338
【公开日】2016年10月12日
【申请日】2016年5月30日
【发明人】代培义, 罗振山
【申请人】安徽唐人药业有限公司